ກາເຟບໍ່ມີ Gluten ທີ່ມີນ້ໍາ raspberries ແມ່ນຕາ appealing ແລະ delicious, ແລະສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບໂອກາດພິເສດແລະ brunches ວັນພັກ.
ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີສາມາດເຮັດໃຫ້ stack ຂອງcrêpes gluten ຟຣີທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ຫໍ່ແລະ freeze ສໍາລັບ dessert ໂອກາດພິເສດແລະໄວສະດວກສະບາຍ.
ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫມຸນໄພນີ້ງ່າຍໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຫມາກໄມ້ raspberries ຫຼື sauce ຫມາກ favorite ຂອງທ່ານ. ເພີ່ມ dollop ຂອງຄີມ whipped, scoop ຂອງສີຄີມກ້ອນ vanilla, ແລະ / ຫຼືຂີ້ຝຸ່ນຂອງ confectioners '້ໍາຕານສໍາລັບອາຫານ gluten ຟຣີ elegant ແລະ delicious.
ຫມາຍເຫດ:
- ການນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນນີ້ຫຼື ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຂອງທ່ານເອງ .
- ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແບດເຕີຣີບໄວແລະງ່າຍ.
- ເຮັດໃຫ້crêpesກ່ອນກ່ອນເວລາ. ວາງຂັ້ນຕອນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືເຈ້ຍ parchment ລະຫວ່າງແຕ່ລະcrêpປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຖົງຢາງໃນຖົງຢາງແລະຖີ້ມໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນ, ປ້າຍຊື່ແລະຄອດສໍາລັບ 2 ເດືອນ. ຕົ້ມແລະອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 300 F ປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄໍາເຕືອນ:
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
- ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ.
- ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
ແກ້ໄຂໂດຍ Stephanie Kirkos, ກອນກະດາຄົມ 2016
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບCrêpe Batter:
- ້ໍານົມ 4 ຈອກ (ຫຼືທົດແທນນົມທີ່ທ່ານບໍ່ມັກ)
- 2 ໄຂ່ໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ - ອຸນຫະພູມ
- 2 ບ່ວງ້ໍາມັນເບີ melted ຫຼືນ້ໍາເວີອ່ອນ
- 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ
- 1 ຈອກຜະລິດແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຜົງແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ
- Oil for frying
- ສໍາລັບ Sauce Raspberry:
- 1 ເມັດສົດ raspberries ຫຼື້ໍາຕານ, unsweetened raspberries frozen
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວອ່ອນໆ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ສໍາລັບ Garnish ທາງເລືອກ:
- 1/2 pint raspberries ສົດ
- 1 ຈອກ whipped ສີຄີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້Crêpe Batter:
- ໃຫ້້ໍໍານົມ, ໄຂ່, ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກຫຼືນ້ໍາມັນເວີແລະໂວລີນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງຫຼີ້ນອາຫານກາງ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ຮ່ວມຜະລິດແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ baking gluten ຟຣີ.
- ເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນທີ່ປຽກແລະຜະສົມຜະສານຫລືຮອຍຂີດຂ່ວນຈົນກ່ວາລວມແລະລຽບ. ແບດເຕີຣີຄວນເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ batter pancake ບາງ.
- ຖ້າແບດເຕີລີ່ຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍານົມຫຼາຍ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຖືກຕ້ອງຖືກຕ້ອງ. ຫມໍ້ໄຟສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງມື້.
ແຕ່ງກິນ Crpes ໄດ້:
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງທີ່ສູງກວ່າ 8 ນິ້ວຫຼືແຊນ້ໍາຕົ້ມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຕົ້ມແລະແປງເພື່ອເຄືອບດ້ານລຸ່ມຂອງຕົ້ມ. (ເຮັດແນວນີ້ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແຕ່ລະຄົນ).
- ຖ້ວຍຕົ້ມ 1/4 ຈອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ປ່ຽນຫມໍ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ batter. ແຕ່ງກິນຄີມປະມານ 1 ນາທີ (ມັນຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານເທິງ).
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານບາງໆເພື່ອຜ່ອນຄາຍເຄິ່ງ. ລາກ spatula ພາຍໃຕ້crêpeແລະຄ່ອຍໆ flip ມັນ. ແຕ່ງກິນສ່ວນທີສອງສໍາລັບປະມານ 1 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ, ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາທອງ. ການໂອນຫມາກເປືອກເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຫຼືແຜ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບແບດເຕີລີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ເຮັດໃຫ້ Sauce Raspberry ໄດ້:
- raspberries Purée, ນ້ໍານາວ, ແລະ້ໍາຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປັບປຸງຄວາມຫວານກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຍັງບໍ່ມີເມັດ, ຜົງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເຊື້ອຣາຊິນຜ່ານຕ່ອນຕາ.
- ກວມເອົາແລະ refrigerate ຫຼື freeze. ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 1/4 ຈອກຊຸ່ມຊື່ນ.
Assemble the Crpes:
- ປະຫຍັດ 1 ຊ້ອນນ້ໍາຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນໄລຍະແຕ່ລະcrêpeແລະມ້ວນເຖິງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເພີ່ມເຕີມຫຼາຍກວ່າcrêpesມ້ວນແລະ garnish ທາງເລືອກທີ່ມີ raspberries ທັງຫມົດແລະສີຄີມ whipped.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 202 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 243 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |