ຄວາມຫມາຍ: ອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກ steaks, Top Blade Steak ອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "Steak Iron Steak". ນີ້ steak ເລັກນ້ອຍອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ຖືກຕັດຈາກ roaster ໃບເທິງແລະມາຈາກ chuck primal ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການຕັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite ສໍາລັບການເຮັດ sandwiches.
ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ grill (ຫຼື broiling) steak ນີ້ມີ ລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ດັ່ງນັ້ນມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ seasoning ທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ມີ. ການສະເຫນີລາຄາພຽງພໍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຜ່ານ ກາງ ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ marinade (ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຖືກບັງຄັບໃຫ້ແຕ່ງກິນນີ້ໃຫ້ເປັນກາງດີຫຼືດີ).
ນີ້ແມ່ນ ເຕັກນິກຊີ້ນທີ່ດີເລີດທີ່ ສຸດຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດຂອງຊີ້ນງົວ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ tacos ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
- ເຕົາເຫລໍກເຫລໍກທີ່ມີເມັດ Chili
- Rosemary and Red Wine Flat Iron Steaks
- Spicy Lemon Pesto Flat Iron Steaks
- Flat Iron Steak Tacos
- Sandwiches ທາດເຫຼັກທີ່ມີຝຸ່ນຜັກບົ່ວຝຣັ່ງ Au Jus
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຊື່ວ່າ: Flatiron Steak, Steak Steak Steak , Steak Steak, Steak Steak, Steak Steak, Steak Steak, Chuck Clod Top Blade, Butler Steak, Shoulder Top Blade Steak .
ຄົ້ນຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ເຕົາເຫລໍກເຫລໍກ