ຮຸ່ນນີ້ຂອງ cheesy ຂອງ sauce bechamel ຄລາສສິກແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫຼາຍດັ່ງນັ້ນທີ່ຕ້ອງການເປັນປະເພດປຸງລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງເນີຍແຂງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ (ທັງຫມົດຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ 2% ຖ້າຕ້ອງການ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- cheddar cheese (sharp)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ Parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ທາງເລືອກ: dash ຮ້ອນຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊຸບໄກ່ຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີແດງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ roux ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ເພີ່ມ້ໍານົມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນເວລາ, ໃຫ້ການປະສົມທີ່ຈະຫນາ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກມ່ວງ, ແກງ, ແລະຍັງຮ້ອນ. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melted. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຊ້ທັນທີ. ຖ້າເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າການປະສົມຈະຫນາໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າເກີດຂື້ນນີ້, ຕື່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍໃນການແຊ່ໃນເວລາທີ່ອາບນ້ໍາຊອດ bechamel ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 289 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 54 mg |
| ໂຊດຽມ | 423 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |