Cake Sugar Burnt ແລະ Frosting

ທາດແປ້ງ້ໍາຕານທີ່ຖືກເຜົານີ້ cake ທີ່ໃຊ້ເວລາອາຍຸ favorite ນີ້. ມັນເປັນ cake 2 layer ເຕີມແລະ frosted ກັບ frosting ້ໍາຕານ burnt.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບຢານ້ໍາຕານ Burnt:
• 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
• ນ້ໍາຕົ້ມ 3/4 ຈອກ
• ສໍາລັບ cake ້ໍາຕານ Burnt:
• 3 ຈອກ flour cake (sift ກ່ອນທີ່ຈະວັດແທກ)
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• ແກງ 3/4 ຈອກ (unsalted butter) (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
• 3 ໄຂ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1/2 ຖ້ວຍຢານ້ໍາ້ໍາຕົ້ມ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
• 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
• ສໍາລັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອ:
• 1/4 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 pound (ປະມານ 3 1/2 ຈອກ, sifted)
• 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
• Garnish: pecan halves

ວິທີການເຮັດມັນ

Burnt Sugar Syrup

ຕົ້ມນ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີອໍາພັນອຸດົມສົມບູນ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຂີ້ຕົມໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ໃຫ້ນ້ໍາຢອດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະປອມ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະລຽບ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກເຢັນ.

Cake Sugar Burnt:

ປັບລະດັບ rack ໃຫ້ຫຼຸດລົງທີສາມຂອງເຕົາອົບ; preheat ຢູ່ເຕົາອົບກັບ 350 °. ຂີ້ຝຸ່ນແລະ flour ສອງຝາເຄືອບເຄືອບ 9 ນິ້ວ. ຖາດສາຍນ້ໍາທີ່ມີແຜ່ນເຈັ້ຍທີ່ມີຜຸພັງຫຼືຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງ.

ເອົາຜົງແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເຂົ້າກັນ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ໃສ່ສີຄີມຈົນກ້ຽງແລະຄີມ. ຕື່ມ້ໍາຕານ granulated ແລະສືບຕໍ່ creaming ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, beating ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມຈົນກ່ວາ blended ດີ. ໃຫ້ 1/2 ຈອກ້ໍາສົ້ມ້ໍາຕານຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 1 ຈອກ; stir ໃນ 1 vanilla ກາເຟ.

ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເພື່ອການປະສົມ creamed ສະຫຼັບກັບການປະສົມ້ໍາຕານນ້ໍາສົ້ມທີ່ເຜົາ, ການເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍປະສົມແປ້ງ. ຕີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີແລະລຽບງ່າຍ. ແບ່ງ batter ລະຫວ່າງ 2 pans cake.

ຈົ່ງຕົ້ມ cake ສໍາລັບເວລາປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນ້າດິນກັບຄືນໄປບ່ອນເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຮູ້ສຶກອ່ອນໆໃນສູນດ້ວຍນິ້ວມື. cake ໄດ້ຈະເຮັດສັນຍາເລັກນ້ອຍຈາກທັງສອງດ້ານຂອງ pans ໄດ້. ເຢັນເຢັນເວລາ 10 ນາທີໃນກະປ໋ອງໃສ່ຖົງເຫຼັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນເຂົ້າຫນົມໃນຖົງຢາງ. ລະມັດລະວັງປອກເປືອກຫຸ້ມນອກເຈ້ຍ; ຫັນຫນ້າເບື່ອຂຶ້ນ, ແລະເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະອາກາດຫນາວ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະອາກາດຫນາວດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ລະເບີດ (ຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້) ແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຄິ່ງທ່ອນທັງຫມົດ.

Burnt Sugar Frosting

ຄີມ 1/4 ຊ້ອນຊາທີ່ບໍ່ແຊບຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy.

ຖອດຖ້ວຍຕົ້ມໃສ່ເກືອໃສ່ເກືອ 1/4 ບ່ວງ.

ຄ່ອຍໆຕີ້ໍາຕົ້ມປະສົມເຂົ້າຜັດເຂົ້າຜັດໃສ່ເບີຣູບທີ່ມີສ່ວນປະສົມ 1/4 ຈອກນ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງແລະ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ. ສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາ creamy ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ.

ຖ້າປະສົມແມ່ນແຂງ, ຕື່ມນ້ໍາ, ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

White Mountain Cake

ຄີມ Sour Cream Pound

ຄີມຂາວ Buttermilk ສາມຊັ້ນ

Buttermilk Cake Spice with Brown Sugar Frosting

3 ເຄິ່ງເຄ້ກ Kentucky Jam

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	511
ໄຂມັນລວມ	16 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	10 g
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	41 mg
ໂຊດຽມ	229 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	91 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)