ເຫຼົ່ານີ້ steaks swordfish broiled ແມ່ນເຫມາະສົມກັບມັນເບີແລະ paprika ພ້ອມກັບເກືອ, pepper, ແລະບາງນາວ. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ, ແລະມັນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ swordfish. ຊອດຜັກທຽມແລະ parsley ແມ່ນທາງເລືອກ.
Swordfish ເປັນປາທີ່ແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ສະເຕັກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຕົ້ມຫຼືຂູດ. ມັນເປັນການຕັດທີ່ດີເລີດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສໍາລັບ kabobs ເຊັ່ນກັນ. steaks Halibut ຫຼື tuna ອາດຈະຖືກທົດແທນ.
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮັກສາຢູ່ໃນໃຈແມ່ນວ່າ swordfish ມີລະດັບສູງຂອງ mercury ກ່ວາຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປະເພດອື່ນໆຂອງປາສາມາດກິນໄດ້. ຄໍາແນະນໍາທີ່ຜ່ານມາຈາກ FDA ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ຍິງຖືພາແລະລູກເຕົ້ານົມ, ແມ່ຍິງອາຍຸຂອງເດັກແລະເດັກນ້ອຍຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທະເລປາ, ທະເລຊາຍ, ປາແລະປາເລິກ (ຈາກອ່າວເມັກຊິໂກ).
ມີປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຕ່າງໆຫຼາຍຢ່າງ: ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດອາຫານແລະມັນເປັນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ D. ແຕ່ຍ້ອນວ່າໃນລະດັບສູງຂອງມະຫາຊົນ mercury, ການນໍາໃຊ້ swordfish ໂດຍຄົນອື່ນທັງຫມົດ - ພ້ອມກັບຫມາກຖົ່ວ, ປາແລະປາ. ຄວນຖືກຈໍາກັດໃນບາງຄັ້ງທີ່ຫາຍາກ.
ນີ້ swordfish ແມ່ນ broiled ກັບທີ່ດີເລີດທີ່ມີ butter ປະສົມງ່າຍດາຍແລະປະສົມປະສານເຄື່ອງເທດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ steaks swordfish (ປະມານ 1 ນິ້ວຫນາ, ອາດຈະແທນທີ່ໂຕນປາ, ປາແຊນມອນ, ຫຼືແປ້ງຊີ້ນປາຊີຟິກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ (kosher)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/8 ກາເຟກາເຟ paprika (ຫວານຮັງກາຣີ)
- 5 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- ທາງເລືອກ: ຜັກບົ່ວສົດ parsley ສົດ
- Garnish: lemon wedges
- ສໍາລັບຜັກຫອມຜັກຂຽວ:
- 1/2 ຖ້ວຍ parsley (fresh minced)
- 1 ຊິ້ນແຊບມ່ວງ (ຈາກ 1 ນາວ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/3 ຈອກນ້ໍາເວີ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ 3 ຊິ້ນ (ສົດ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ (kosher)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສະກັດເຕັດສະຫຼັດທີ່ມີ swordfish ທີ່ມີເກືອ, pepper, ແລະ paprika ແລະຄ່ອຍໆລົງເຂົ້າໄປໃນປາ.
- Preheat a rack broiler greased.
- ວາງເຕົ້າສລາບ swordfish ໃສ່ rack broiler ທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະແປງກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ. ຈູດເຂົ້າສະເຕັກເວລາປະມານ 4 ນາທີ.
- ປ່ຽນເຕົາອີ້ປາແດດ, ແປງດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະຂົມສໍາລັບເວລາ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
- ປາຄວນໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານອ່ອນໆແລະຈະປອກເປື້ອນຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍສ້ອມເມື່ອເຮັດແລ້ວ.
- ເອົານ້ໍາທະເລເຂົ້າໄປໃສ່ຈານຫຼືແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນແລະຮາກດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊ້ໍານາວແລະເຄື່ອງອາບນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫລືສອງຜັກບົ່ວ (ຂ້າງລຸ່ມ) ຖ້າຕ້ອງການ.
- ນີ້ swordfish ແມ່ນ delicious ມີເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນ.
Sauce Parsley ຜັກທຽມ Optional
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ 1/2 ຖ້ວຍ parsley ຟັກດ້ວຍ zest ນາວອັນບໍລິສຸດ, ຜັກທຽມ minced, ນ້ໍາເວີ, ແລະ 3 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
Tips and Variations
- ກິນເຂົ້າຫນຽວປາແດກທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນໄລຍະອາຍຮ້ອນສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ. ຫຼືນໍາໃຊ້ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີໄຂມັນ.
- ແທນທີ່ສະເຕັກຊີດທີ່ມີ steaks salmon, tuna, ຫຼືແປ້ງປາຊີຟິກ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 400 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 116 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 573 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |