ຂະຫນາດໃຫຍ່ scallops ທະເລແມ່ນເຄືອບກັບການປັບປຸງ Cajun ຫຼັງຈາກນັ້ນ seared ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ grits. ໃຫ້ບໍລິການຫຼືມີນ້ໍາຊຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາສີຄີມສົ້ມຫຼືຄວາມຊື່ນຊອບຂອງທ່ານເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ scallops ທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເກືອ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ
- 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ Cajun or Creole seasoning
- 1 paprika ກາເຟ
- 3 ບ່ວງ butter melted
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- ຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ chopped parsley ສົດເພື່ອ garnish
- ສໍາລັບ Grits ສີຄີມ:
- 1 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ສາມາດ (1 2/3 ຈອກ) broth ໄກ່
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ກັບ 1/4 ຖົ່ວດິນບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກໄວ grits
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ grits, ຕາມທິດທາງລຸ່ມນີ້.
- ຖ້າ scallops ແມ່ນ frozen, ຕົ້ມຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ. Pat ແຫ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເລັກນ້ອຍກັບເກືອ.
- ໃສ່ແຜ່ນ, ປະສົມແປ້ງ, Cajun seasoning, ແລະ paprika.
- ຮ້ອນນ້ໍາເວີໃນ skillet ຫນັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເຄື່ອງປະດັບ scallops ກັບການປະສົມປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວອາບນ້ໍາຢ່າງໄວວາໃນມັນເບີ.
- ແຕ່ງກິນ scallops ສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາງາມ browned ແລະ opaque.
- ຈັດແຈງຂີ້ເຜີ້ງຮ້ອນໃສ່ຖ້ວຍອາຫານແລະສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີແກະສະຫຼັກທະເລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລີດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງສົດ.
Grits:
ເອົາຄີມຫນັກ, ໄກ່ໄກ່, ແລະນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນກາງ. ຕື່ມມັນເບີ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ. ຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນໃນແກງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນ 15 ຫາ 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring ເລື້ອຍໆ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
ສໍາລັບກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ໃຫ້ບໍລິການ scallops drizzled ກັບ ແກງ Sherry ສີຄີມ ຫຼືຍັງສີຂາວ Cajun ຕາມລະດູການ.
ສູດທີ່ມີ Scallops ຫຼາຍ
Scallop Bisque
ແກງມີຜັກທຽມ
Savory Scallops
Bacon Wrapped Scallops
Scallop Stew
Creole Scallops and Rice
ແກງມີນ້ໍາມັນເບີ
Seafood ຮ້ານຂະຫນົມປັງ
Light Seafood Sauce
Scallops
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 434 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| ໂຊດຽມ | 772 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |