ເຂົ້າຫນຽວແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍທີ່ມີຜັດຢ່າງວ່ອງໄວເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູເປັນຕົ້ນ. ຫມູຫມູໄດ້ຖືກໃຊ້ໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສູດກ່ອນໄວ. ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາໃນການເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະຊຸມແລະໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ການວາງແຜນເລັກໆນ້ອຍໆຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫນຶ່ງ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການພັກຄ່ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊ້າງໃນການກຽມອາຫານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມາເຖິງ. ນີ້ຍັງຊ່ວຍປະຫຍັດບາງຢ່າງຂອງການເຮັດຄວາມສະອາດ.
A tenderloin ແມ່ນການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ແລ່ນຕາມກະດູກສັນຫຼັງຂອງສັດ. ໃນຂະນະທີ່ກ້າມຊີ້ນນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສໍາລັບການ posture ມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຊີ້ນ. ເມັດຫມູເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີລາຄາແພງຕໍ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄວາມເຈັບປວດໃດໆ.
ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂົ້ວ, medallions tenderloin ຫມູ ເຮັດໃຫ້ sandwiches delicious, ແລະມັນ elegant ພຽງພໍສໍາລັບອາຫານພິເສດ .
ແທ້ຈິງ Kentucky bourbon ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງຂອງຍັງໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຊອດນີ້ໃຊ້ເຫຼົ້າ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກໄຟໄຫມ້ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຢູ່ຫລັງ. ທ່ານຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຜົນກະທົບໃດໆຂອງເຫຼົ້າທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງຊອດ bourbon.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 cup Kentucky Bourbon
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມອ່ອນຫວານ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ (ບັນຈຸ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຟັກ)
- 1/4 cup Dijon mustard
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜົງຂີງ (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຂີງຂີ້ມູກສົດຊື່ນ)
- 2 ຊ້ອນສອກ Worcestershire sauce
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1 dash hot sauce
- 2 ຊີ້ນຫມູ (ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ປອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ, ປະສົມປະສານກັບ bourbon, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ຜັກກູດ, ຂີງ, ນ້ໍາຊອດ Worcestershire, ຊອດຮ້ອນແລະນ້ໍາມັນ; pulse ຈົນກ້ຽງ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະ marinade ໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານ; ຕູ້ເຢັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ.
- ປຸງແຕ່ງ 4 ນິ້ວຈາກໄຟເຜົາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູໄດ້ບັນລຸ 165 °ພາຍໃນແລະບໍ່ມີສີບົວຢູ່ໃນສູນ.
- Baste ບາງຄັ້ງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ເອົາຊິ້ນຫນາ 1/2 ນິ້ວເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 444 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 126 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 858 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 45 ກໍາ |