Kombucha ແມ່ນປະເພດຂອງ ຊາ ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ ຊາ ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຕົນ. ຄວາມຄິດທີ່ວ່າ kombucha ແມ່ນສຸຂະພາບແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງໃຫມ່. ປະຫວັດສາດຂອງ Kombucha ກັບຄືນມາໃນໄລຍະ 2,000 ປີ, ແລະໃນລະຫວ່າງນັ້ນມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Immortal Health Elixir" ໃນປະເທດຈີນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທົ່ວໂລກ, ໄດ້ຮັບເອົາຢູ່ໃນລັດເຊຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຖືກຜະລິດຢູ່ບ້ານໂດຍລ້ານ, ຖືກຂາຍແລະຂາຍໃນ ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດ, ແລະຂາຍເປັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານອາຫານເພື່ອປິ່ນປົວໂຣກມະເຮັງ.
ຢູ່ດ້ານຂ້າງ, ຫ້ອງການ Mayo, FDA, ແລະຄົນອື່ນໄດ້ເຕືອນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍຂອງ kombucha. ຈະເປັນແນວໃດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການໄວ້ວາງໃຈໃນການຄິດໄລ່ຄວາມຄິດນີ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ (ຫຼືຄວາມເປັນອັນຕະລາຍ) ຂອງ kombucha?
Kombucha ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ປະຊາຊົນແນວໃດ?
Kombucha, ຄ້າຍຄືສານຢາຫຼາຍຊະນິດ, ມີທ່າແຮງອັນຕະລາຍ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບັນຫາເກີດຂື້ນຈາກການຂາດການປະຕິບັດທີ່ລະມັດລະວັງລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດເຮືອນ. ໃນບາງກໍລະນີອື່ນໆ, ບັນຫາເກີດຂື້ນຍ້ອນວ່າ kombucha, ເປັນອາຫານຫມັກ, ຕາມທໍາມະຊາດມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າ. ໃຫ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບບັນຫາຄັ້ງທໍາອິດ.
Kombucha ມີແອນກໍຮໍ. ບໍ່ປົກກະຕິແລ້ວ - ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີປະມານເບຍຕ່ໍາ - ແຕ່ເຫຼົ້າຫຼາຍກ່ວາວ່ານ້ໍາຫມາກໄມ້. ບາງຄົນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກັບເຫຼົ້ານີ້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນ. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຊຸດແລະລະດັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງແຕ່ລະຄົນຕໍ່ເຫຼົ້າ. ແມ່ຍິງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວກວ່າມັນກັບຜູ້ຊາຍ, ແລະຜູ້ທີ່ມີຮ່າງກາຍຮ່າງກາຍຕ່ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍ.
ແຕ່ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງກິນຫຼາຍກ່ວາແກ້ວໃຫຍ່ຫຼືດື່ມອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍແລ້ວ, ຜົນກະທົບແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ສຸດ.
(ເປັນການຫລີກຫນີ, FDA ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ກິນ kombucha pasteurized ເພື່ອປ້ອງກັນໄວລຸ້ນຈາກການຊື້, ອາຍຸແລະດື່ມ kombucha ກັບວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດ , ie, ທີ່ຍັງຄົງປ່ຽນເປັນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າ.
ອາຫານທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າຂອງທ່ານແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສໃນເຫຼົ້າແລະອາກາດອົບອຸ່ນມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາ, ມັນຈະມີອາຫານຫຼາຍຂື້ນ.)
ໃນປັດຈຸບັນ, ກ່ຽວກັບການຜະລິດເຮືອນຫນ້ອຍກວ່າລະມັດລະວັງ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມອັນຕະລາຍຈາກເຮືອນ kombucha brewed ແມ່ນຫາຍາກ, ມັນຍັງມີມູນຄ່າພິຈາລະນາເມື່ອດື່ມແລະ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ) ການກະກຽມ kombucha. ບັນຫານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄົນສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ດື່ມ kombucha ແມ່ນດື່ມຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານກໍາລັງນໍາໃຊ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີແລະເຊື້ອໄວຣັດໃນການຫມັກບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍາລັງກິນມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງມັນເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນການປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນສຸຂະພາບບໍ່ດີ. ແຕ່ເມື່ອເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງທ່ານຖືກປົນເປື້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍາລັງເດີນທາງໄປສູ່ບັນຫາ.
ເລື້ອຍໆ, ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ kombucha ແມ່ນບໍ່ດີເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນ "ກິ່ນ" ແລະມີລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງປະເພດຂອງການປົນເປື້ອນບໍ່ສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້ໃນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ batch ເປັນ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າ kombucha homemade ຂອງທ່ານເບິ່ງຄືວ່າດີ, ມັນອາດຈະບໍ່. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ການດື່ມກາເຟທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບກໍ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບຫຼືທ່ານມີບາງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພິດໃນ kombucha ຂອງທ່ານແລະທ່ານດື່ມຫຼາຍມັນອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແລະ / ຫຼືທ້ອງກະທັນຫັນ.
ນອກຈາກບັນຫາຂອງການປົນເປື້ອນ, ການຜະລິດເຮືອນທີ່ບໍ່ຖືກແຈ້ງຫຼືຂາດຄຸນນະພາບກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສານພິດເບື້ອງຕົ້ນໃນໄລຍະຍາວ. ມັນເກີດຂຶ້ນແນວໃດ? ຖ້າທ່ານກໍາລັງຫມັກຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານໃນເຄື່ອງເຄືອບເຊລາມິກ, kombucha ສາມາດນໍາໄປສູ່ການນໍາມາຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະຄ່ອຍໆໃສ່ສານພິດທ່ານ. Yikes! ໂຊກດີ, ບັນຫາທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງ. ພຽງແຕ່ຜະລິດ kombucha ຂອງທ່ານໃນຖັງແກ້ວ, ເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຫຼືເບຍ.
Kombucha ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ່?
ບໍ່ມີການຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງເປັນທາງການກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ kombucha, ດັ່ງນັ້ນຫຼັກຖານທີ່ສຸດຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນເລື່ອງແບບເດີມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີເລື່ອງອະນາຄົດແລະຄວາມເຊື່ອທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ kombucha. ນີ້, ລວມມີປະສົບການສ່ວນຕົວຂອງສຸຂະພາບທີ່ອ້ອມຂ້າງການບໍລິໂພກ kombucha, ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະສາບານໂດຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະປະສິດທິຜົນຂອງມັນໃນການປ້ອງກັນ, ປັບປຸງແລະປິ່ນປົວບັນຫາສຸຂະພາບໂດຍສະເພາະ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງການຮຽກຮ້ອງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ kombucha:
- Kombucha nourishes ແລະ detoxifies ຮ່າງກາຍ. Kombucha ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫຼາຍອາຊິດ amino, enzymes, ອາຊິດແບັກທີເລຍ, probiotics, antioxidants, ອາຊິດ glucuronic, ແຮ່ທາດຕິດຕາມ, ວິຕາມິນ B, ແລະທາດອາຫານທີ່ມີອໍານາດຕ່າງໆ. ຫຼາຍຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຫຼຸດລົງການໂຫຼດໃນກະຕ່າແລະຕັບ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນຂະບວນການ detoxation ທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນ kombucha ອາດຈະສົ່ງເສີມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເພີ່ມລະດັບພະລັງງານ.
- Kombucha ແມ່ນລາຍງານຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງກະເພາະອາຫານ / ກະເພາະລໍາໄສ້. ຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາມີປະລິມານຫລາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນ probiotic ໃນລັກສະນະ. ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ probiotics ແລະ, ໂດຍການຂະຫຍາຍ, kombucha. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຂື້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງ fibromyalgia, ການຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ (Candida parasitic yeast), ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໂປຣຕີນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມຊັດເຈນທາງຈິດ.
- Kombucha ອາດຈະປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ (ຫຼື, ບາງຄົນເວົ້າວ່າ, ເຖິງແມ່ນຮັກສາມັນ). ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ glucaric ສູງ, ສານທີ່ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຈາກຄົນຕ່າງໆ (ລວມທັງ Alexander Solzhenitsyn, ຜູ້ຂຽນແລະຜູ້ຊະນະລາງວັນ Nobel) ຂອງໂຣກມະເຮັງ. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, kombucha ເອີ້ນວ່າ 'tea kvas' (ກັບ 'kvas' ເປັນປະເພດຂອງ ເບຍ malt ລັດເຊຍ) ແລະກ່າວວ່າເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຂດພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະເທດມີອັດຕາການເປັນມະເຮັງຕ່ໍາ.
- Kombucha ອາດຈະດີສໍາລັບການປວດຂໍ້ກະດູກຂອງທ່ານ. Kombucha ມີກຸ່ມປະສົມສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ glucosamines. Glucosamines ແມ່ນຖືວ່າເປັນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເພີ່ມການຜະລິດຂອງຮ່າງກາຍຂອງ hyaluronic ອາຊິດ, ປະສົມທີ່ຮັກສາ, ຮັກສາ, ແລະປົກປ້ອງການປະສົມໃນຫຼາຍໆທາງ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບ Kombucha ແລະສຸຂະພາບ?
ມີບາງອັນຕະລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ kombucha. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໂດຍທົ່ວໄປຈະຖືກຫຼີກລ້ຽງດ້ວຍການຜະລິດ kombucha ປອດໄພແລະການບໍລິໂພກ.
ມີຫຼັກຖານຕົວຈິງທີ່ແນ່ນອນວ່າ kombucha ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າມັນມີຫຼັກຖານອະທິບາຍທີ່ຫຼໍ່ຫຼອມວ່າມັນຊ່ວຍຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈໃນຫຼາຍວິທີ.
ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດຮູ້ຕົວສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຫລືບໍ່ kombucha ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. ຟັງຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານແລະຄໍາຕັດສິນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະຮູ້ສຶກວ່າການຕອບສະຫນອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກັບ kombucha ເພື່ອກໍານົດວ່າມັນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.