ຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເຮັດ Tamales Mexican ແທ້ຈິງ
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ໃນສິນລະປະຂອງການສ້າງ tamales, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ແນວໃດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງມືແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການຫໍ່ແລະໄອ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ delicious ເວລາຂອງປີ, ແຕ່ນັບຕັ້ງແຕ່ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນກຸ່ມໃຫຍ່ໆ, ພວກມັນແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ໃນຊ່ວງວັນພັກລະດູຫນາວ. ການເຮັດໃຫ້ຊຸດຂອງ tamales ເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະເກັບໃນເຮືອນຄົວກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວສໍາລັບມື້ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Tamales?
ການເຮັດໃຫ້ tamales ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ມັນເປັນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາມື້ທັງຫມົດເພື່ອກະກຽມຊຸດຂອງ tamales ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຈົນຮອດສິ້ນສຸດແລ້ວ, ເພື່ອອະທິບາຍເຖິງປະຕິທິນຂອງທ່ານຖ້າວ່າມັນເປັນແຜນຂອງທ່ານ. ຂັ້ນຕອນຕ່າງໆໃຊ້ເວລາ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີການເຮັດໃຫ້ masa (dough) ແລະເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ, ເຊິ່ງມັກຈະປະກອບມີຊີ້ນແລະ / ຫຼືຜັກປຸງແຕ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ steaming tamales ໄດ້. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບການພັກຜ່ອນໃນອະນາຄົດ. ເພື່ອທໍາລາຍວຽກງານ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃນມື້ຫນຶ່ງແລະຫໍ່ແລະນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາຕໍ່ໄປ.
ປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນແລະອຸປະກອນ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫຼືສາມາດເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ tamales. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນຂະບວນການນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງດໍາເນີນການກັບຮ້ານຄ້າຫຼືຮ້ານຄ້າພິເສດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ປະກອບສ່ວນການປະຕິບັດງານຂອງການແຕ່ງງານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນພັກຂອງທ່ານແລະຮ້ານຄ້າປິດ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ອ່ານໂດຍສູດສໍາລັບ dough ສໍາລັບ tamales ແລະເຮັດໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ປະກອບມີຫມູຫມູແລະຫມູຫມູ, ຊຶ່ງອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນຖືກຂາຍອອກໃນລະດູການວັນເດືອນປີເກີດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກທີ່ຈະ ຕື່ມຂໍ້ມູນ ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນບັນຊີຂອງທ່ານພ້ອມກັບແກະສາລີທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບມີຊີ້ນງົວ, shredded ຫຼື cubed ໄກ່, ຫມາກຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ Mexican, ແລະ chili. ທ່ານຈະຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະເພດຂອງ chiles ທີ່ຕ້ອງການ.
ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ມີອາຍແກັສຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການປຸງແຕ່ງ tamales. ນີ້ສາມາດເປັນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີຄວາມນິຍົມພິເສດຫຼືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຕັ່ງຕົ້ມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເມື່ອທ່ານມີ steamer ແລະສ່ວນປະກອບສໍາພ້ອມທີ່ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດ tamales ໄດ້.
ເຮັດໃຫ້ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂອງທ່ານ
- ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມ dough ໄດ້ .
- ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມການ ຕື່ມຂໍ້ມູນ ທີ່ຕ້ອງການທີ່ທ່ານຈະໃຊ້.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການ ກະກຽມກະດູກສາລີແລະຫໍ່ tamales , ເຊິ່ງສາມາດເປັນກິດຈະກໍາມ່ວນຊື່ນສໍາລັບຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.
- ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນອາຍແກັສຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ 90 ນາທີ.
ການເກັບຮັກສາ Tamales ຂອງທ່ານ
ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານມີການເກັບກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ມັນອາດຈະເປັນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເກັບຮັກສາບາງສ່ວນຂອງ tamales ຂອງທ່ານເພື່ອມ່ວນຊື່ນຕໍ່ມາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງສາມມື້ຫຼືທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອຮັບໃຊ້ Tamales
ຕາມປະເພນີ, tamale ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວ, ຄືກັນ. ພຽງແຕ່ດຶງ ຖູຫຍ້າ ແລະມີຄວາມສຸກ. ຫຼືທ່ານສາມາດເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍແລະໃສ່ພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຊອດຊິງຊິງສີຂຽວສໍາລັບຫມູຫຼືໄກ່, ຫຼືຊອດສີແດງສໍາລັບຊີ້ນງົວ. ບາງຄັ້ງ tamales ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນກະລໍ່າປີຫຍ້າ, ແລະບາງຄັ້ງພວກມັນໄດ້ຖືກເປີດແລະເອົາອອກສໍາລັບທ່ານ.