ດ້ວຍສູດນີ້, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເກົາຫຼີ. Ribs ແມ່ນ popularly ຍົມໃນ cuisine ອາເມລິກາ, ແຕ່ສະຫະລັດແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີ monopoly ສຸດອາຫານໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນທາງແບບເກົາຫຼີ, galbi, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ kalbi, ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ລົດຊາດຂອງແຂບສັ້ນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢືນອອກຈາກ ribs ອາເມລິກາແບບ.
ກ້ານຄີບສັ້ນຂອງເກົາຫຼີແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ຫວານແລະເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊາແລະຜັກທຽມ. ສຽງທີ່ບໍ່ມີສຽງນັ້ນບໍ? ແລະແຕກຕ່າງຈາກ ເສັ້ນທາງຂ້າງຂອງອາເມລິກາ , galbi ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຜັກກາດແລະນ້ໍາສົ້ມທີ່ເຜັດຮ້ອນທີ່ເອີ້ນວ່າ ssamjang . ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈ້າວ, ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງ galbi ແລະ dollop ຂອງ ssamjang ຫໍ່ໃນ lettuce ແມ່ນປະກົດຂອງບາງຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເກົາຫລີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ທັນສະໄຫມກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເກົາຫຼີ, ກ່ອນອື່ນ, ທ່ານຕ້ອງກວດກາເບິ່ງ galbi ອອກຈາກບັນຊີລາຍຊື່. ຍ້ອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ດີ, ທ່ານຈະບໍ່ເສຍໃຈກັບມັນ.
ມີເຫດຜົນທີ່ galbi ເປັນທີ່ນິຍົມເປັນອາຫານປິກິນຊີ້ນເກົາຫລີແລະອາຫານຮ້ານອາຫານ. ບໍ່ວ່າບ່ອນທີ່ເກົາຫຼີກິນອາຫານ, ພາຍໃນຫຼືພາຍນອກ, ພວກເຂົາກໍ່ຕ້ອງປະກອບອາຫານນີ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຈາກ scratch ດ້ວຍສູດນີ້, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຢ່າງໄວວາການອຸທອນຂອງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຕັດທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງສໍາລັບໂຊກດີ, ໃຫ້ເດີນທາງໄປຫາຕະຫຼາດພິເສດຂອງເກົາຫຼີຖ້າຫາກວ່າມີຫນຶ່ງໃນເຂດພື້ນທີ່ຂອງທ່ານຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ. )
- 4 batches
- Galbi marinade
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດ marinade ຕາມ ທິດທາງສູດ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜັກທຽມຟັກ, pear ອາຊີ, ນ້ໍາ soy, ້ໍາຕານ, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງມີເຫລົ້າເຂົ້າຈີ່ຍີ່ປຸ່ນ (mirin), ນ້ໍາມັນງາແລະ pepper. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາໃນການກະກຽມ marinade ຈາກຕົ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຊື້ marinade ຈາກຕະຫຼາດພິເສດເກົາຫຼີຫຼືສັ່ງ marinade ອອນໄລນ໌. ແຕ່ມັນອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະມີສຸຂະພາບດີຖ້າທ່ານເຮັດຕົວທ່ານເອງແລະຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ໂຊດຽມແລະສານບໍາລຸງຮັກສາທີ່ພົບໃນ marinade ທີ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າ.
- ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແຂໍງສັ້ນໆຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫວັງວ່າຈະຄືນຄືນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຈະຢູ່ເຮືອນທຸກໆມື້ໃນທ້າຍອາທິດ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍອາຍແກັສອອກມາໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລາທີ່ຂະບວນການ marinating ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນປີກສັ້ນຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິປະມານສາມຫາສີ່ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປຸງແຕ່ງທຽມໃຫ້ຍາວກວ່າແຕ່ລະດ້ານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັງຈາກສີ່ນາທີ. ທົດສອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເບິ່ງວ່າພວກເຂົາກໍາລັງກຽມພ້ອມແລ້ວ. ແນ່ນອນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເປັນເວລາດົນເກີນໄປແມ່ນບໍ່ດີ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງອອກໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1776 |
| ໄຂມັນລວມ | 128 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 53 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 59 ກໍາ |
| Cholesterol | 524 mg |
| ໂຊດຽມ | 374 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 149 ກໍາ |