ໄກ່ Curry ເປັນສູດທີ່ດີສໍາລັບອາທິດທ່ຽງຄືນ, ມີເຕົ້ານົມໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດປຸງແຕ່ງກັນໃນອາຫານຫນຶ່ງ. ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ຂາໄກ່ແທນນົມ, ແລະປ່ຽນແປ້ງ curry ດ້ວຍ 1 1/2 - 2 ບ່ວງແປ້ງແປ້ງຖ້າຕ້ອງການ.
ໃຫ້ບໍລິການ 2 - 4
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມເຕົ່າ 3/4 - 1 ປອນ, ບໍ່ດີ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ 1 1/2 ນິ້ວ
- 2 ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ, ປອກເປືອກແລະຜັກ
- 10 carrots ເດັກນ້ອຍ, ລ້າງ, drained, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງສໍາລັບ stir frying
- 2 ບ່ວງແປ້ງ curry (ປະເທດອິນເດຍພື້ນເມືອງມີສີຂຽວ curry ແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
- ພື້ນທີ່ສົດໃສສີດໍາຫຼື
- pepper ສີຂາວ , ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ຂີ້ຝຸ່ນດິນ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາຫຼືເຕົາແກະດ້ານຂ້າງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນໃຫ້ກັບ wok ຮ້ອນ . ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ເຂົ້າຈີ່ ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງແລະແປກ. ຕື່ມການນໍາໃຊ້ curry ແລະ stir, fry ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. (ຖ້າໃຊ້ແປ້ງ curry ແທນ, ຕື່ມນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອສ້າງເປັນຝຸ່ນ).
- ເພີ່ມໄກ່ແລະແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄກ່ໄດ້ສີນ້ໍາຕານແລະເຄືອບດ້ວຍການນໍາໃຊ້ curry.
- ຕື່ມການ carrots ແລະມັນຕົ້ນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລານາທີແລະຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ. ກວມເອົາແລະປຽກໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 15-20 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ.
- ລົດຊາດໄກ່ curried ແລະດັດປັບປຸງການປຸງແຕ່ງຖ້າຕ້ອງການ. ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນເທິງປາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 449 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 608 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |