Banana Yeast Bread

ພວກເຮົາທັງຫມົດແມ່ນເຄັ່ງຄັດກັບເຂົ້າຈີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກກ້ວຍຂົມກັບເຂົ້າຈີ່ເບຍ? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມຜັກຫມາກໂປມກັບ dough yeast, ຫມາກກ້ວຍ mashed ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສໍາເລັດຮູບເປັນ delicious, ລົດຊາດຫວານແລະເຮັດໃຫ້ crumb ຊຸ່ມຫຼາຍ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 ເຕົາອົບແຫ້ງແລ້ງນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພ
• 1/3 ຖ້ວຍຈອກ (mashed)
• 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
• 1 ເມັດຜັດຫຼືຜັກບົ່ວ
• 1 Tbsp ້ໍາເຜີ້ງ
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tsp ground cinnamon
• 1/4 tsp ground nutmeg
• ເຂົ້າຈີ່ 2 ຈອກ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນນົມແລະເຊື້ອລາ. ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະຫມາກມ່ວງ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ຕື່ມ 1 ຈອກ flour ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າໃນ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, flour ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບ່ວງປະມານໂຖປັດສະວະໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆແລະ ຂຸດ ມັນໄວ້ໃນເວລາ 4 ນາທີ, ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍຂຶ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຈົນກ່ວາແປ້ງມັນອ່ອນແລະລຽບຕາມການສໍາຜັດ. ວາງແປ້ງໃນໂຖແກນມີນໍ້າມັນປານກາງ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນໃນໂຖປັດສະວະເພື່ອວ່າທາງເທິງຍັງມີໄຂມັນອ່ອນໆ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າສະອາດຫຼືຫນັງຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ.
   

1. ຕົ້ມລົງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອແລະຟູດມັນ 4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຟອງແມ່ນອອກຈາກ dough. ຮູບຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຄີມຫຼືແປ້ງ pizza ຂະຫນາດນ້ອຍ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ຟຣີສໍາລັບການ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນແມ່ນຂະຫນາດສອງເທົ່າ.
   
2. ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 350 ອົງສາ F ສໍາລັບ 35 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງແລະສຽງທີ່ມີຮອຍແຕກເມື່ອຈັບໄດ້. ເອົາຂະຫນົມຈາກເອກະສານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນ rack ເຂົ້າຈີ່.

ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່:

1. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໃດກໍ່ຕາມໃນສູດນີ້: ້ໍານົມ, skim, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ອື່ນໆ. ້ໍານົມຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ນໍ້ານົມແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ .
   
2. ້ໍານົມສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງ, ຫມາກໂມ, ຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ.
   
3. ທ່ານສາມາດຍົກເລີກໄຂ່ໃນສູດນີ້ແລະທົດແທນນ້ໍາໄດ້ 1/4 ຈອກ.
   
4. ທົດແທນໄຂ່ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
   
5. ຫມາກກ້ວຍທີ່ ຖືກເກັບໄວ້ສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
   
6. ເພື່ອປ້ອງກັນ້ໍາເຜີ້ງຈາກການຕິດກັບບ່ວງວັດແທກຂອງທ່ານ, ໃສ່ເກືອໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
7. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວເພື່ອນໍາໄປໃຊ້ແທນທີ່ມັນເບີ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	89
ໄຂມັນລວມ	4 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	79 mg
ໂຊດຽມ	248 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	9 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	4 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)