Baking Soda ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ Baking ແລະເຮືອນຄົວ
ການເນົ່າເປື່ອຍເປັນຕົວແທນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Bicarbonate ຂອງ Soda ແລະ Sodium Bicarbonate. ການເນົ່າເປື່ອຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທັງຫມົດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນ pH ທໍາມະຊາດ. ການນໍາໃຊ້ເນດ baking ທີ່ບໍລິສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນເປັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ນິຍົມສໍາລັບເອກະສານນີ້.
ຫນ້າທໍາອິດ, ບົດຮຽນວິຊາເຄມີຢ່າງໄວວາກ່ຽວກັບເນດ baking. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ໂດຍການປ່ອຍຟອງອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ.
ນີ້ຂະຫຍາຍ dough ຫຼື batter, ສ້າງຜະລິດຕະພັນ fluffy. ມັນປະກອບຮູບແຕ້ມແລະເມັດເຂົ້າຈີ່, ເຄ້ກ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອາຫານອື່ນໆ.
ເມື່ອປະສົມກັບສານປະສົມສົ້ມເຊັ່ນ buttermilk, ສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ຫຼືນ້ໍານາວ, ມັນຈະສ້າງປະຕິກິລິຍາທີ່ປ່ອຍອາຍຄາບອນອອກ.
ການນໍາໃຊ້ Soda ຜັກບົ່ວ Pure ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສູດທີ່ອົບອຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍ, ການດື່ມນ້ໍາໂຊດາໃນມືກໍ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນກໍລະນີໄຟໄຫມ້ເຮືອນຄົວ. ໄດ້ຮັບນໍ້າມັນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໄຟໄຟຟ້າບໍ? ຖິ້ມບາງ sodium bicarbonate ໃສ່ມັນ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໃຊ້ມັນໃນໄຟ fryer ເລິກ, ຍ້ອນການປ່ອຍອາຍແກັດອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເບີດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຄື່ອງຫມາຍການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງຊັ້ນຫຼືການຮົ່ວຂີດຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ໂດຍລ້າງຊາໂລດໃນພື້ນທີ່ແລະລ້າງມັນດ້ວຍເຄື່ອງອົບຜ້າ, ອົບແຫ້ງຫຼືຜ້າຂົນຫນູ.
Baking Soda in the Kitchen
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການເນົ່າເປື່ອຍ, ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ - ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ກໍາລັງກຽມອາຫານ.
- ບໍ່ໄດ້ຮັບ soda baking ສັບສົນກັບຜົງ baking - ພວກເຂົາແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຫຼາຍຮູບແບບຂອງແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກ່ວາ soda baking, ປະກອບດ້ວຍ sodium bicarbonate ກັບທາດປະສົມອື່ນໆ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ນ້ໍາໂຊດາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງ, ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະພື້ນທີ່ມີກິ່ນອື່ນໆເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເຄື່ອງກິ່ນທໍາມະຊາດ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫຼື baking, ທ່ານອາດຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ. ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດທໍາມະຊາດທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ? ປົນນ້ໍາໂຊດາທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດອາລູມິນຽມເຊັ່ນແຜ່ນເຈາະ. ມັນສາມາດລຶບ tarnish ຈາກເງິນຖ້າເງິນມາຕິດຕໍ່ກັບເຟືອງອະລູມິນຽມ. ເຄື່ອງຄົວເຄືອບເງົາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫມ່ໂດຍການລ້າງມັນໃນປະສົມນ້ໍາໂຊດາ / ນ້ໍາ. ການເນົ່າເປື່ອຍແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອທໍາລາຍດິນຫນຽວ. (ນ້ໍາຮ້ອນສາມາດ corrode ເຫຼັກ). ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດໃນເວລາທີ່ປະສົມກັບນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຊາແລະກາເຟຈາກພາຍໃນຂອງຫມໍ້.
- ໄດ້ຮັບຈົມນ້ໍາເປື້ອນທີ່ສະອາດຫຼືລະອອງແລະຕ້ອງການເຮັດຄວາມສະອາດໂດຍທໍາມະຊາດ? Sprinkle ຊາບ່ວງສອງສາມນາທີຂອງ baking soda ລົງເດັກແລະ splash ສົ້ມສີຂາວບາງຢູ່ເທິງ. ມັນຈະ fizz ຂຶ້ນແລະເຮັດຄວາມສະອາດທໍ່, ມັກຈະຖອດກ໊ອກໃນເວລາດຽວກັນ.
- ການປະຕິກິລິຍາເຄມີຂອງການສ້າງອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນກວ່າການເນົ່າເປື່ອຍໄປຮອດ 80 ° C ຫຼື 176 ° F, ດັ່ງນັ້ນແບັກທີເຣຍທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນຈະບໍ່ເລີ່ມຜະລິດອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊຈົນກວ່າທ່ານຈະໃສ່ໃນເຕົາອົບ.
ສູດທີ່ໃຊ້ Baking Soda
ເນດຕົ້ມເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຫຼາຍສູດ, ລວມທັງເຫຼົ່ານີ້: