ຫມາກອໍແມ່ນຫມາກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນໂມລັອກໂກແລະນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສົດແລະຫວານ. ນ້ໍາແລະ zest ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນ tagines, baked ໃນ cake ແລະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນ sauce dessert ສີສົ້ມນີ້ງ່າຍດາຍ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສອງຫຼືສາມຫມາກກ້ຽງສົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດນີ້ງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫມາກໄມ້ທີ່ແຊບ - ທ່ານສາມາດໃຊ້ peeler ຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກ zest ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນສ້າງຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມ.
ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ sauce ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເພີ່ມການສໍາພັດ citrus delicious ກັບ crepes , cake, ຄີມກ້ອນ , custards ແລະ desserts ອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມອ່ອນສົດໆ (ຈາກ 2 ຫຼື 3 ຫມາກກ້ຽງ)
- Zest ຈາກ 1 ສີສົ້ມ
- 1/4 cup sugar
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມນ້ໍາສີສົ້ມ, zest ແລະ້ໍາຕານໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນນ້ໍາປະສົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປັນຫນາ, ນ້ໍາ syrupy ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. (ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດທີ່ຈະຖອກມັນແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ສືບຕໍ່ຫຼຸດຜ່ອນຊອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍັງຫນາແຫນ້ນ.)
- ໃນເວລາທີ່ຍັງມີຄວາມເປັນປະໂຫຍດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, stir ໃນມັນເບີແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 2 ຫຼື 3 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຊອດ້ໍາສົ້ມສົ້ມ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 41 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |