ທ່ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ cake ໂກເລດ ຫຼື buns, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະກ້ອນ. ທີ່ icing ທີ່ຈະເລືອກເອົາແມ່ນສະເຫມີ dilemma ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເລືອກສໍາລັບການນີ້ Super ເລດ Buttercream ງ່າຍ? ສູດນີ້ສ້າງເປັນ topping ຊຸ່ມຊື່ນ luxuriously ຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ້ມກັບລົດຊາດແຕ່ວ່າໂຄງສ້າງເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຖ້າ ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາກິນ ເກີນໄປສໍາລັບທ່ານ, ຫຼື cake ແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເບິ່ງທາງເລືອກທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູດສໍາລັບທາງເລືອກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 200 ກຼາມ / 6 ອໍ butter (ອຸນຫະພູມຫ້ອງແຕ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ)
- 200 ກຼາມ / ້ໍາຕານແປ້ງ 6 ອໍ
- ນົມ 2 ໂຕນ
- 1 dash of vanilla extract
- 160 ກຼາມ / 6 ອໍຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 55% cocoa ແຂງແຂງເບິ່ງທາງເລືອກອື່ນຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດແກງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາຕານ icing ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄີມດ້ວຍນ້ໍາມັນໄຟຟ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີເຄື່ອງມືປະສົມປະສານກັບມືຊ້ໍາຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy.
- ໃນຂະນະດຽວ, ແບ່ງໂກເລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ເອົາຊິ້ນຊັອກໂກແລດໃນໂຖເຂົ້າ ໄປໃນນ້ໍາແຊ່ຂວດ . ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບນ້ໍາຮ້ອນຫຼືຄວາມຮ້ອນຈະສູງເກີນໄປແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ໂກເລດເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນ; ຖ້າສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້.
- ເມື່ອຊັອກໂກແລດໄດ້ຫຼົ່ນລົງ, ຕົ້ມດ້ວຍໄມ້ (ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ) ແລະວາງຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມການສະກັດ້ໍານົມແລະ vanilla ກັບປະສົມ້ໍາມັນເບີແລະປະສົມ້ໍາຕານ, ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດໂດຍໃຊ້ບ່ວງຫຼືມື whisk ເພື່ອສ້າງຄີມ, ອ່ອນໆ.
- ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມແຊນແຊນແຊ່ແຂງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕີ້ furiously ຈົນກ່ວາສີຄີມໄດ້ກາຍເປັນແສງ, silky ແລະເຫຼື້ອມ.
- ຄີມສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັນທີກ່ຽວກັບເຄ້ກເຢັນຫຼືເຂົ້າຈີ່ (ຢ່າໃສ່ເຄື່ອງເຄືອບຫຼືອົບອຸ່ນ). ຖ້າໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄີມຈະແຂງແຮງ. ຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມອ່ອນລົງເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. ຄີມສໍາເລັດຮູບຍັງແຊ່ເຢັນດີ.
ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆສໍາລັບ Buttercream Icing
ສູດສູດ buttercream ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກແຕ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້.
- ສໍາລັບ icing ໂກເລດໃຫຍ່ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ນໍາໃຊ້ໂກໂກ້ໂຊໂກ້ແຂງ 70%.
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາສາມາດຂົມຂື່ນເກີນໄປສໍາລັບເດັກນ້ອຍດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໃຊ້ແທນທີ່ເຂັ້ມແຂງຫນ້ອຍກວ່າ. ຖ້າໃຊ້ໂກເລດນົມຄວນຈະລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ melting ຍ້ອນວ່າຊະນິດນີ້ຂອງໂກເລດມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫນ້ອຍກວ່າ darker.
- ສໍາລັບ icing ສີ, ເຊົາໂກເລດແລະການນໍາໃຊ້ສີເປັນສີ. Gels ເຮັດວຽກດີຂຶ້ນໃນສູດນີ້ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະບໍ່ປ່ຽນແປງຄວາມຄຽດຂອງຄີມ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີອໍານາດຫຼາຍໃນສີດັ່ງນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂື້ນລົງຈົນກວ່າທ່ານຈະມີສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 364 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 47 mg |
| ໂຊດຽມ | 50 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |