ບໍ່ວ່າຈະເປັນ spaghetti, linguine, ຫຼື fettuccine - pasta ມີນ້ໍາຈືດແດງເປັນອາຫານພື້ນເມືອງໃນຮ້ານອາຫານ Italian-American. ແຕ່ວ່າມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອອກໄປທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ pasta ອາຫານທະເລສົດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາປະສົມຜັກທຽມຫຼື 2 ເມັດ, ແຮ່
- 2 ບ່ວງ
- capers
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດ pepper ແດງເມ່ືອຍ່ອງ
- 1/2 ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- ຊອດມະເຂືອເທດ 3 ຈອກ (ບວກ 1/4 ຈອກນ້ໍາເພື່ອລ້າງແກ້ວ)
- 2 ຖ້ວຍ (65 ປໍ) ຂົ້ວຟັກໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- 1 ປອນ linguine (ຫຼື spaghetti ຫຼື pasta fettuccine)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 1/4 ຖ້ວຍຕົ້ມສົດ (ຫຼື parsley ອິຕາລີ), ຟັກ
- ທາງເລືອກ: parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, anchovy, capers ແລະ pepper ສີແດງເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນກາງ. ໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມເລີ່ມຕົ້ນ sizzle, ແລະກ່ອນທີ່ຈະມັນຈະສີນ້ໍາ, ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫຼົ້າຫຼຸດລົງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ແຊ່ນ້ໍາໃນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຄາຍແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ອ່ອນໆກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Stirring ບາງຄັ້ງ. ຕົ້ມ pasta ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ລ້າງ, ແຕ່ບໍ່ລ້າງ. ຕື່ມ spaghetti ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ທີ່ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ແລະງາມໃນໄລຍະຍັງ clam, ແລະ basil. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີທຽນເພື່ອເຄືອບຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີເພື່ອດູດຊຶມຮໍໂມນ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະມີນ້ໍາມັນເກືອ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍ Parmesan ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 661 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 18 mg |
| ໂຊດຽມ | 498 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 111 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |