ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ຄັ້ງທໍາອິດຂອງ cookie pfeffernusse ຈາກຫ້ອງຮຽນເຍຍລະມັນຂອງຂ້ອຍໃນວິທະຍາໄລ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເປັນຮຸ່ນທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງຫຼືຂີ້ເຜິ້ງທີ່ຂ້ອຍມັກເຮັດໃນລະຫວ່າງວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດ, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກ cookies ທີ່ທັນສະໄຫມເຊັ່ນດຽວກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຢ່າງໃດ, ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຫ້ອງການເຍຍລະມັນຂອງເຢຍລະມັນຈະບໍ່ໄດ້ຍິນເລື່ອງການໃຊ້ຈ່າຍວັນຄຣິດສະມາດໂດຍບໍ່ມີການຂີ້ຕົວະຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆ!
cookies Pfeffernusse ແມ່ນ cookies ຄຸກແລະມີກິ່ນຫອມ ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ . ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນແມ່ນ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຫມາກພິກດໍາ, ເຊິ່ງປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານ - ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແທ້ໆ. ມັນອາດຈະຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍເມື່ອທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ການປະສົມປະສານແມ່ນ, ຂ້ອຍສັນຍາ, ທີ່ສົມບູນແບບ. ແລະຍ້ອນວ່າພວກມັນເປັນ vegan, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກດີກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວຕົວເອງແລະສະພາບແວດລ້ອມໄດ້ດີສໍາລັບວັນພັກຕ່າງໆໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດ cookies cookies ວັນຄຣິດສະມາດ .
ສະບັບນີ້ຂອງຄຸກກີ pfeffernusse ແມ່ນບໍ່ມີໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ແຕ່ມີ ຜັກບົ່ວ vegan ແລະ ໄຂ່ແທນທີ່ ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີນົມແລະໄຂ່ບໍ່ໄດ້.
ເບິ່ງ ເພີ່ມເຕີມ : ສູດວິຕາມິນປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມເຕີມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1/4 tsp baking soda
- 1/2 tsp ground cinnamon
- 1/2 tsp ground cloves
- 1/2 tsp ground nutmeg
- 1/2 tsp ground allspice
- 1/4 tsp pepper ສີດໍາສົດໆ
- 1/2 cup margarine vegan (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3/4, ປະກອບດ້ວຍຄ່ອຍໆ
- 1/4 ຊ້ອນແກງ
- ໄຂ່ປ່ຽນແທນສໍາລັບ 1 ໄຂ່ (ຂ້າພະເຈົ້າຢາກ Ener -g ຫຼື Bob ຂອງຫມູແດງ)
- 1/2 tsp vanilla
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (confectioner ຂອງ) ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບກັບ 350 F ແລະສີຂີ້ເຖົ່າຢ່າງຫນ້ອຍສອງແຜ່ນ baking.
- ເມື່ອເຕົາອົບຂອງທ່ານເຮັດຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ, ຈົ່ງກະກຽມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງຂອງທ່ານ. ສົມທົບກັບແປ້ງທີ່ມີໂປຼແກຼມໂຊດາ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ເອົາເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນົມຫວານ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ molasses ໃຫ້ດີກວ່າກັນແລະເປັນນ້ໍາສະຫວ່າງແລະອ່ອນເພຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃນ egg replacer ແລະ vanilla ການກະກຽມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ beating ຈົນກ່ວາລວມກັນດີແລະເປັນ fluffy ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຕີຄ່ອຍໆໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງແລ້ງ, ປະປົນກັນຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ.
- Pfeffernusse dough ຄຸກກີແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກັບ dough ຄຸກກີອື່ນໆ, ແລະມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເລັກນ້ອຍແຫ້ງແລະ crumbly ກ່ວາທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ. ບໍ່ເປັນຫຍັງ.
- ດຶງ dough ຄຸກກີເຂົ້າໄປໃນບານ 1 ນິ້ວແລະວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີ. ຢ່າພ້ຽນ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ເກີນໄປ crumbly, ທ່ານສາມາດ moisten ມືຂອງທ່ານຊ່ວຍໃນເວລາ rolling dough ເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດກັບກັນ.
- ແຕ່ງກິນ cookies ສໍາລັບ 13-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເລີ່ມ crack; ບໍ່ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ bake.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຄຸກກີເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆມ້ວນ້ໍາຕານໃນແປ້ງຈົນກ້ຽງເຄືອບ - ບໍ່ມີ skimping. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ cookies pfeffernuse, ບໍ່ crinkles! ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ເຄືອບເຕັມໃນນໍ້າຕານເພື່ອໃຫ້ມີຜົນດີ. ທ່ານສາມາດນໍາ້ໍາຕານໃນຖົງຫຼືໂຖປັດສະວະແລະຄ່ອຍໆໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກວິທີການຂອງໂຖປັດສະວະ.
ສູດງ່າຍໆງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Vegan Cookie: