ຫມາກຂ້າດິບເຮັດໃຫ້ມີສະຫຼັດທີ່ມີເນື້ອນຸ່ມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າສະຫລັດທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຂຽວປະສົມ. trick ແມ່ນ slicing kale thinly ດັ່ງນັ້ນໃບບໍ່ແຂງແລະ chewy. ແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກ່ຽວກັບການແຕ່ງຕົວ - ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ມຫຼາຍກວ່າທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຢູ່ໃນສະຫຼັດສະບຽງອາຫານປົກກະຕິນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກເຜັດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ.
ພະຍາຍາມທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງເນີຍແຂງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບສະຫຼັດນີ້. ເຄື່ອງ grater microplane ເຮັດວຽກທີ່ດີສໍາລັບການນີ້, ຫຼືນໍາໃຊ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ grater ຕູ້ຂອງທ່ານ. ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີທາດແຫຼວ, ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນ Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack ຫຼືປະເພດ Pecorino .
Tuscan kale (ຍັງເອີ້ນວ່າ lacinto, cavalo nero, ສີດໍາແລະໄດໂນເສົາ) ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການສະຫລັດດິບ. ແກງ Tuscan ມີສີຂຽວຊ້ໍາແລະໃບມີໂຄງສ້າງ. ມັນມັກຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກ່ວາແນວພັນຂອງແກງທີ່ມີໃບກ້ວຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ທໍ້ຖອຍໃຈທ່ານຈາກຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ curly kale. dress salad ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນນັ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ເວລາທີ່ມັນນັ່ງຢູ່, ໃບອ່ອນຂອງໃບຈະກາຍເປັນ. Kale ແມ່ນຄິດວ່າເປັນພະລັງງານໂພຊະນາການແລະແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ A, C ແລະ K ແລະທອງ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, Manganese ແລະ phosphorus.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊໍ່ແກງ (ຜັກບົ່ວຫຼາຍໆໃບ)
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຫູດ (ຕັດດ້ວຍຕ່ອນໆໆຫຼືຕັດຢ່າງລະອຽດ)
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟບ່ວງ
- 1/4 ຈອກເນີຍແຂງແຂງຂີ້ເຜີ້ງ (ບວກສໍາລັບແກງ - ເນີຍແຂງເຊັ່ນ Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino ຫຼື Dry Jack ເຮັດວຽກດີ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນວອນນັດ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກຂຽວເຂົ້າໃນໂຖສະຫຼັດໃຫຍ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍສົມທົບກັບນ້ໍາມັນມະນາວ, ຫອມແລະເກືອ. ເພື່ອຄວາມສະຫນຸກສະຫນານຂອງກິ່ນຂອງຫອຍຄວນຊ່ວຍໃຫ້ປະສົມນີ້ປະມານ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Whisk ໃນນ້ໍາ.
- ງາມ dressing ໃນໄລຍະ kale ແລະ toss ດີ. ຂອບໃຈ cheese ຕື່ມອີກໃນໄລຍະສະຫຼັດ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼືໃຫ້ສະຫຼັດນັ່ງສໍາລັບເວລາດົນນານເພື່ອດູດຊືມການແຕ່ງຕົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 126 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 51 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |