ນີ້ cake cranberry cake upside-down ເຮັດໃຫ້ປະລາດແມ່ນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງລະດູການ! ອາຫານກະປ໋ອງແລະນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານໃນ cake ຫວານແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. ຕື່ມການ cake ປະທັບໃຈນີ້ໃຫ້ ເມນູ Thanksgiving ຫຼື ວັນຄຣິດສະມາດ ຂອງທ່ານເພື່ອສະຫຼອງວັນພັກຜ່ອນໃນແບບສະໄຕ.
ຮັບປະທານອາຫານເຄ້ກທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີ ສີຄີມ whipped ສົດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (ບັນຈຸ)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 1/4 ຖ້ວຍ cranberries (ປະມານ 8 ອໍ, ສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງແລະຕົ້ມ)
- 1 ສີສົ້ມ (zest ແລະນ້ໍາ, ແບ່ງອອກ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (6 3/4 ອໍ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ (ດີກວ່າບໍ່ມີອາລູມິນຽມ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 cup butter (temperature room, 1 stick)
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຍກໄຂ່. ໃສ່ສີຂາວໄຂ່ໃນແກ້ວສະແຕນເລດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໂຖປັດສະວະແກ້ວແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເອົາໄຂ່ມຸກໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກໃສ່ໄວ້.
- Preheat the oven to 350 F
- ສົມທົບກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີໃນ 9 ນິ້ວແຜ່ນເຄືອບ (ບໍ່ແມ່ນ springform) ແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີໄດ້ melted, stir ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ bubbling ທົ່ວທັງຫມົດ. ເອົາແກະອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງມັນໃສ່ rack.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, toss cranberries ກັບນ້ໍາສົ້ມໄດ້. ສະກັດ cranberries ຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະສົມ butter.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບ flour, baking powder ແລະເກືອ; stir ໃຫ້ຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເຕົາປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີ້ໍາຕານແກ່ນທີ່ມີ 1/2 ຈອກຂອງມັນເບີປະມານ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ເພີ່ມ vanilla ແລະສີສົ້ມ zest.
- ເພີ່ມປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສົມເຄືອບແລະຕີສຸດຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕີໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມ. ຕື່ມອີກຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ flour ແລະຜະສົມຜະສານກັນດີ. ຕີໃນ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນການປະສົມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ມີເຄື່ອງເປົ່າທີ່ສະອາດ, ຕີສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີຄີມນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາມັນມະນາວຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງປາສູງ.
- ວາງໄຂ່ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນ batter.
- ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ແບດເຕີຣີສະຫນານກັນໃນໄລຍະຫີນ cranberry.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເວລາ 35 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງ cake ອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນ cake ໃນແຊ່ໃນ rack ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ invert ມັນໃສ່ແຜ່ນ cake.
Tips and Variations
- ປ່ຽນຄີມຂອງ tartar ດ້ວຍ 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ.
- ສ້ອມແປງເຄ່ືອງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໄລຍະ 3 ມື້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແຜ່ນເຄືອບທີ່ປົກຄຸມ, ໃຫ້ໃສ່ແຂ້ວເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ມີຟູ. ເຄື່ອງຟອກແຂ້ວຈະຮັກສາໃບກ້ຽງອອກຈາກເປືອກຫີນ.
- ຖ້າ cranberries ແມ່ນ frozen, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກ freezer ໄດ້ປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້.
- ໄຂ່ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການແຍກຕ່າງຫາກໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງເຢັນ, ສະນັ້ນແຍກພວກເຂົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຈົນກວ່າພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 405 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 131 mg |
| ໂຊດຽມ | 423 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |