ອາຫານເບເກີລີ່ Master Babaking ດ້ວຍສູດເຫລົ່ານີ້ 10 ສູດ

Babka ໄດ້ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ kosher ສໍາລັບສິບປີ (ຢ່າງຫນ້ອຍ!), ແລະພິເສດຂອງ grandmothers ຢິວສໍາລັບການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ແຕ່ຂະຫນົມປັງເມັດຫວານ, ທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອມຂົມ, ມີກໍາລັງຮຸ່ງເຮືອງທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ. ການປ່ອຍສິນເຊື່ອບາງຢ່າງ "Seinfeld" ບໍ່ພຽງແຕ່ການໃສ່ babka ເຂົ້າໄປໃນສະຕິວັດທະນະທໍາ pop ການລວບລວມ, ແຕ່ວ່າມີການປູກເມັດພັນຂອງການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າໂກເລດຕື່ມແມ່ນດີກວ່າກັບໄຄຕົ້ນ. ທີ່ລາຄາສິນຄ້າອິສະລາເອນແລະ Ashkenazi ມີແນວໂນ້ມໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ, ປື້ມຕໍານານແລະຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບບາດເຈັບ. ແລະວ່າສ່ວນຂ້າມຂອງ loaf ມີ swirl photogenic undeniably ເຮັດໃຫ້ babka ເປັນ pastry sexy ໃນອາຍຸຂອງ Instagram, blog ອາຫານແລະສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນມື້ນີ້, dough laminated ມັນເບີແມ່ນ rage ທັງຫມົດທີ່ມີທັງ baker ມືອາຊີບແລະເຮືອນ, ແຕ່ອີງຕາມປະຫວັດສາດ Gil Marks, ເລີ່ມຕົ້ນ babka - ແລະສ່ວນປະກອບ - humbler. ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ dough challah ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດ ສໍາລັບການຮັກສາຂະຫນົມຫວານ . babkas ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປດ້ວຍ jam ຫຼືຖົ່ວ, ໃນຂະນະທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນມື້ນີ້ skew decadent ຫຼາຍ. ແຕ່ໃດກໍ່ຕາມການຈັດລຽງແປ້ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຫຼາຍທາງເລືອກໃນສູດນີ້. ແລະໃນຂະນະທີ່ຜົນໄດ້ຮັບມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະບັນລຸ, ໂດຍການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານຈະພົບວ່າວິທີການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍ, ແລະຜົນຕອບແທນແມ່ນ delicious ຢ່າງແທ້ຈິງ!

• 01 of 10

  Apple Babka ຂອງ Uri Scheft (Diary)

  ໃນປື້ມບັນທຶກຂອງເຂົາ, Breaking Breads: ໂລກໃຫມ່ຂອງການເຮັດບາບອິດສະຣາເອນ , Uri Scheft ຂຽນວ່າ "ໃນະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ເມື່ອຫມາກໂປມມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຫວານ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນປອກເປືອກເປືອກ babka ເພື່ອສະຫລອງ ປີໃຫມ່ຢິວ, Rosh Hashanah . ຫມາກໄມ້ສົດຕາມລະດູການສະເຫມີໄປສະຫນັບສະຫນູນ babka - ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ plum ຫຼື apricots ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງຫມາກໂປມແລະເຮັດໃຫ້ນີ້ໃຊ້ເວລາຂອງປີໃດໆ. "

  ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ຕາມລະດູໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມີແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ babka. ຖ້າທ່ານມີຫມາກໂປມ, ໃຫ້ຄົນນີ້ໄປ!

• 02 of 10

  ຜັກບົ່ວ Babka (ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືປາຫອມ)

  ຮິບບິ້ນຂອງຄວາມດີຂອງຜັກທຽມຂຸດຄົ້ນຜ່ານ dough yeast ຫວານຂອງ babka ງາມນີ້ . ມີສີຂຽວທີ່ແຫ້ງ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີອາຫານແຊບຫຼືດູດຊືມລະດູຫນາວທີ່ມີກາເຟຫຼືຊາ. ຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະນໍາເອົາມັນເຂົ້າຫນົມຄີມກັບອາຫານເຊົ້າຫຼືໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ dessert ວັນພັກ. ລາງວັນ: ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງໄຂ່ແລະນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມສໍາລັບຫົວນົມສົດ.

• 03 of 10

  Chocolate Babka (ຜະລິດພັນນົມ)

  babka ເລດແມ່ນ undeniably ຫນຶ່ງຂອງ iterations ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສູດສູດ Barbara Rolek ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັອກໂກແລດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນ (ແລະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການເຮັດສໍາເລັດ), ເອົາຂໍ້ຄວາມຈາກ Uri Scheft, ແລະກະຈາຍມັນທີ່ມີ Nutella, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມັນດ້ວຍ mini chocolate chips

• 04 of 10

  Apricot Pistachio Babka (Pareve)

  babka ນີ້, ຈາກປື້ມບັນນາທິການ Bubbe ແລະຂ້າພະເຈົ້າໃນເຮືອນຄົວ, marries ເມັດ Sephardic ຂອງ apricots tart ແລະ pistachios ມີ pastry Ashkenazi ແບບ quintessentially. ສູດແມ່ນນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດແທນນົມແລະມັນເບີສໍາລັບນໍ້ານົມແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ສູດນີ້ຍັງປະກອບມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບໄຂ່.

  Apricot Pistachio Babka ຈາກ Nosher ໄດ້

• 05 of 10

  Cinnamon Babka (ຜະລິດພັນນົມ)

  ສໍາລັບນັກເຕະທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານແຊບໆ, ມີຜູ້ໃດອີກຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ສາບານວ່າເປືອກ babka ແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ສູດບາງຢ່າງລວມມີ raisins ແລະ / ຫຼື Walnut ຟັກໃນການຕື່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ຫນຶ່ງໃຊ້ຖ່ານຫີນໄຂມັນໄຄແລະ whipped ໄຂ່ເພື່ອບັນລຸ swirl ຂອງເຂົ້າຈີ່.

• 06 of 10

  Drunken Babka (Shikker Babka Milk or Pareve)

  ໃນ ປື້ມປະຫວັດສາດຂອງອາຫານຢິວ , Rabbi Gil Marks, ຜູ້ປະພັນດ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ບອກວ່າສໍາລັບ Purim, ຜູ້ຜະລິດເບເກີລີ່ບາງຄົນຈະໃຊ້ " shikkera babka " - ຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກັບນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີເຫລົ້າຂາວຫຼື rum , ທີ່ຄ້າຍຄືກັບຝຣັ່ງຝຣັ່ງແລະ baba au rhum (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, babka au rhum ). ໃນຂະນະທີ່ຮຸ່ນນີ້ອາດເບິ່ງຄືກັບ ໂປໂລໂປໂລຍ , ມັນກໍ່ inspires ຄໍາຖາມນີ້: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງ ບໍ່ຍອມ ກິນຊັອກໂກແລດໄຄນາ babka? -ready, grown babs-only babka

• 07 of 10

  Cheese Babka (Diary)

  ຊ່ຽວຊານອາຫານຕາເວັນອອກເອີຣົບ Barbara Rolek ແບ່ງປັນ ສູດນີ້ສໍາລັບ Cheese Babka . ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມຫວານແມ່ນ swirled ຕະຫຼອດການ streusel pastry, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບກາເຟ. ສູດການເຮັດໃຫ້ 3 loaves, ແຕ່ Rolek ສັງເກດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າ freeze ດີຫຼາຍ.

• 08 of 10

  ເນີຍຜັກທຽມແລະຜັກຫອມ Babka (ຜະລິດພັນນົມ)

  ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຫວານອາດຈະເປັນມາດຕະຖານ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທາງເລືອກໃນການບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ແຊບເທົ່າທຽມກັນ. babka ນີ້ toes ສາຍລະຫວ່າງທັງສອງ, ມີ ໂບຂອງ jam apricot ແລະເນີຍແບ້ herbed swirled ຕະຫຼອດ. ອາມິນ Slained ເທິງ loaf, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນໄປດ້ວຍດີກັບແຜ່ນ plates ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼື cocktails.

• 09 of 10

  Savory Vegan Babka With Coriander, Basil ແລະ Sour Cashew Cream

  ກູໂກ "babka," ຫຼືແມ່ນແຕ່ "vegan babka" ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບການໂຫຼດຂອງຜົນຕອບແທນສໍາລັບສະບັບເລດໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງລ່າສັດສໍາລັບ riff ທີ່ແທ້ຈິງແທ້ໆກ່ຽວກັບສູດ, ການເກັບກໍາແມ່ນບາງ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດກັບນັກຖ່າຍຮູບແລະ blogger Kati Boden ຂອງ Savory Babka ທີ່ມີ Coriander, Basil ແລະ Sour Cashew Cream: ມັນເປັນ vegan, ແລະມີເມັດພືດທັງຫມົດ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະ "ຄີມສົ້ມ". ຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນ turns ອອກ, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍ challah ນ້ໍານີ້ , ເຊິ່ງແມ່ນສະດວກສະບາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນ babkas ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍ dough challah ນ້ໍາທີ່ມີ (ແທນທີ່ຈະເປັນ dough ຂີ້ເຫຍື້ອສະນັ້ນປະຈຸບັນນີ້).

  Savory Vegan Babka With Coriander, Basil ແລະ Sour Cashew Cream ຈາກ Black White Vivid

• 10 ຈາກ 10

  Gluten Free Chocolate Babka (ຜະລິດພັນນົມ)

  ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ gluten, ແນວຄິດຂອງການຕັດ slicing ເຂົ້າໄປໃນ babka ແລະກິນກິນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າສິ່ງຂອງຄວາມຝັນ. ພິຈາລະນາ Gluten ຟຣີກ່ຽວກັບ blogger shoestring Nicole Hunn ຂອງທ່ານ godmother fairy godbother, ເພາະວ່ານາງໄດ້ຄຸ້ມຄອງເພື່ອອອກແບບສູດສູດ gluten ຟຣີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການ culinary ລາຍລັກອັກສອນໃນທົ່ວມັນ.

  Gluten Free Chocolate Babka from Gluten Free on Shoestring