ນີ້ແມ່ນຜັດຜັດຜັດພື້ນຖານທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຫຼຸດລົງ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຕັດແລະຫຼຸດລົງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ pie ໄດ້.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບການເຄືອບຫນຶ່ງ, ແລະມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບສອງ pie crust ຫຼືສອງ pies crust ດຽວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ບ່ວງສັ້ນ
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຫາ 4 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນກ້ອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດມັນເບີແລະຫຼຸດລົງເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
- ເອົາຜົງແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມ; sift ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕັດໃນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະຫຼຸດລົງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງຫຼືສອງປືນຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມ 3 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍສ້ອມ. ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍ, ປະມານ 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂໍ່ຮ່ວມກັນ.
- ທັນທີທີ່ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍທີ່ຈະລວບລວມເຂົ້າໄປໃນບານ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງໃຫ້ເປັນແຜ່ນຮາບພຽງແລະໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ຈັບແປ້ງນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ລ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີອາກາດຫນາວອອກໃນພື້ນຜິວທີ່ເປືອກຫນາປະມານ 1/8 ນິ້ວໃນຄວາມຫນາ. ອາຫານຈານສະອາດຄວນປະມານ 1 1/2 ນິ້ວ ກ້ວາງກວ່າແຜ່ນເຈັ້ຍ .
- ສູດການເຮັດໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບການເຄືອບຫນຶ່ງ. ສູດດ່ຽວສໍາລັບຕ່ອນ crust ສອງຫຼືສອງ pies crust ດຽວ.
ສໍາລັບ Blind Baked Crust
- ຖ້າສູດສໍາລັບການຮຽກຮ້ອງສໍາລັບພື້ນຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ອົບຫຼືເປືອກຫນາ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຜັດໄຖຕ່ໍາທີ່ມີກະດາດຫໍ່ຫຼືແຜ່ນເຈາະແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຫນັກຫລືຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ. ລ້າງເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 375 F ແລະ bake ເຄືອບສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຫນັກຫນື່ງແລະຟີຟ່າແລະສືບຕໍ່ການອົບປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ວາງເທິງ rack ສາຍເພື່ອເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນສູດໂດຍກົງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 155 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 178 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |