ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານຂອງທ່ານ, ສູດສູດ biscuit ທຸກມື້. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານທຸກຄັ້ງ. ໃນຕອນເຊົ້າອາຫານເຊົ້າ, biscuits ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີເຍື່ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ດຽວກັນສໍາລັບ brunch. ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, biscuits ສາມາດເຮັດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ sandwiches ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຄ່ໍາ, biscuits ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍມັນເບີຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches ຈາກ ham leftover.
Biscuits ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດທີ່ທຸກຄົນຄວນຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດ. ໄວລຸ້ນຈະຮັກພວກເຂົາເພາະວ່າພວກເຂົາເປັນອາຫານວ່າງໄວທີ່ໃຊ້ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບນ້ອຍ. ພໍ່ແມ່ຮັກພວກເຂົາສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນແລະຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີລາຄາຖືກທີ່ຈະເຮັດແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ້ອງນ້ອຍເປົ່າ.
Leftovers ສາມາດບັນທືກແລະ reheated ໃນມື້ຕໍ່ມາຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະທໍາລາຍສິ່ງເສດເຫຼືອກັບ biscuits. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກແລະດຶງຫນຶ່ງຫຼືສອງອອກສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຂອງມື້ນັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1/2 tsp salt
- 4 ເຕົາອົບຜົງແປ້ງ
- 1/2 tsp ຄີມຂອງ tartar
- 2 tsp sugar
- 1/2 cup shortening
- ນົມ 2/3 ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຖັດເຂົ້າກັນດ້ວຍແປ້ງ, ເກືອ, ຜົງອົບ, ຄີມຂອງຕານກາແລະນໍ້າຕານ.
- ໃຊ້ທ່ອນໄມ້ເພື່ອຕັດສັ້ນ.
- ເມື່ອປະສົມປະສານກັບ crumbs, ງາມ້ໍານົມໃນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວແລະປະສົມ.
- ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນກະດານ floured ແສງສະຫວ່າງແລະ pat ຫຼືມ້ວນກັບ 1/2 ນິ້ວຫນາ.
- ຕັດດ້ວຍ ເຄື່ອງຕັດ biscuit ແລະວາງ biscuits ໃນແຜ່ນໃບ້ຄຸກກີ້.
- ຕົ້ມຢູ່ 450 ອົງສາ F ສໍາລັບ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ.
Biscuit Tips Tips:
ລ້າງເຕົາຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປະປົນກັບ biscuits. ວິທີນີ້, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ສໍາເລັດການປະປົນກັບ dough ແລະການໃສ່ມັນ onto ເອກະສານ, ເຕົາຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຖ້າມັນບໍ່ພ້ອມແລ້ວ, ລໍຖ້ານາທີສອງຫຼືສອງຈົນກ່ວາເຕົາອົບໄດ້ເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ.
biscuits ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen. ເກັບຮັກສາ biscuits ໃນຖົງຢາງອາກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກຍ freeze. ຖອດບ່ວງຜັກກາດອອກຈາກຕູ້ເຢັນຕາມຄວາມຈໍາເປັນແລະໃຫ້ອາຈົມກ່ອນທີ່ຈະກິນຫຼືອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ.
ຊື້ baking powder ໃນປະລິມານຫນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ bake ຫຼາຍ. ຜົງຕົ້ມຈະສູນເສຍການໃຊ້ເວລາຂອງມັນ.
ເຮັດການທົດແທນແປ້ງຜັກໂດຍການປະສົມ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງກາເຟຄີມ tartar. ນີ້ຈະທົດແທນ 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້.
ຢ່າປະສົມຂົ້ວຕໍ່ biscuit ຈົນກ້ຽງ. ທ່ານຕ້ອງການປົນນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງຈົນກ່ວາແປ້ງມັນປຽກ, ແຕ່ຍັງມີແກ່ນໃນຂີ້ຝຸ່ນ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໃດກໍ່ຕາມໃນສູດນີ້: ້ໍານົມ, skim, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ອື່ນໆ. ້ໍານົມຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ນໍ້ານົມແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ .
ມີ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຕາຕະລາງປ່ຽນແປງ້ໍານົມແປ້ງ . ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສະຫຼຸບວ່ານໍ້ານົມແຫ້ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປ່ຽນ້ໍານົມໃນສູດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 132 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 392 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |