ນີ້ສູດຄລາສສິກ gravy Turkey ແມ່ນເຮັດໄດ້ພ້ອມກັບ Turkey roasting. ຄໍຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຕຸລະກີແບບງ່າຍດາຍ, ແລະສູດສູດອາຫານທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນສໍາເລັດດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ແຊບຈາກແກງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼື
- ໄກ່ ສໍາລັບຜະລິດ ຕະພັນທີ່ ມີປະໂຫຍດກວ່າເກົ່າ)
- 1 ກົ້ນ, ຫົວໃຈ, ແລະ gizzard ຈາກພາຍໃນ Turkey (giblets ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຕັບ)
- 1/2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1
- bay leaf
- 4 ບ່ວງບ່ວງຫຼືໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກ (ຈາກຕົ້ມຂົມ)
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວຫວານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼັກຊັບ Turkey ງ່າຍ, ຕື່ມນ້ໍາ, ຄໍ Turkey, ຫົວໃຈ, gizzard, ຜັກບົ່ວ, ແລະໃບ Bay ກັບ saucepan ເປັນ. ນໍາເອົາອາຈົມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ປົກຄຸມ, ແລະຄ່ອຍໆປຽກເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ປິດ, ກົດ, ແລະສະຫງວນຫຼັກຊັບ Turkey.
- ໃນເວລາທີ່ Turkey ແມ່ນເຮັດ, ເອົາມັນຢ່າງລະອຽດອອກຈາກແຊ່ roasting, ແລະການໂອນໃຫ້ platter ຮັບໃຊ້ເພື່ອພັກຜ່ອນ, ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍ foil. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ງວງແມ່ນພັກຜ່ອນໄຂມັນຈາກແກງຂົ້ວ. ໃສ່ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງໄຂມັນໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ flour ແລະແຕ່ງກິນ, whisking, ຈົນກ່ວາທອງ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມການຫຼັກຊັບ Turkey, ຈອກໃນເວລານັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ whisking. ເອົາມາໃຫ້ນີ້ກັບ simmer, whisking ມັກ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ຈາກທາງລຸ່ມຂອງຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນແກງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມຜັກ, ຜັກທຽມ, ອື່ນໆ, ຢູ່ໃນແຊ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະໂຫຍດເພີ່ມຕື່ມອີກ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜິ້ງປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເອົາຜັກອອກ, ຖ້ານໍາໃຊ້, ເພີ່ມ sage, ແລະລະດູການໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນພ້ອມກັບ Turkey.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 278 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 121 mg |
| ໂຊດຽມ | 276 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |