ແລະຂ້າພະເຈົ້າມີແຕ່ຫນຶ່ງ penny ໃນໂລກ, ທ່ານຄວນຈະມີມັນຊື້ gingerbread.
-William Shakespeare, "ການສູນເສຍແຮງງານຂອງຄົນຮັກ"
ປະຫວັດຂອງ Gingerbread - ເລື່ອງຍາວເລື່ອງສັ້ນ
ປະລິມານທີ່ມີຢູ່ໃນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ gingerbread. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເວົ້າວ່າຮູບແບບຕົ້ນຂອງ gingerbread ສາມາດ traced ກັບເກຣັກແລະອີຍິບໂບລານທີ່ໃຊ້ມັນເພື່ອວັດຖຸປະສົງ. Gingerbread ໄດ້ມີຮູບລັກສະນະໃນເອີຣົບໃນເວລາທີ່ນັກຄິດຕະຈັກສະຕະວັດທີ 11 ໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງເທດມາຈາກພາກກາງຕາເວັນອອກກາງສໍາລັບຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນການທົດລອງ.
ໃນຖານະເປັນຂີງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆໄດ້ກາຍເປັນລາຄາແພງທີ່ສຸດສໍາລັບມະຫາຊົນ, gingerbread ຈັບໄດ້. ສູດທໍາອິດຂອງຍຸໂລບປະກອບດ້ວຍ almonds ດິນ, breadcrumbs stale, rosewater, ້ໍາຕານແລະ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ຂີງ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກກົດດັນເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນໄມ້. ເຫຼົ່ານີ້ວຽກງານສິລະປະທີ່ຖືກແກະສະຫຼັກໄດ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເລື່ອງຮາວຂອງເລື່ອງທີ່ບອກຂ່າວກ່ຽວກັບວັນ, ທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບກະສັດໃຫມ່, ເຈົ້າຍິງ, ແລະເຈົ້າຍິງ, ຫຼືສັນຍາລັກສາສະຫນາ. ຄຸກກີທີ່ສໍາເລັດອາດຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຄໍາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (ສໍາລັບຜູ້ທີ່ສາມາດຈ່າຍເງິນໄດ້) ຫຼືຖົງຂີ້ເຫຍື້ອສີຂາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ລາຍລະອຽດໃນການບັນເທົາທຸກ.
ໃນສະຕະວັດທີ 16, ພາສາອັງກິດໄດ້ທົດແທນການ breadcrumbs ກັບ flour, ແລະເພີ່ມໄຂ່ແລະ sweeteners, ຜົນຜະລິດໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີມ້ານ. ຜູ້ຊາຍຂີງຂີງ ທໍາອິດ ທີ່ ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນ Queen Elizabeth I, ຜູ້ທີ່ຖີ້ມຖົງເກີບໄປຢ້ຽມຢາມເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ມາຢ້ຽມຢາມໂດຍນໍາສະເຫນີໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງຫນ້າດ້ວຍຕົນເອງ. Gingerbread ຕິດກັບໂບແມ່ນນິຍົມຢູ່ໃນງານວາງສະແດງແລະ, ເມື່ອແລກປ່ຽນ, ກາຍເປັນສັນຍານຂອງຄວາມຮັກ.
ໃນບັນທຶກປະຕິບັດຫຼາຍ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນແມ່ນ twinkle ໃນຕາຂອງໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ, gingerbread crumbled thrombophy ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດເພື່ອປອມແປງກິ່ນຂອງຊີ້ນຍ່ອຍໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນ Gingerbread ແມ່ນຫຍັງຄືມື້ນີ້?
Gingerbread ແມ່ນຂົ້ວຫວານທີ່ມີຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະບາງຄັ້ງກໍມີໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ຫມົ້ງ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະ anise, ແລະມີລົດຊາດນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາສົ້ມອ່ອນຫຼືສີມ່ວງ.
Gingerbread ສາມາດນໍາໃຊ້ຮູບຮ່າງຂອງ cookies ບາງໆ, crisp ເຊັ່ນ: snaps , Polish pierniczki , ພາສາເຊັກໂກ pernik , ພາສາລັດເຊຍ pryaniki , licitars Croatian, Scandinavian pepparkakor ແລະ speculaas ເນເທີແລນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫົວໃຈຫຼືຮູບແບບ fanciful ອື່ນໆ.
Gingerbread ຍັງສາມາດເປັນ cake ຊ້ໍາ, ເຜັດເຊັ່ນ: ເປນີຊີນ ໂປໂລຍ, ຫຼື ສະບັບພາສາອາເມລິກາ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ບາງຄັ້ງ, ມີ glaze lemon, ຫຼືຝຣັ່ງສີມ້ານ.
ແບບປະສົມປະສານທີ່ສາມໃນມື້ນີ້ແມ່ນການ ປຸງແຕ່ງຮູບແບບເຮືອນທີ່ ມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ dough ຄຸກກີຂີງ.
Major European Gingerbread Centers
Gingerbread ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຮູບແບບສິນລະປະໃນ Nuremberg, Ulm ແລະ Pulsnitz ໃນເຢຍລະມັນ, Torun ໃນໂປໂລຍ, Tula ໃນລັດເຊຍ, Pest ໃນຮັງກາລີ, Pardubice ແລະ Prague ໃນສາທາລະນະລັດເຊັກແລະ Lyon ໃນປະເທດຝຣັ່ງທີ່ມີການຂຸດເຈາະຈູງຂີ້ເຫຍື້ອ. ອາຍຸກາງ.
ເກັບກໍາຂໍ້ມູນແບບເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແມ່ນຖືກສະແດງຢູ່ໃນພິພິທະພັນ Torun ແລະ Ulm ແລະບາງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງເຜິ້ງມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.
Gingerbread Houses
ເຮືອນ gingerbread ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເຢຍລະມັນຫຼັງຈາກທີ່ອ້າຍ Grimm ຈັດພີມມາການເກັບກໍາຂໍ້ຄວາມ fairy ຂອງພວກເຂົາທີ່ປະກອບມີ "Hansel ແລະ Gretel" ໃນສະຕະວັດທີ 19. ຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງເຍີລະມະນີໄດ້ນໍາເອົາ ບ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງ Lebkuchenhaeusle -gingerbread ນີ້ - ເປັນປະເພນີກັບອາເມລິກາ.
ເຮືອນ Gingerbread ບໍ່ເຄີຍຈັບຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ບ່ອນທີ່ຕົວຢ່າງ extraordinary ບາງສາມາດພົບໄດ້. ແຕ່ພວກມັນມີຢູ່ໃນພາກອື່ນຂອງເອີຣົບ.
ໃນເດືອນທັນວາປີ 2001, ຜູ້ຜະລິດເບຍໃນ Torun, ໂປໂລຍໄດ້ພະຍາຍາມເອົາປື້ມບັນທຶກ Guinness Book of World Records ສໍາລັບບ້ານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເມືອງ Szczecin, ໂປໂລຍ, ເຊິ່ງມີ 4,000 loaves ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ 11 ແມັດ. ມັນໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງອາທິດເພື່ອສ້າງແລະນໍາໃຊ້ໄຂ່ 6,000 ໂຕນ, ແລະແປ້ງນ້ໍາ 550 ປໍ. ອື!, ພວກເຂົາສູນເສຍທີມງານອາເມລິກາ!