ສູດນີ້ໄວແລະງ່າຍສໍາລັບການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເມັດ Lemon Pudding ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດມາຈາກຫນັງສື Baking ແລະ Pudding ຈາກລອນດອນຮ້ານອາຫານໄວທີ່ອາຫານລອນດອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ລອນດອນ. ນີ້ແມ່ນຫນັງສືເຫຼັ້ມທີສາມຈາກຄູ່ສົມລົດ, Claire Ptak ແລະ Henry Dimbleby,
ສູດສູດ Pudding ນາວປະຕິບັດຕາມຫຼັກການ Leon ວ່າສິ່ງທີ່ລົດຊາດທີ່ດີສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານດີ, ຫຼາຍສູດໃນປື້ມແມ່ນ້ໍາຕານ, ນົມ, wheat ຫຼື gluten ຟຣີ. - ສະນັ້ນມີຄວາມພໍໃຈທີ່ຈະມີຄວາມສຸກເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານ, ບໍ່ທົນທານຫຼືສັງເກດເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ.
ສູດສູດ Pudding ນາວແມ່ນ, ປາກົດຂື້ນ, ຫນຶ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Henry Henry Granny ໃຫ້ແກ່ແມ່ຂອງລາວ. ມັນໄດ້ຖືກຕັດອອກຈາກຫນັງສືພິມແລະຖືກເອີ້ນວ່າ 'Lemon Pudding' - ຕໍ່ໄປນີ້ມັນໄດ້ຂຽນວ່າ 'delicious!' ພະຍາຍາມສູດແລະຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າທ່ານຈະຕົກລົງເຫັນດີ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາໂປແກມຂອງຂ້ອຍ.
ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັກນີ້ມີ ຄີມກ້ອນເລັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 50 ກໍາ / 2 ອໍ butter ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບວກກັບການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ)
- 225 g / 8 ອໍ ້ໍາຕົ້ມ caster ທອງ
- zest ອັນບໍລິສຸດລະອຽດແລະນ້ໍາຂອງ 2 ນາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 4 ໄຂ່ທີ່ມີຄວາມກວ້າງໃຫຍ່ (ແຍກອອກ)
- 50 ກໍາ / 2 ອໍ ການລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງ
- 225 ມົນ / 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1/2 ລະດັບນ້ໍາບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
- ເຄື່ອງປະດັບ: icing (ຫຼື້ໍາຕານຝຸ່ນສໍາລັບ sprinkling)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C / 350F / ກ໊າຊ 4 ແລະວາງເຕົ້າໂຮມເຄິ່ງເຕັມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາໃນຊັ້ນວາງກາງເພື່ອການອົບອຸ່ນ. Butter ມີຂະຫນາດ 1.5-175 ລິດຫຼືອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຕົາອົບ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາ fluffy. ຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນໃນນ້ໍາຈືດ, ປະຕິບັດຕາມ zest ນາວອັນບໍລິສຸດແລະ yolks ໄຂ່.
- ລ້າງແປ້ງໃສ່ການປະສົມແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃສ່ດ້ວຍບ່ວງໂລຫະ, ແລ້ວຄ່ອຍໆກະຕຸ້ນໃນນໍ້ານົມ. ຮວບຮວມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບຫຼາຍ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ, ຮວບຮວມໄຂ່ຂາວດ້ວຍຄີມ tartar ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືຖືຈົນກ່ວາພວກເຂົາຢືນຢູ່ເທິງຍອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ບ່ວງໂລຫະ, ໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນການປະສົມພັນ pudding, ປະມານ 1/4 ໃນເວລາຫນຶ່ງ.
- ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ souffle ແລະຢືນຢູ່ໃນເຕົາຂອງນ້ໍາໃນເຕົາອົບ. ຕົ້ມ 40 ນາທີ, ຫຼືເລັກຫນ້ອຍໃນເຕົາອົບ, ຈົນກ່ວາເພີ່ມຂຶ້ນແລະທອງສີນ້ໍາສຸດເທິງ.
- ໃຫ້ບໍລິການອາກາດຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍຂື້ນເທິງຫນ້າດິນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຂ້າພະເຈົ້າຮັບໃຊ້ pudding ນີ້ກັບ dollop ສີຄີມກ້ອນ vanilla ທີ່ດີ, ຫຼືທ່ານອາດຈະຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງຂອງບໍລິສຸດສີຄີມຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຮັບປະກັນຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, pudding ແມ່ນ delicious ຢ່າງແທ້ຈິງກ່ຽວກັບມັນຂອງຕົນເອງ. ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມອົບອຸ່ນ pudding ຈະເລັກນ້ອຍ wobbly ແລະສີຄີມ, ມັນກໍານົດຢ່າງເຂັ້ມງວດເມື່ອມັນຈະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 253 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 316 mg |
| ໂຊດຽມ | 264 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |