ຄູ່ມືການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານປາແລະອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດ

ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ໃນການປຸງແຕ່ງປາແລະອາຫານທະເລ, ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ. ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບປາແລະອາຫານທະເລແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງກຽມພ້ອມໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ດີເລີດໄວແລະໄວໃນໄວໆນີ້ທ່ານຈະກິນມັນເລື້ອຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນອົງປະກອບພື້ນຖານທີ່ເຂົ້າໄປໃນການຄັດເລືອກ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປາແລະອາຫານທະເລ.

• 01 of 05

  ເລືອກປາແລະອາຫານທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດ

  ໃນຖານະທີ່ເປັນຜູ້ປຸງແຕ່ງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍທີ່ມີປາທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີຫລືອາຫານທະເລ, ດັ່ງນັ້ນການຮູ້ ວິທີເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສໍາຄັນ ຕໍ່ຜົນສໍາເລັດຂອງທ່ານ.

  ຫນຶ່ງໃນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນວ່າການ ຊື້ປາສົດດີກ່ວາ frozen . ນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນແທ້ຈິງ. ເປັນຫຍັງ? ເລື້ອຍໆ, 'ປາສົດຂອງທ່ານ' ແມ່ນ frozen ກ່ອນຫນ້ານີ້ເພາະວ່າປາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ frozen ຢູ່ເຮືອ.

  ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທະເລເຊັ່ນຫມາກພ້າວ, ບໍ່ເດີນທາງດີ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ໃກ້ກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານທະເລ.

  ປາທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບ sushi ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະອຽດແລະບໍ່ແມ່ນທຸກປະເພດທີ່ເຫມາະສົມ.

• 02 of 05

  ຫຼີກເວັ້ນປາທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນ

  ບາງປະເພດຂອງປາບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ: ພວກເຂົາກໍາລັງມີຄວາມອັນຕະລາຍ. ປາແລະອາຫານທະເລຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາສັດທີ່ຖືກຄຸກຄາມທີ່ສຸດໃນໂລກແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີຢູ່, ມັນກໍ່ດີທີ່ຈະບໍ່ສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ຂອງພວກມັນ.

  ພາຍໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນປາທູນຟ້າ Bluefin ແລະ snapper ສີແດງ, ສອງຂອງປາທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມີລົດຊາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສິ່ງທົດແທນເຊັ່ນທະເລທະເລສີດໍາຫຼືສີເຫລືອງຫຼືໂຕນໃຫຍ່ (ທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ahi' ໃນຮາວາຍ).

• 03 of 05

  ຫຼັກການເກັບຮັກສາປາທີ່ປະສົບຄວາມສໍາເລັດ

  ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເກັບປາ, ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງຈາກການເກັບຮັກສາຊີ້ນອື່ນໆ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຄວາມສົດຂອງປາຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຂ້າມຖົງແຊ່ແຂງແລະເລືອກເອົານ້ໍາກ້ອນແທນ. ວິທີການຖົງຈະດີສໍາລັບສອງສາມມື້ , ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນໄລຍະຍາວ.

  ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເດີນທາງຫາປາຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ ຂັດຂວາງຄໍາແນະນໍາທີ່ທ່ານຈັບໄດ້ . ມີຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສາມາດຮັບປະກັນໃຫ້ປາຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມາເຖິງຕາຕະລາງ.

• 04 of 05

  ວິທີການແຕ່ງກິນປາຂອງທ່ານຢ່າງສໍາເລັດຜົນ

  ປາທີ່ຊື້ສິນຄ້າຂອງທ່ານອາດຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີການກຽມພ້ອມຕື່ມອີກ. ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ພຽງແຕ່ລຶະເບິ່ງການແລະກໍາຈັດໄຟ ແລະອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

  ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງມີຂັ້ນຕອນພິເສດຫຼາຍ. ປາທີ່ຈັບປາຫຼືປາທັງຫມົດ ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນແລະຂະຫຍາຍ . ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົານ້ໍາປາແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງ ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຫນອງແປ້ງ , ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມອີກ.

  ຕ້ອງການພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງນອກເຫນືອຈາກປາທີ່ອົບບໍ່? ພະຍາຍາມໃຊ້ ເຄື່ອງດື່ມເບຍທີ່ແຊບນີ້ກັບປາທີ່ບໍລິສັດໃດໆ .

• 05 of 05

  ຄວາມລັບເພື່ອອາຫານທະເລ

  ອາຫານທະເລແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວງ່າຍແລະລວດໄວໃນການກະກຽມ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ເຕັກນິກຫນ້ອຍ. Crustaceans ເຊັ່ນ: homemade ແລະ ກະປູພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕົ້ມ . ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຍາກທີ່ຈະເລືອກຊີ້ນອອກຈາກການແຕ່ງກິນຕົວຈິງ.

  • ອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ກຸ້ງສາມາດຫນື້ງແລະ ກຸ້ງ Scampi ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ .
  • ແກະສະຫຼັກຫມາກກ້ຽງສາມາດໄດ້ຮັບການດູດຊືມ ໄວ.
  • Oysters ສາມາດຖືກຈັບ ແລະຮັບປະທານສົດຫຼືກຽມພ້ອມໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ ອ້ອຍຕົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງ ໃຕ້ .

  ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມຢ້ານກົວກ່ຽວກັບອາຫານທະເລປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຄົ້ນພົບວ່າມັນງ່າຍຄືແນວໃດ. ຖ້າທ່ານເຄີຍມີຄວາມສົງໃສ, ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມສູດ, ມີທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍມີພຽງແຕ່ລໍຖ້າທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບ.