01 of 06
ຜະລິດຕະພັນກາເຟເຢັນ
Boy_Anupong / Getty Images ກາເຟແປ້ງເຢັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນສະຫະລັດໃນປີ 2005. ມັນບໍ່ແມ່ນວິທີການໃຫມ່ທີ່ຈະດື່ມກາເຟ, ແຕ່ວ່າຫລາຍປະເທດໄດ້ສ້າງເຄື່ອງດື່ມຂອງຕົນເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນ (ເຊັ່ນ: ກາເຟໄອໄທແລະຫວຽດນາມ) ຫຼືກາເຟທັນທີ (ເຊັ່ນກາເຟເຢັນອິນເດຍ).
້ໍາຕົ້ມເຢັນບໍ່ຄວນສັບສົນກັບກາເຟ iced, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກາເຟຮ້ອນຫຼືເຢັນທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ, ບາງຄັ້ງມີນົມແລະນໍ້າສົ້ມ. ມີນ້ໍາເຢັນ, ພື້ນຖານກາເຟຢູ່ໃນນ້ໍາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະຜະລິດກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ diluted ດ້ວຍນ້ໍາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.
ປະຫວັດຂອງກາເຟທີ່ອົບຣົມເຢັນ
ກາເຟເຢັນເຢັນແທ້ໆທໍາອິດ, ທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແມ່ນມາຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ກາເຟແບບກຽວໂຕ, ເຊິ່ງອອກຈາກກຽວໂຕ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນກາເຟທີ່ເຢັນເຢັນທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນປີ 1600. ຊາວຍີ່ປຸ່ນອາດຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຂະບວນການຈາກພໍ່ຄ້າຊາວໂຣຮອນ, ຜູ້ທີ່ເຮັດກາເຟທີ່ເຢັນແລະເຢັນເພື່ອເອົາເຮືອໄປເຮືອ.
ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ, ເບຍ Kyoto ໄດ້ກາຍເປັນຮູບແບບສິນລະປະ. ກາເຟແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງຫຼຸດລົງໂດຍການຫຼຸດລົງ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາດິນ submerging ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາດຽວແມ່ນປ່ອຍອອກມາໂດຍພື້ນຖານກາເຟ, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຂະບວນການທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງ.
ການກະກຽມກາເຟທີ່ອົບຣົມເຢັນ
ຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະມີລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍເຮັດໃຫ້ກາເຟເຢັນ, ເຢັນ, ມົນຕີສະພາບອາກາດຮ້ອນ. ເຄື່ອງດື່ມກາເຟເຢັນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ brew ມັນຄືນໃນ batch ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ກາເຟເຢັນເຢັນທີ່ດີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫນຶ່ງຈອກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຫມາກຖົ່ວກາເຟທັງຫມົດແລະຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ (ສີ່ຈອກ) ນ້ໍາເຢັນຫຼືຫ້ອງເຢັນອຸ່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງມີຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມໍ້ຫລືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ບາງແຜ່ນຫນີບແລະຕູ້ເຢັນ.
02 of 06
ກາເຟທີ່ມີອາກາດເຢັນ - ຂັດ
Christian Horz / EyeEm / Getty Images ໃນຖານະທີ່ມີກາເຟຮ້ອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນສົດເຮັດໃຫ້ມີກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ grinder ຂະຫນາດນ້ອຍ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮູບຫນຶ່ງ) ກະດາດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ.
03 of 06
ເຄື່ອງສໍາອາງເຢັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ
ການເພີ່ມນ້ໍາຊ້າແລະ stirring ດີ moistens ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດແລະຊ່ວຍໃນການຜະລິດເບຍ. Marko Goodwin ເອົາຫມາກຖົ່ວກາເຟໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມເຢັນຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງທົດແທນນ້ໍາ, stirring ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄປ. Stirring ດີ moistens ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຮັບປະກັນການ brew ເຖິງແມ່ນວ່າແລະມີລົດຊາດ.
04 of 06
Brewing Cold-Brewed Coffee
ການປົກຫຸ້ມຂອງຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຈາກກິ່ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. Marko Goodwin ກວມເອົາເຮືອທີ່ຜະລິດເບຍທີ່ມີຜ້າຍຶດຕິດຫຼືມີຝາ. ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາກາງຄືນ (ຫຼືປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ).
05 of 06
ການກັ່ນຕອງກາເຟທີ່ອົບຣົມເຢັນ
ປຽກຊ້າໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ overflow ຂອງກາເຟເປັນການກັ່ນຕອງພື້ນຖານ. Marko Goodwin ການນໍາໃຊ້ປະເພດໃດໆຂອງການກັ່ນຕອງກາເຟເພື່ອແຍກພື້ນທີ່ຈາກກາເຟເຢັນເຢັນ. ງາມຊ້າໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ overflow.
ປະຊາຊົນບາງຄົນມັກໃຊ້ຜ້າເຊັດຕາຫນ່າງເຫຼັກເພື່ອຖອນຫມາກກາເຟຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ອນທີ່ຈະກັ່ນຕອງພື້ນທີ່ດີໆດ້ວຍການກັ່ນຕອງຂອງເຈ້ຍຫຼືໂລຫະ.
06 of 06
ການບໍລິການ & ການເກັບຮັກສາກາເຟເຢັນ
ເພີ່ມ cubes ກ້ອນ, cubes ກ້ອນກາເຟຫຼື sweetener ແຫຼວຖ້າຕ້ອງການ. Marko Goodwin ເມື່ອໃດທີ່ມັນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ກາເຟເຢັນເຢັນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີ່ມ cubes ກ້ອນ, cubes ກ້ອນກາເຟຫຼື sweetener ເປັນ ແຫຼວ ຖ້າຕ້ອງການ.
ກາເຟທີ່ເຢັນເຢັນຈະຢູ່ສົດເຖິງສອງອາທິດຖ້າຖືກປົກຄຸມແລະຕູ້ເຢັນ.
ເຮັດໃຫ້ສີ່ຈອກ, ຫຼືປະມານຫົກອາຫານ.