Candied Quince ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເອີ້ນວ່າ "ອາວຸດລັບ" ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນເວລາທີ່ເຮັດ desserts ປະທັບໃຈ. Quinces ແມ່ນຫມາກໄມ້ຫຼຸດລົງຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ເກັບຮັກສາຫຼາຍລັກສະນະ "ທໍາມະຊາດ". ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ (ແລະຄວນເວົ້າວ່າບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ) ເມື່ອກິນດິບ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນສຸກ. ເມື່ອເປັນວັດຖຸດິບ, ພວກເຂົາເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບຫມາກພ້າວ, ມີຜິວຫນັງສີຂຽວແລະສີຂາວ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເນື້ອຫນັງຂອງພວກມັນປ່ຽນເປັນສີແດງແລະມີກິ່ນຫອມຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ.
Candied quince ແມ່ນດີ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຕ້ອງຢຸດເຊົາຕົວເອງຈາກການກິນມັນຢ່າງດຽວ! ມັນມັກທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງສີຄີມກ້ອນຫຼື ladled ໃສ່ຊິ້ນ cake. ມັນຍັງດີກ່ຽວກັບນົມສົ້ມຫຼືແກ່ນຕາສໍາລັບອາຫານວ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 1 ປອນ)
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1-1 / 4 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 5 cloves ທັງຫມົດ
- 1 ນາທີນ້ໍາມັນມະນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ປອກຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະຕັດເຂົ້າຈີ່. ດຶງອອກຈາກແກ່ນ, ແລະຕັດພາກສ່ວນທີ່ມີນ້ໍາຄັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືບາງໆຕ່ອນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາທໍາມະດາ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ cubes ແມ່ນງາມ, ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງ pastry, ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງຊິ້ນຈະເຮັດວຽກດີກວ່າ.
2. ເອົານ້ໍາແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກາງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຂື້ນ. ເພີ່ມເຕົ້ານົມ, ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, ແລະນ້ໍານາວ, ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
3. ປຽບທຽບຊ້ໍາໃນຄີມ້ໍາຕານໃນໄລຍະເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນເຄືອບຢູ່ໃນຢານ້ໍາ. ໃນໄລຍະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, quinces ຈະເຮັດໃຫ້ສີທີ່ສົດໃສ, ແລະນ້ໍາຕານຈະຫຼຸດລົງໄປເປັນແຫຼວແຂງ, ແຫຼວ. ການທົດສອບແຕ່ລະໄລຍະເວລາທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດແນວໃດ: ພວກມັນຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີເກືອບທຸກປະເພດເຂົ້າຫນົມຫວານ. Overcooking ຈະເຮັດໃຫ້ແຂບຂອງພວກເຂົາແຂງ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງເບິ່ງພວກເຂົາຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໃກ້ກັບທ້າຍ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດແລ້ວແລະຢານ້ໍາກໍາລັງຊອກຫາຫນາແຫນ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມອີກເພື່ອໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍເກີນໄປ.
4. ເມື່ອໃດທີ່ຄົນທີ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລ້ວ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເອົາອອກຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດກ່ອນກິນເຂົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາທໍາມະດາ, ແລະພວກມັນກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສີຄີມກ້ອນ, ຫຼືເປັນປະເພດຜັກຫຼືກາບ.
5. ເກັບຮັກສາເຂົ້າຫນົມໃນຖົງນ້ໍາຢານ້ໍາຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບອາທິດ.
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງ Apple Candy Recipes!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 346 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 11 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 90 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |