ນີ້ສູດສີແດງ Velvet Cake ແມ່ນ keeper ເປັນ! ຖ້າທ່ານຮັກຄລາສສິກໃຕ້ດິນເຄືອບສີແດງ, ມີສີຄີມເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສູດນີ້ທົດລອງ.
Red Velvet Cake Ingredients
1/2 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
2 ໄຂ່ໃຫຍ່
2 (1 ອໍ) ຂວດສີແດງອາຫານ
1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
2 1/2 ຖ້ວຍ flour flour cake ຫຼື flour 2-1 / 4 ຈອກທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
2 ບ່ວງກາເຟກາເຟ
1 ຈອກ buttermilk
1 ບ່ວງສົ້ມຂາວ
1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ ໂຊດາ
Cream Cheese Icing - ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້
Garnish: pecans ຟັກ, toasted lightly
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຜັກກູດແດງ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ F.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຈົນກ່ວາ fluffy; ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ, beating ດີ. ເພີ່ມໄຂ່, 1 ຄັ້ງ, ຕີຈົນກ່ວາປະສົມຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ໃສ່ໃນສີອາຫານແລະ vanilla, ປົນກັນດີ.
ສົມທົບກັບເມັດ, ເກືອ, ແລະຫມາກກ້ວຍ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປະສົມ buttermilk, ສົ້ມ, ແລະເນດໃນ 4 ຈອກວັດກໍາລັງເຫລົ້າ. (ການຜະສົມຈະຟອງ).
ຕື່ມການປະສົມແປ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະສົມ, ຈັບສະຫຼັບກັບປະສົມ buttermilk, ເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍປະສົມແປ້ງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຕີສຸດຄວາມໄວ 2 ນາທີ; pour batter ເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກຽມພ້ອມ.
Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເຢັນໃນຖາດໃສ່ຊັ້ນ 10 ນາທີ; ເອົາອອກຈາກຖາດ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດໃນຊັ້ນລວດ.
Cream Cheese Icing
1 (8) ແກມສີຄີມແກມສີຂຽວ, ອ່ອນລົງ
1/4 ຈອກຈອກ, ອ່ອນລົງ
1/2 ປ່ອງ (1/2 ປອນ) ບວກ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ກັນຈົນກ່ວາລຽບແລະມີສີຄີມ.
ຂະຫນົມປັງເຜີ້ງຂະຫນົມປັງລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນແລະເທິງສຸດຂອງ cake. Garnish ກັບ pecans ຟັກ.