NOG, ດັ່ງຄໍາເວົ້າທີ່ມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະເວົ້າ. Eggnog ແມ່ນດີຫຼາຍ! ຂ້າພະເຈົ້າກຽດຊັງມັນຫລາຍປີເປັນເດັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດແນວໃດ? ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຢ້ານວ່າມັນມີ ໄຂ່ ດິບຫຼືຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນກໍ່ຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ດິບແລະຖ້າທ່ານອອກຈາກຄີມຫນັກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫນ້ອຍ (ໃນແງ່ຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະແອວຂອງທ່ານ!) ຂ້ອຍຮັກເນີຍທໍາມະດາດ້ວຍ vanilla ງ່າຍໆແລະ nutmeg, ແຕ່ ຂີງຂົມ ນີ້ ການປ່ຽນແປງແມ່ນ delicious delicious, ສີຄີມ, ແລະເຜັດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນແທ້ໆທີ່ຄວນລະມັດລະວັງໄຂ່ໃນສູດນີ້. eggnog ສາມາດ strained ຫຼັງຈາກໄຂ່ແລະການປະສົມ້ໍານົມໄດ້ຖືກລວມກັນ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາອອກດອກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. eggnog ນີ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຍ້ອນວ່າມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ!
ມັນແມ່ນ delicious ທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼື brunch ເປັນ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ແກ່ແຂກເຮືອນແລະຜູ້ເຂົ້າພັກ! ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການ spiked ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ cocktail ໄດ້. ພຽງແຕ່ດື່ມມັນຫມົດມື້ ... ມັນເປັນວັນພັກຜ່ອນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 cup sugar (granulated)
- ້ໍານົມ 3 ຈອກ
- 1 ໄມ້ໄຜ່
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ (ສົດໆ)
- 1 Pinch of salt
- 1/4 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1 ຕານ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕານ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກ rum
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານແຍກແຍກແຍ້ມໄຂ່ໄຂ່ອອກຈາກສີຂາວ, ຕື່ມ yolks ເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໃນ້ໍາຕານໄດ້. ເລີ່ມ whisking ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນສີເຫຼືອງອ່ອນແລະເບິ່ງເຄັມແລະລຽບ. ນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມືຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມື.
- ວາງໄມ້ໄຄໃນນໍ້ານົມ. ຮ້ອນ້ໍານົມໃນ stovetop ໃນ pan ຊອດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ simmering. ຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສີຄີມທີ່ຮຸນແຮງ. ນີ້ຈະສ້າງ eggnog thicker. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, vanilla, ແລະ molasses.
- ໃສ່ເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປະສົມ້ໍານົມຮ້ອນເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່, whisking constantly ເປັນ້ໍານົມແມ່ນ poured ໃນໄລຍະໄຂ່. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຂອງໄຂ່ສະນັ້ນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຫຼົກລົງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກ 2-3 ຄັ້ງ.
- ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການປະສົມ້ໍານົມໃນເຕົາ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບ simmer ເປັນ. ເອົາເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມໃນການປະສົມແລະປິດຄວາມຮ້ອນເມື່ອຮອດ 160 ອົງສາ.
- ຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວໃຫຍ່ແລະປົກຫຸ້ມ. ໂກດຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ປະສົມໃນ rum ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 235 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| ໂຊດຽມ | 162 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |