ຄອບຄົວເກົ່າທີ່ມັກ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຜັກດິບມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີອາຍຸແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບງ່າຍໆອີກຢ່າງຫນຶ່ງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ້ໍານົມ, ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ) ເຮັດໃຫ້ມີລາຄາແພງ, ຕື່ມ, ແລະມີລົດຊາດຂົມ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະແປ້ງມັນເບີບໍ່ເຄີຍຕົວຈິງອອກຈາກຄົນອັບເດດ:, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄົນອື່ນຫຼາຍ, ອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ. ໃນສະບັບຫລູຫລານີ້, ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຈົ່ງໃຊ້ເບຍ, ແສງສະຫວ່າງ Brioche. ເພີ່ມເຂົ້າໄປທີ່ນັ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ປົກກະຕິທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອມີນອກຈາກໂກເລດສີຂາວສໍາລັບຊີວິດການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສູດສູດງ່າຍນີ້ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີແລະຫມູຫມູມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດ ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ custard ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມັນຕ້ອງການມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ຊິ້ນ buttery
- ເຂົ້າຈີ່ Brioche (ແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກເປັນ 4 ຫຼ່ຽມ)
- 1 scoop of butter
- 2 oz / 55g
- raisins ທອງ / sultanas
- 12 fl oz / 350 ml ນົມ
- 2 fl oz / 50 ml ຄີມສອງເທົ່າ / ຫນັກ
- 50 ກຼາມໂກເລດປຸງແຕ່ງອາຫານສີຂາວ (ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ບໍ່ເສຍຄ່າ)
- 1 oz/25g ນ້ໍາຕານຂາວ
- 1 tsp ສານສະກັດຈາກ vanilla (ຫຼື paste)
- ທາງເລືອກ: Dash cognac ຫຼື brandy
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ຮ້ອນເຕົາອົບ 180 ° C / 355 ° F / ກ໊າຊ 4.
- ສີຄີມເບົາງ່າຍໆໃສ່ຈານອາຫານ 1 ລິດ / 2 ເມັດທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີ.
- ຊັ້ນສາມລ່ຽມຊ້ໍາຂອງ brioche ເຂົ້າໃນອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ raisins ໄດ້.
- P ຂອງພວກເຮົາ້ໍານົມແລະຄີມເຂົ້າໄປໃນແຊ່້ໍານົມແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບ. ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມແຫຼວ; ມັນຄວນຈະມາເຖິງ simmer ອ່ອນໆ. ຕື່ມໂກເລດແລະ stir ຈົນກ່ວາ melted.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຕີໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະ baking ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຮັກສາ whisking ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດແລະ paler ໃນສີ.
- ຍັງ whisking, ຊ້າຕື່ມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະຄີມກັບ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ສືບຕໍ່ whisking ຈົນກ່ວານົມທັງຫມົດແມ່ນເພີ່ມ.
- ຄ່ອຍໆງາມຍັງໃນໄລຍະ brioche ໄດ້. ຢ່າຟ້າວຫນາວນີ້ຫຼືຊອດຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະດູດຊຶມໂດຍເຂົ້າຈີ່. ເມື່ອທ່ານໄດ້ສໍາເລັດການຫຼໍ່, ຄ່ອຍໆກົດດ້ານຫນ້າຂອງ brioche ເພື່ອຍູ້ມັນເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ອອກຈາກ pudding ຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ.
- Sprinkle ຫຼາຍກວ່າ Cognac ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ bake pudding ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 40 - 45 ນາທີ. pudding ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນດີຂຶ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ເປັນສີນ້ໍາສີນ້ໍາສີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ (ມີ custard ຫຼືຄີມຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກມັນເຢັນລົງເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ທີ່ດີເລີດສໍາລັບປ່ອງອາຫານທ່ຽງ.
- Lefttover Pudding? Pudding ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຜັກບົ່ວຮ້ອນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝຸ່ນອະລູມິນຽມໃນເຕົາອົບຮ້ອນ,
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຝຸ່ນ vanilla ແທນທີ່ສານສະກັດຈາກການແບ່ງປັນຝັກແລະເປີດອອກເມັດ. ເພີ່ມແກ່ນໃຫ້ນົມແລະຄີມກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ອອກຈາກຕົ້ມໃສ່ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຍ່ອຍນົມໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກລົດຊາດຂອງ vanilla ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີແກ່ນໃນ, ພຽງແຕ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ, ທ່ານເລືອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 461 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 210 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 142 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |