ຄີມເນີຍຄີມຄີມຄີມຄີມຄີມເຮັດໃຫ້ເລັບທີ່ສົມບູນແບບສໍາຫລັບລົດໃຫຍ່ເຫລົ່ານີ້ແຄນດີ້ cupcakes ເອົາ cupcakes yummy ເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອການຂາຍ bake ຫຼື bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປິ່ນປົວໃນທ້າຍອາທິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນ dessert ເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງວັນດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລະດູຫນາວ!
ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາງ molasses, ແລະປະສົມປະສານຂອງສານສະກັດຈາກນາວແລະ vanilla ລົດຊາດ cupcakes ໄດ້. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Vanilla ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຮູບພາບເຄືອບສີຄີມໂກລ.
ເພື່ອຮູ້ບຸນຄຸນຄາໂບ້, ໃຊ້ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດຢູ່ໃນກ່ອງເຄື່ອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 3/4 cup sugar granulated
- 1/4 ຊ້ອນແກງ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- ສານສະກັດ 1 ນາວບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (6 3/4 ອໍ,
- ວິທີການບ່ວງແລະແປ້ງ )
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/2 ກາເຟກາເຟດິນ allspice
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
- 1/3 ຈອກ buttermilk (ຫຼືນົມສົ້ມ, ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 1 carrots ຈອກ (ທີ່ດີກວ່າ)
- ສໍາລັບອາກາດຫນາວ:
- 8 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ (ແສງສະຫວ່າງຫຼືປົກກະຕິ)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- ້ໍາຕານ 3 1/2 ຫາ 4 ຈອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟຫມາກຖົ່ວ vanilla (ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla)
- ນົມ (ຕາມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Line 12 cups muffin with liners.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະປົນກັນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີ 1/2 ຈອກໍາມັນເບີຈົນກ່ວາຄີມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນນໍ້າຕານ granulated ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ molasses ແລະໄຂ່ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla ແລະສານສະກັດຈາກ lemon ຈົນກ່ວາປະກອບ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນສົມທົບກັບ flour, ເນດ baking, ຜັກບົ່ວ, ໄຄ, allspice, ແລະ nutmeg. Whisk ເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາມຂອງປະສົມແຫ້ງເຂົ້າໃນປະສົມ creamed ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ buttermilk ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງສ່ວນສາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແຫ້ງແລະ buttermilk ທີ່ເຫລືອ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕີເວລາປະມານ 1 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຈົນກ່ວາ blended ດີ.
- ຈົ່ງຕື່ມຈອກມັຟຟິນທີ່ກຽມໄວ້ປະມານສອງສ່ວນສາມເຕັມ.
- ກິນເຂົ້າຕົ້ມປະມານ 18 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cupcake springs ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດ lightly ດ້ວຍນິ້ວມື, ຫຼື tester cake ຫຼື toothpick ອອກອອກສະອາດໃນເວລາທີ່ໄດ້ inserted ໃນສູນ.
- ເຮັດໃຫ້ລົດນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖ້ວຍແຊ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ເອົາ cupcakes ກັບ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ frosting.
ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີຄີມເນີຍຄີມດ້ວຍ 4 ບ່ວງໍາມັນເບີຈົນກ່ວາລຽບແລະຄີມ. ເພີ່ມປະມານ 1 ປອນ - ຫຼື 3 1/2 ຈອກ - ຂອງຜັກຕົ້ມແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ vanilla ຫຼືສະກັດ. ຕີສຸດຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
- ຕື່ມ້ໍານົມຢ່າງພຽງພໍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງ, ຫຼືເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າມີບາງເກີນໄປ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາ creamy.
- Frost cupcakes ມີ spatula ຫຼືເຮັດໃຫ້ frosting ໃນຖົງທໍ່ທີ່ມີປາຍ star - ຫຼືປາຍການອອກແບບ fancy ອື່ນ - ແລະທໍ່ມັນໃສ່ cupcakes ໄດ້.
ຄໍາແນະນໍາ
ການທົດແທນ Buttermilk: ໃຊ້ນົມທີ່ຂາດສານອາຫານຖ້າທ່ານບໍ່ມີ buttermilk. ໃສ່ 1 ຊ້ອນກາເຟສົ້ມໃນຖ້ວຍທີ່ກໍາລັງວັດແທກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມໄປໃສ່ຖ້ວຍ 1/3. ປະສົມແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີ. ໃຊ້ເພື່ອທົດແທນ buttermilk ໃນສູດນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 366 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 250 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |