Cookies ້ໍາຕານຄລາສສິກແມ່ນສະເຫມີໄປ pleaser ທີ່ແອອັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນພວກເຂົາກໍາລັງ decorated unadorned ຫຼື fancifully. ນີ້ dough ງ່າຍທີ່ຈະຈັດການສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ອອກສໍາລັບ cookies ອອກ, ຫຼືຮູບເຂົ້າໄປໃນບັນທຶກແລະແບບ cookie ກ້ອນໃບຊ້າໆ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານທາຍຫລືຄຸກກີ້ຄຸກກີທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາທໍາມະດາ - ວິທີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກທາດແປ້ງທັງຫມົດ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 stick butter
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນສະກັດ Vanilla ບໍລິສຸດ
- ້ໍາຕານທາຍ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼື icing ຕໍາແຫນ່ງສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ) (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປລັດສະແຕນໃສ່ຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະມັນເບີ. ເພີ່ມໄຂ່, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະ vanilla, ຕີສຸດຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາປະສົມດຽວກັນ.
3. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສໍາປຽກໃນ 2 ຫຼື 3 ເພີ່ມເຕີມ, ຕີລະຫວ່າງການເພີ່ມເຕີມຈົນກ່ວາ flour ຖືກລວມກັນດີແລະ dough ເລີ່ມດຶງເຂົ້າໄປໃນບານ.
ຖ້າແປ້ງມັນຂ້ຽວຫຼາຍ, ຕື່ມຜົງຫຼາຍໆ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວກັນ, ປົນກັນລະຫວ່າງຕື່ມອີກ.
4. ສໍາລັບການຕັດ cookies , ໃຫ້ກວມເອົາ dough ແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາແມ່ນບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະ roll out.
ສໍາລັບ cookies ກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ , ແບ່ງປັນ dough ໃນສາມ, ແລະຮູບເຂົ້າໄປໃນບັນທຶກຫນາ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ, ອີງຕາມຂະຫນາດ cookies ທີ່ທ່ານມັກ. ໃສ່ແປ້ງໃນກະປ໋ອງຫຼືຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນແລະເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຫຼືເຄື່ອງແຊ່ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
5. ເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ແກັດ 2 ຄຸກກີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື Silpat liners.
ສໍາລັບການຕັດ cookies : ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ມືລ້າໆ, ຮູບຮ່າງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ລາກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆປະມານ 1/4 "ຫນາ. (ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ຽງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດວາງເຈ້ຍໄດ້ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນກະດາດກະດາດກ່ອນລອກມັນອອກ) ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານທີ່ມີຄວາມເກັງຂີ້ເຫງື້ອຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼືອອກຈາກພື້ນທີ່ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະກ້ອນ.
ສໍາລັບ cookies ກ່ອງໄອສະກີມ : Unwrap ບັນທຶກຂອງ dough. ໃສ່ນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການ, ກົດຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ນໍ້າຕານດູດ. ຫຼື, ປ່ອຍໃຫ້ທົ່ງພຽງ dough ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຫນີອາຫານ cookies. ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຕັດໄມ້ທ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ (ປະມານ 1/4 "ຫນາ) ແລະວາງໄວ້ຫ່າງກັນ 1 ນິ້ວຢູ່ໃນແຜ່ນຄຸກກີ.
6. ຈົ່ງຕົ້ມ cookies ໃນເຕົາອົບກ່ອນ 12 ຫາ 14 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຂງແຮງແລະດ້ານລຸ່ມມີສີເຫຼືອງ.
ໂອນ cookies ໄປ rack ເພື່ອເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຄຸກກີແມ່ນເຢັນຫມົດ, decorate ມີ ຕໍາແຫນ່ງ icing ຫຼືອາກາດຫນາວຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກສູງເຖິງ 1 ອາທິດ, ຫຼືຖີ້ມ, ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເວລາດົນເຖິງ 3 ເດືອນ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 2 ຫາ 3 ມື້, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3 ເດືອນ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 107 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 46 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 84 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |