ເນື່ອງຈາກແປ້ງສາລີແມ່ນໃຊ້ປົກກະຕິເປັນອາຫານທີ່ຫນາສໍາລັບການດູດນ້ໍາ, Thanksgiving ແລະບາງຄັ້ງໃນເວລາທີ່ gravy ເປັນອາຫານຫລັກໆສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ຂ່າວທີ່ດີແມ່ນວ່າກາເຟທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ gluten ຟຣີແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະພຽງແຕ່ເປັນ delicious ເປັນ gravy ສາມັນທີ່ອີງໃສ່ wheat.
ສູດນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກສໍາລັບເມນູ Thanksgiving ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນທີ່ເພີດເພີນໃນເດືອນກໍລະກົດທີ່ໄດ້ຮັບປະທານກັບ Turkey. ໃນເວລາພຽງແຕ່ນາທີທີ່ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດມີຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນຕາຕະລາງອາຫານມື້ສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້.
ພະຍາຍາມໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຫວານ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າແປ້ງ "ຊູຊິ", ສໍາລັບເມັດທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະແກງສໍາລັບຜົນທີ່ດີເລີດ. ເປັນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ cornstarch gluten ຟຣີ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະນ້ໍາຜຶ້ງຈາກເຕົາມັນໄກ່, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້້ໍານົມຫຼືເຫຼົ້າຂາວເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງກາເຟນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ (ແລະນ້ໍາສະຫງວນຈາກ
- roasting pan )
- 2 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າຫວານ (ຫຼື
- gluten-free cornstarch)
- 1/2 ນ້ໍາ (້ໍານົມ້ໍານົມຫຼືເຫລົ້າຂາວ)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເວລາທີ່ໄກ່ຂວດໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນເຮັດແລ້ວ, ຈ້ໍານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈອກ 2 ຈອກ.
- ໃຊ້ spatula ເພື່ອ scrape ອາບນ້ໍລົດຊາດທີ່ dripping ເຂົ້າຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະ.
- ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນສູງເຖິງປາຍຂອງຈອກ, skim off 1/4 ຈອກຂອງໄຂມັນແລະງາມໃນ skillet ຂະຫນາດກາງຫຼື saucepan. ຖິ້ມໄຂມັນທີ່ຍັງເຫລືອ.
- ປະສົມເຂົ້າສາລີດ້ວຍນ້ໍາ 1/2 ຈອກຫຼືເຫລົ້າຂາວ. ຂື້ນຈົນກ້ຽງແລະທໍາລາຍ.
- ຕື່ມນ້ໍາຜົນກະທົບທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອກັບໄຂມັນໃນ skillet ໄດ້.
- Whisk dissolve cornstarch ໃນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ whisk ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຫມາຍເຫດຂອງ Cook : ຄ່ອຍໆລີດລົງໃນແປ້ງເຂົ້າຫວານຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫນາຂອງທ່ານທີ່ກໍາລັງຊອກຫາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ cornstarch ສໍາລັບການຫນາ, ເພີ່ມເພີ່ມເຕີມໂດຍທໍາອິດ whisking ສອງບ່ວງຂອງ cornstarch ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ. ນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າການເຮັດໃຫ້ເປັນ "slurry" ແລະຈະປ້ອງກັນການ cornstarch ຈາກ clumping ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມເຂົ້າ gravy ຮ້ອນ. ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນແກະສະຫຼັກເພື່ອຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ.
ເຕືອນ : ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 457 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 226 mg |
| ໂຊດຽມ | 372 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 68 ກໍາ |