ການແຕ່ງງານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງສອງອາຫານແມ່ນ Yorkshire Pudding ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຄວາມງາມຂອງສູດທີ່ໂງ່ຈ້ານີ້ແມ່ນທ່ານຈະຄົ້ນພົບ, Yorkshire Puddings ບໍ່ແມ່ນແຕ່ວັນອາທິດ. ຮັບໃຊ້, ດັ່ງທີ່ນີ້, ດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພວກເຂົາເຮັດອາຫານຄ່ໍາອາຫານມື້ອາທິດຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບມີ ອາຫານມື້ອາທິດ.
ເປັນ pudding ້ໍາຕານດີ, ເພີ່ມຂຶ້ນ, drenched ໃນຫນາ, gravy ອຸດົມສົມບູນ. Delicious. ທັງສອງແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະໃນຂະນະທີ່ batter pudding ແມ່ນ resting ທ່ານສາມາດ rustle ເຖິງ gravy ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໄປລົງໂດຍບັນຊີລາຍຊື່ຍາວຂອງສ່ວນປະກອບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Puddings:
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຖືກວັດໃນຫມໍ້ນຶ່ງ)
- ປະລິມານເທົ່າກັບ້ໍານົມກັບໄຂ່
- ປະລິມານເທົ່າທຽມກັນທັງຫມົດຂອງຈຸດປະສົງ / ທົ່ງພຽງກັບໄຂ່
- 1 pinch ເກືອ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຕານ (ຫຼືນ້ໍາມັນແກະຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ)
- ສໍາລັບ Gravy:
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມໃຫ້ບາງໆ)
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ balsamic
- 750 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ
- 4 ເມັດແປ້ງສາລີ
- 4 ນ້ໍາບ່ວງກາເຟ (ເຢັນ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ງາມໄຂ່ແລະນົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ. Whisk ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມື beater ໄຟຟ້າຫຼື whisk ມື. ອອກຈາກເວທີ 10 ນາທີ.
- ຄ່ອຍໆກະຈາຍປະລິມານດຽວກັນຂອງ flour (ເປັນໄຂ່) ເຂົ້າໄປໃນນົມແລະໄຂ່ປະສົມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍໃຊ້ມື beater ໄຟຟ້າຫຼືມື whisk ເພື່ອສ້າງເປັນ batter ຟຣີທີ່ຄ້າຍຄືສີຄີມຫນາ, ຖ້າມີ lumps ໃດຫນຶ່ງຜ່ານການ batter ໂດຍຜ່ານການປັບໄຫມ sieve
- ປ່ອຍ batter ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 30 ນາທີ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າເປັນໄປໄດ້ - ເຖິງຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ puddings Yorkshire ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ເຕົາເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເກີນ 450F / 230C ຫຼືໄຂມັນອາດຈະໄຫມ້.
ໃນຂະນະດຽວ, ເຮັດໃຫ້ gravy ໄດ້
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນຕົ້ມລົງໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ແຕ່ງກິນຊ້າໆປະມານ 10 ນາທີຫຼືເວລາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະອ່ອນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ balsamic ກັບຜັກບົ່ວແລະ stir ດີ. ກວມເອົາຝາປິດແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ຕື່ມການເກັບຮັກສາແລະຕົ້ມອ່ອນໆໃນເວລາ 5 ນາທີ.
- ໃນຫມໍ້ຮ້ອນຫຼືໂຖປັດສະວະປະສົມເຂົ້າສາລີທາດແປ້ງ / ທາດແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນໃຫ້ເປັນເມັດບາງໆ. ຕົ້ມນ້ໍາມັນໃສ່ອາຫານແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ການປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງແລະຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການດູດຊຶມແມ່ນຫນາເລັກນ້ອຍ. ຮັກສາອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ແຕ່ງກິນ Puddings ໄດ້
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກທຽມຫຼືເຂົ້າ ຫນົມປັງ ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ Yorkshire pudding, ຫຼື ເຕ້ຍຂີ້ເຫຍື້ອ 4 x 2 ນິ້ວ / 5 ຊັງຕີແມັດຫຼືອ້ອຍ 12 ລິດແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນການສູບຢາ. ແບດເຕີຣີອີກທີ່ດີຕື່ມອີກຕື່ມ 2 tbsp ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະຕື່ມຫນຶ່ງໃນສາມຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງກົ່ວດ້ວຍ batter ແລະກັບຄືນຢ່າງໄວວາກັບເຕົາອົບ.
- ອອກຈາກຄຸກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານປະມານ 20 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາ batter ທັງຫມົດຖືກໃຊ້ຂຶ້ນ.
- ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນຈານຮ້ອນຂີ້ເຖົ່າໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
Videos ກ່ຽວກັບ Yorkshire Puddings
- ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຂ່າວ Pudding Yorkshire
- Watch ວິດີໂອຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ Perfect Yorkshire Puddings