ປີກໄກ່ແມ່ນສະເຫມີຂອງມົນຕີຂອງພັກ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະຮັກສາອົບອຸ່ນສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ໃຊ້ marinade ສໍາລັບປີກໄກ່ຕັດຫຼື drumettes.
ປີກໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມຢ່າງຫນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືກັບປີກທີ່ໃຊ້ເວລາອອກອາຊີທີ່ມັກຂອງທຸກຄົນ. marinade ເພີ້ມປຸງລົດຊາດ fabulous. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານເຮັດແມ່ນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະກິນເຂົ້າ. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ກັບມັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນກ່ອນ, ຈົ່ງສົມທົບກັບປີກໄກ່ແລະ marinade ມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າຫຼືເຖິງສອງມື້ກ່ອນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. marinade ນີ້ປະກອບມີພຽງແຕ່ຄວາມສົມດຸນສິດທິຂອງອາຊິດແລະນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແມ່ນດີຕື່ມອີກ. ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ໍາເຜັດແບບອາຊີ (Sambal), ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pepper ແດງບາງໆ. Sauce Sriracha ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ອີກ. ເຮັດລາຍປີກດ້ວຍເມັດຫມາກງາຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວໆໆຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ໃຫ້ບໍລິການປີກພ້ອມກັບນ້ໍາຊອດ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງ marinade ພາຍໃຕ້ສູດນີ້) ຫຼືໃຊ້ ນ້ໍາຊອດແບບອາຊີແບບ ອື່ນ. Sauce ຊຸບຫວານແລະສົ້ມ ຫຼື ນໍ້າສົ້ມທີ່ມີ ການໂຄສະນາຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົນເອງກໍ່ແມ່ນການເລືອກທີ່ດີ. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບການເກັບກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຄອບຄົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 16 ປີກໄກ່ (ທັງຫມົດ, 32 ຊິ້ນໃນເວລາຕັດ)
- 1/2 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 1/4 cup sherry (ຫຼືເຫລົ້າເຂົ້າ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຫມາກນາວ (ດິນ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟກ້ອນ (ດິນ)
- 1/4 ເມັດແກ່ນແກ່ນປະສົມກະທັນຫັນ (ເມ່ືອຍ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເມັດສີດໍາ (ພື້ນທີ່ຫຍາບຄາຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດທີ່ມີດແຫຼມຫຼືຜັກໄກ່, ຕັດປີກໄກ່ໂດຍຜ່ານການຮ່ວມກັນຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ສາມຊິ້ນ. ຖິ້ມສ່ວນປາຍ. ເຮັດຊ້ໍາກັບປີກທີ່ເຫລືອ.
- ໃນ ຖັງ ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼືຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນ , ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ເພີ່ມຕ່ອນປີກແລະປະທັບຕາຖົງ. ເອົາລ້າງໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນຖົງໃສ່ບາງຄັ້ງເພື່ອຮັກສາປີກທັງຫມົດ.
- Preheat the oven to 375 F
- ລ້າງປີກໄກ່ແລະວາງພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຫນຶ່ງຄັ້ງໃນການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປີກໄກ່ໄດ້ດີນ້ໍາແລະເຮັດ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາການແຊ່ແຂໍງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ.
ວິທີການຮັກສາປີກໄກ່ຮ້ອນສໍາລັບການຮັບໃຊ້
ເອົາປີກຮ້ອນທີ່ຮ້ອນຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ (ຫຼືອາຫານທີ່ເຜົາຜົ້ງ) ແລະຕັ້ງມັນໃຫ້ອົບອຸ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດປີກໃນມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ. ປຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 350 F ຈົນເຖິງ 165 F ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
ຄໍາແນະນໍາ
ຝັງຢູ່ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ: ແກ້ວ, ເຫຼັກແຕນເລດ, ຫຼືສຕິກ (ອາຫານ). ສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລວດໄວແລະງ່າຍດາຍໃຫ້ໃຊ້ຖົງເກັບຮັກສາອາຫານປະທັບໃຈ. ສະເຫມີແຊ່ນ້ໍາອາຫານຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະຮັກສາບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ປະສົມ marinade ເປັນນ້ໍາຊອດ, ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເປັນນ້ໍາຊອດ. ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ຂະຫຍາຍຕົວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນຫຼັງຈາກເອົາໄກ່ອອກ. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະນໍາເອົານ້ໍາຕານທີ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການຕົ້ມເຕັມທີ່ເຊິ່ງຈະທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2453 |
| ໄຂມັນລວມ | 147 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 39 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 61 ກໍາ |
| Cholesterol | 837 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,727 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 264 ກໍາ |