ມີພຽງແຕ່ບໍ່ງ່າຍດາຍພຽງແຕ່ອາຫານຄ່ໍາອາຫານທ່ຽງຄືນພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນມື້ນັ້ນ, ແລະຂ້ອຍມີຜັກບົ່ວບາງຊະນິດ (ຜັກບົ່ວ). ທີ່ພວກເຮົາຄວນຈະມີຢູ່ສະເຫມີ!), ບາງ fennel, ແລະບາງ spinach.
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມີ Hopp pepper, ຊຶ່ງເປັນປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ pepper ຮ້ອນທີ່ຫຼາຍ chefs ແລະເຮືອນຄົວຮັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວໃນ Hatch Valley ໃນ New Mexico. ລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍເປັນເລັກນ້ອຍທີ່ມີຂໍ້ແນະນໍາຂອງຫວານ, spiciness, ແລະ smokiness. ເດັກນ້ອຍພວກເຂົາມີສີຂຽວ, ເມື່ອພວກມັນເຕີບໃຫຍ່, ພວກມັນຈະປ່ຽນສີແດງ. ມີແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງເມັດ Hatch, ແລະ spiciness ແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດພັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຮ້ອນທັງຫມົດ, ຄວາມຮ້ອນຢູ່ໃນແກ່ນແລະທຽມ, ດັ່ງນັ້ນເອົາອອກຖ້າພວກທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລະດັບຄວາມຮ້ອນໃນການກວດສອບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ, ຕົ້ມ
- ½ຈອກຫອມ fennel
- 1 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫວານຫຼື pepper ຮ້ອນອື່ນໆ, ເມັດພັນແລະ minced
- 3 ຈອກຊອຍໂກດຊອຍ
- 6 ຈອກຜັກທຽມຜັກບົ່ວປະມານ 2 ກິໂລ
- ກຸ້ງກາງ 1 pound, peeled ແລະ deveined
- ເກືອເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອລົດຊາດ
- 2 ຈອກ
- ເຂົ້າຈ້າຮ້ອນເພື່ອຮັບໃຊ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແປ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ crisp-tender. ເພີ່ມເປືອກຮ້ອນແລະ bok choy, ແລະແຊບສໍາລັບ 4 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ເພີ່ມ spinach ແລະ saut ສໍາລັບ 3 ຫຼື 4 ນາທີຈົນກ່ວາ spinach wilts. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມກຸ້ງແລະສືບຕໍ່sautéຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສີບົວ, ປະມານ 4 ນາທີ.
- ເອົາເຂົ້າທີ່ຮ້ອນຜ່ານເຂົ້າໄປໃສ່ອາຫານຈານຮອງແລະປ່ຽນກຸ້ງແລະຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງກຸ້ງ:
ອີງຕາມ ນິຕະຍະສານກິນອາຫານທີ່ດີ , ຊື່ຂະຫນາດເຊັ່ນ "jumbo" ຫຼື "ຂະຫນາດໃຫຍ່" ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ມີຂະຫນາດກຸ້ງ. ແທນທີ່ຈະ, ເບິ່ງທີ່ຫມາຍເລກ "count" ໃນປ້າຍ. ກຸ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໂດຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງປອນ, ດັ່ງນັ້ນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ກຸ້ງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ຖ້າທ່ານເຫັນ "21-25 ນັບ" ຢູ່ໃນປ້າຍ, ມັນແມ່ນຂະຫນາດມາດຕະຖານທີ່ສວຍງາມ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ "31-35 ນັບ." ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໃຫ້ຄໍາສັ່ງນັບ (ຫຼືຫມາຍເລກ ) ຕໍ່ປອນ. ເລືອກຈໍານວນທີ່ແນະນໍາສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດແລະຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າພວກເຂົາບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນໃນການແຕ່ງກິນນັ້ນຢ່າ overcook ພວກເຂົາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງ "ສົດ" ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ຖືກສົ່ງອອກແຊ່ແຂໍງແລ້ວຖືກນ້ໍາສໍາຫລັບຕົວປາ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າກຸ້ງທີ່ທ່ານຊອກຫາຢູ່ໃນ aisle freezer ແມ່ນແທ້ຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ນໍາສະເຫນີເປັນ "ສົດ" - ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນັ່ງຢູ່ໃນຕຽງນອນຂອງກ້ອນທຸກມື້. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຮູ້ຈັກແນ່ນອນວ່າກຸ້ງປາຂອງທ່ານແມ່ນແທ້, ແທ້ໆສົດຈາກມະຫາສະຫມຸດ, ແນວພັນ frozen ແມ່ນໃນຄວາມເປັນຈິງອາດຈະນ້ອຍ fresher. ແລະທ່ານສາມາດເອົາມັນໄປເຮືອນແລະຮັກສາມັນໄວ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານແນ່ໃຈວ່າມັນເປັນ "ສົດ" ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຈືດ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາປະມານຫນຶ່ງມື້ເພື່ອລະບາຍນ້ໍາຫຼືເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 567 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 227 mg |
| ໂຊດຽມ | 836 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 89 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 40 ກໍາ |