ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍແລະທັນສະໄຫມນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຈະກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ຢູ່ໃນໂຕະຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດສົດໃສ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ແລະ rivals ເຂົ້າຂົ້ວທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢູ່ຮ້ານອາຫານອາຊີທີ່ທ່ານມັກ. ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ເຮັດໃຫ້ສູດເຂົ້າຂົ້ວນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນ; ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດເຂົ້າສົດກໍ່ດີດີກວ່າໃນເວລາທີ່ຂົ້ວໃນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີຊອດທີ່ເຫມາະສົມ.
ສູດນີ້ຈະສອນທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຂົ້ວຂອງທ່ານມີຄວາມສົດຊື່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້. ອາຫານຍັງປະກອບດ້ວຍຜັກ (ເຫັດແລະຣາວກັບແກະ) ແລະຖືກຜັດດ້ວຍຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, ໃຫ້ມັນເປັນຮູບລັກສະນະໃຫມ່ແລະສົດໃສ. ຮ້ານອາຫານໄທແບບປະເພນີບາງຄົນອ້າງວ່າເຂົ້າຂົ້ວຜັກບົ່ວປະເພດຜັກສະຫຼັດບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງແທ້ໆຂອງໄທ, ແຕ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງດື່ມຈີນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນປຸງແຕ່ງອາຫານໄທ, ລວມທັງຜູ້ແຕ່ງກິນ - ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ຫຼືບໍ່ແມ່ນຢູ່ກັບທ່ານ. ໃຫ້ບໍລິການນໍາ້ເຜັດໄທໃນດ້ານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກມັນເຜັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບເຂົ້າ:
- 4 ຫາ 5 ຈອກເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ດີຫຼາຍມື້ຫຼາຍ
- 1
- ນົມໄກ່ boneless ຫຼືຂາ 2 (ຟັກເຂົ້າໄປໃນບິດຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
- 2 ກັບ 3 ນ້ໍາຜັກຜັກບົ່ວ
- 4 ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring (ຊິ້ນສ່ວນຊິ້ນສ່ວນຂາວແຍກຈາກສີຂຽວ)
- 3 ກັບ 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ກາເຟສີແດງຫຼືສີຂຽວ (ຜັກທຽມບາງໆໆຫຼືເປັນການປົນເປືອກຜັກໆ)
- 5 ກັບ 7 ເຫັດສົດຊີ່ທຽມ (ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1 celery ເຫັດ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- ທາງເລືອກ: ໄກ່ 1 ຫາ 2 ຊິ້ນ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- peas frozen
- 1 ໄຂ່
- ສໍາລັບຜັກສະບູ່:
- 3 ເມັດໄກ່
- 3 ບ່ວງ
- ຊອດປາ , ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ , ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອລົດຊາດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວຂາວ , ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອາກາດທີ່ເຫລືອ, ຈົ່ງສີດຊ້ອນຊາຫຼືສອງນ້ໍາມັນໃສ່ມືຂອງທ່ານແລະເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານການເຂົ້າ, ແຍກກະທຽມເຂົ້າໄປໃນເມັດ.
- ເອົາໄກ່ຟັກເຂົ້າຈອກເຂົ້າ ຈືດແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມ . ກະຕຸ້ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ສົມທົບການທັງຫມົດສ່ວນປະກອບເຂົ້າຫນໍ່ກ້ອນ, ຮ່ວມກັນໃນຈອກເປັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ຫຼືແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືຂະຫນາດກາງ. ລົ່ນໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນຂາວຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ບວກກັບຜັກທຽມແລະຜັກ. ຈືນ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄກ່. ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເປີດແປກປອມ.
- ເພີ່ມເຫັດແລະ celery ແລະແຊ່ນ້ໍາ, 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ (celery ຄວນຢູ່ທີ່ເລັກນ້ອຍ crunchy). ຖ້າ wok ຫຼື pan ຂອງທ່ານກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກຫຼື 1 ຫາ 2 ໂຕ້ໄກ່.
- ຮັກສາຄວາມຮ້ອນສູງ, ເພີ່ມເຂົ້າ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງພົ່ນທຽມອື່ນໆເພື່ອຄ່ອຍໆຍົກແລະສົ່ງເຂົ້າ. ຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມເຂົ້າຫນຽວ, 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໃນເວລາດຽວກັນ. ສືບຕໍ່ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ 6 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທັງຫມົດຍັງໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
- ເພີ່ມຣາວ້ໍາຕານແຊ່ແຂງແລະ stir ເພື່ອລວມເອົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊຸກຍູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນຈຸດສູນກາງຂອງກະດານ. Crack ໃນໄຂ່ແລະໄວ stir -fry ກັບ scramble. ສືບຕໍ່ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ກັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນຽວແລະຕົກເຂົ້າໄປໃນເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທົດລອງ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຕື່ມອີກຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດ. ຖ້າມີນ້ໍາເຄັມກໍ່ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຈືດ. ທາງເທີງກັບຜັກບົ່ວຂຽວສະຫງວນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກມັນເຜັດ, ໃຫ້ບໍລິການ ຊອດໄທລິນ ຢູ່ຂ້າງ.
ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເຂົ້າຂົ້ວ
ເຖິງແມ່ນວ່າ ການຕົ້ມປາສະຫຼັດ ມີລັກສະນະງ່າຍດາຍ, ມີຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນຶ່ງຢູ່ໃນໃຈເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ຈົບລົງດ້ວຍອາຫານທີ່ເຜົາໄຫມ້ຫຼືບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຖາດທີ່ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມງ່າຍກວ່າຍ້ອນວ່າມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍກວ່າເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບ; ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄມ້ທີ່ບໍ່ຕິດ, ແຊ່ສາມາດແຫ້ງເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກໄຂ່ໄຂ່. ການເພີ່ມນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດຊ່ວຍໄດ້ - ພຽງແຕ່ຍູ້ສ່ວນປະກອບສ່ວນອອກມາແລະເອົາຝົນບາງໆເຂົ້າໄປໃນຕົມຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ຕົ້ມ. ນອກຈາກນີ້, ນີ້ຈະໃຫ້ເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເບິ່ງ "shine" ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້.
ຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມສະບຽງອາຫານເພີ່ມເຕີມຫຼືຂອງເຫລວອື່ນໆໃນເວລາທີ່ frying ເຂົ້າ, ຫຼືເຂົ້າຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນຫຼາຍເກີນໄປແລະ lumpy.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1338 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 157 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,012 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 208 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 57 ກໍາ |