ການຕັດເນື້ອໄກ່ຂອງໄກ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຕານ; ນີ້ແມ່ນສູດໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂາໄກ່. ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນ ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ ທີ່ກ້າມຊີ້ນທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆມັກຈະມີ myoglobin ຫຼາຍໃນພວກມັນແລະມີສີເຂັ້ມຂື້ນ? ຂາໄກ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນຫມວດນີ້, ຊຶ່ງເປັນຫຍັງພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ 'ຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາ'. ຊີ້ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ ນົມໄກ່ , ສະນັ້ນພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ສູດໄກ່ຜັກໄກ່ .
ແລະທ່ານສາມາດຊື້ຂາທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມແລ້ວແລະຜິວຫນັງສໍາລັບການກະກຽມໄວໄວ.
ກະດູກໄກ່ໃນກະເພາະອາຫານ ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄປສູ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 170 ອົງສາ F ໃນເຕັກໂນໂລຢີອ່ານແບບທັນທີ. ຂາ ໄຂ່ໄກ່ທີ່ ບໍ່ດີຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄປສູ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F ໃນເຕັກໂນໂລຢີອ່ານແບບທັນທີ. ມີກິ່ນຫອມຂອງຂາໄກ່, ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາເຕົ້ານົມ, ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຫານຊົນເຜົ່າ.
ເພີດເພີນກັບສູດງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຄ່ໍາໃນອາທິດນີ້.
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂາໄກ່
- Crockpot Honey Chicken
ຂ້ອຍຮັກການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ທີ່ມີຫມາກແຫ້ງ. ສູດນີ້ງ່າຍໃຊ້ພຽງແຕ່ຫ້າສ່ວນປະກອບ. - ໄກ່ແລະຜັກບົ່ວຫວານ
ນີ້ງ່າຍດາຍຫ້າອົງປະກອບ ສູດ stir fry ສູດ ສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມນິຍົມຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຜັກໃດໆທີ່ທ່ານມັກ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກມັນຖືກຕັດໃນປະມານເກືອບຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ. - ໄກ່ Crockpot ແລະມັນຕົ້ນ, ຫວານ
ນີ້ສູດປຸງອາຫານຊ້າ Super ງ່າຍຊ້າແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານເຊັ່ນກັນ.
- ມູດເຜັດມູມໄກ່
ຈອກໄກ່ ປຸງແຕ່ງຢູ່ປະມານ 20 ນາທີເທິງເຕົາຂອງທ່ານ. ສູດປຸງລົດຊາດນີ້ແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງຫລາຍເກີນໄປ. - ໄກ່ Fajitas
ສູດນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນເຕົາ ແປ້ງ ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນອົບອຸ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ Pepper Jack shredded. - Tuscan ໄກ່ຈານດ່ວນ
ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສູດນີ້ - ໄກ່ປຸງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ focaccia sandwiches.
- Lemon Thyme Chicken Thighs
ຮັບຄ່ໍາສຸດຕາຕະລາງພາຍໃຕ້ 45 ນາທີ! ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ skillet ໄວແລະງ່າຍດາຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດສົດ. - Lemon Tarragon Scalloppini
ສູດທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ໃຊ້ຫມໍ້ໄກ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ມີສີຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂື້ນເພາະມັນປຸງແຕ່ງໃນນາທີ. - ໄກ່ Crockpot ຫວານແລະເຜັດ
ການປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງຊອດບາບີຄິວແລະຊອດຫວານແລະສົ້ມເປັນສິ່ງມະຫັດ, ມັກຫຼີ້ນອອກຈາກລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໄກ່. - Skillet Curried Chicken
ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄ່ໍານີ້. - Coq au Vin
ອາຫານຝລັ່ງເສດແບບນີ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຊ້ໍາ. ຜັກສົດແລະຜັກບົ່ວຜັດປະສົມກັບໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ.