cookies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ chewy, ປຸງລົດຊາດ, chocolatey, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ມີສຸຂະພາບ pretty ເມື່ອທຽບກັບສູດສໍາລັບ cookies ຫຼາຍ. ພວກເຂົາມີລົດຫວານທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກຂອບແລະແອບເປີ້ນ, ຊຶ່ງເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນຖົງຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການໄຂ່ຫຼືໄຂ່ໄຂ່ຕ່າງໆ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາສຸຂະພາບໄດ້ດີ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນຊັອກໂກແລດທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກແຫ້ງຫມາກແຫ້ງ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ, ຊອກຫາ butters ທີ່ມີສ່ວນປະກອບຈໍາກັດ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວດິນແລະເກືອ, ແລະເລືອກສໍາລັບ creamy ໃນໄລຍະ chunky, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dough ຄຸກກີບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຢາກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍ, ແລກປ່ຽນປະໂຫຍດ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງຜົງຈຸດປະສົງສໍາລັບຜົງໂກໂກ້. Delish!
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cookies ເຫຼົ່ານີ້ gluten ຟຣີ, ງ່າຍດາຍນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທັງຫມົດ, ຫຼືການແລກປ່ຽນ flour ໃນ buckwheat ຫຼື flour ເຂົ້າຫນຽວ Superfine ແທນທີ່ຈະເປັນຈຸດປະສົງທັງຫມົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນອາຍແກັສທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເຊັ່ນກັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກ້ວຍ (ຫຼາຍເກີນໄປ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສີນ້ໍາຕານ, ປອກເປືອກ)
- 1/2 ຖ້ວຍແອບເປີ້ນຫວານແອບເປີ້ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ (ດິນ)
- 1/4 ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ (ຄີມຫລືລຽບ)
- 1/4 cup syrup (ຫຼື agave, ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ້ໍາຕານ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 3 ຈອກຫມໍ້ຕົ້ມ
- 1/2 ຊ້ອນໂກເລດຊິບ (nondairy)
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ລີດເຕົາເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 375 ອົງສາ Fahrenheit ແລະລວດໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat mat baking silicone.
ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົມຫມາກກ້ວຍໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫມູຫຼືກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງສ້ອມຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາລຽບແລະບໍ່ມີກ້ອນ. ໃສ່ໃນແອບເປີ້ນແລະໄຄນ, stirring ດີທີ່ຈະສົມທົບ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ, ແລະ stir ໃຫ້ດີທີ່ຈະປະສົມ (ມັນອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ໃຊ້ masher ມັນຕົ້ນຢູ່ທີ່ນີ້). ເມື່ອສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືກຜະສົມກັນດີ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ syrup, ເກືອ, ແລະນ້ໍາຊາ.
ຕື່ມການໄອ, ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາ, stirring ດີໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະຕື່ມ. dough ຈະປຽກແລະ tacky ຢູ່ຈຸດນີ້. ເພີ່ມ chip chocolates ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມາໃຫ້ຮ່ວມກັນກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ.
ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່, ຂຸດຂຶ້ນແລະຮູບຮ່າງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 2 ນິ້ວແຍກຢູ່ໃນແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຄຸກສໍາລັບເວລາ 11 ຫາ 13 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຢູ່ເທິງແຄມແລະອ່ອນລົງໃນທ້ອງ. ໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເກັບຮັກສາ cookies ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖົງກະດາດທີ່ໃສ່ໃນເຮືອນຄົວ, ຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນບ່ອນແຫ້ງເຢັນ. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດແຊ່ cookies ຄຸກໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼຸດລົງໂດຍການຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນ 350 ອົງສາ Fahrenheit ສໍາລັບ 5 ຫາ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນຕະຫຼອດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 119 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 148 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |