ຊາແລະປະເພດແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ

Definition

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຄໍາວ່າ "ຊາ" ຫມາຍເຖິງເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍການ ຜະລິດ ຫຼືການຜະລິດ / ການຕົ້ມ / ຕົ້ມໃບໃບແຫ້ງຂອງໂຮງງານ Camellia sinensis . ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຊາເຢັນເຢັນ (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນ) ແລະຊາເຢັນຫຼືແຊ່ນ້ໍາເຢັນ (ຊາທີ່ໃຊ້ເຢັນແທນທີ່ຈະຮ້ອນ).

ຄໍາວ່າ "ຊາ" ອາດຈະຫມາຍເຖິງໃບທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຊາຫຼື ພືດຊາ ເອງ.

ໃບເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວແຫ້ງແລະອາດເປັນໃບທັງຫມົດ, ໃບທີ່ຖືກບີບລົງ, ໃບທີ່ແຕກຫັກ, ໃບທີ່ ປອກ ເປືອກ, ໃບແປ້ງ (ເຊັ່ນ: ຊາຂີ້ເຜີ້ງ ) ຫຼືໃບ ຫຍ້າ ແລະແຫ້ງ ("ຊາທີ່ທັນສະໄຫມ"). ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພືດຊາແລະການປູກພືດຂອງຕົນ, ເບິ່ງ Camellia sinensis ແລະ ຕົ້ນກໍາເນີດການຜະລິດຊາ .

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ກາເຟ", ຄໍາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເພື່ອສັ່ງໃຫ້ຈອກດຽວໃນຮ້ານກາເຟຫຼືຮ້ານອາຫານ. (ຕົວຢ່າງ: ເວົ້າວ່າ "ຂ້ອຍຕ້ອງການຊາ" ກັບຜູ້ຕາງຫນ້າຫຼືເຈົ້າຫນ້າທີ່ waitress ອາດຈະໃຫ້ຖ້ວຍຊາ).

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ອ້າງເຖິງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼືຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນເປັນ " ຊາສະຫມຸນໄພ ", ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຊື່ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ tisanes .

"ຊາ" ອາດຈະອ້າງເຖິງຫຼາຍໆປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບທາງດ້ານສັງຄົມ, ອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ. ບາງທີອາດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດໃນບັນດາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານແລະອາຫານຂອງອັງກິດເອີ້ນວ່າ "ຊາ", ລວມທັງ ຊາຕອນບ່າຍແລະຊາສູງ , ຊາ ແລະ ຊາທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ . ໃນປະເທດອັງກິດ, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ, ອາຫານຕອນແລງຕົ້ນຕໍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ເປັນ "ຊາ". (ອິດທິພົນຂອງປະເພດນີ້ກໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງຮູບແບບອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າອາຫານຫຼັງຈາກຊາ, ເຊັ່ນ: " sandwiches ຊາ ".) ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການຕ້ອນຮັບຫຼືການໂຮມຊຸມນຸມທີ່ຊາສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າ "ຊາ". (ຕົວຢ່າງ, ບາງສ່ວນຂອງການແຕ່ງງານຂອງງານແຕ່ງງານແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ຊາບູແຕ່ງງານ" ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້.) ຕົວຢ່າງອື່ນໆຂອງກຸ່ມທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຊາ" ແມ່ນ chanoyu ແລະ gong fu cha .

ບາງຄັ້ງ, "ຊາ" ແມ່ນໃຊ້ໃນການອ້າງອີງເຖິງ bouillon ຊີ້ນງົວ . ມັນຍັງເປັນຄໍາສັບຄໍາສັບສໍາລັບຢາຊາ.

ປະເພດຂອງຊາ

• ການແປພາສາຖ່ານກ້ອນ artisanal
• Assam Tea
• ຊາ​ດໍາ
• Ceylon Tea
• Chagra
• CTC Tea
• Dessert Tea
• Earl Grey Tea
• ຊາ​ຂຽວ
• ຊາ​ຢາ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ
• Jasmine Tea
• ການອອກດອກຊາ
• Kombucha ຊາ
• Lapsang Souchong Tea
• Masala Chai
• Oolong Tea
• Oriental Beauty Tea

• Orthodox Tea
• Pu-erh ຊາ
• Smoked Tea
• Specialty Tea
• ຫວານຊາ
• ຊາຂາວ
• ຄູ່ມືແນະນໍາແບບປະເພດຊາ

Tea Preparation Methods

• ລົງທະບຽນສໍາລັບຊາ Free 101 E-Course
• Tea Brewing Times
• ອຸນຫະພູມຕົ້ມອາຫານ
• Teabags vs. Loose-Leaf Tea
• Hot Tea Recipes
• ສູດ Iced ຊາ Iced
• ສູດອາຫານຊາເຫຼົ້າ

ເຄື່ອງດື່ມຊາ

• ເຄື່ອງດື່ມຊາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິສຸດ
• Dirty Chai
• ຊາ​ເຢັນ
• ເຄື່ອງດື່ມຊາຈີນ
• ຊາ້ໍານົມ
• Sparkling Teas
• Tea Lattes

ອາຫານຄ່ໍາ & ອາຫານເຢັນ

• ຊາຕອນບ່າຍທຽບກັບຊາສູງ
• Cream Tea
• Full Tea
• Light Tea
• ຊາສະຕໍເບີລີ່ (ອາຫານ)
• ຊຸດເຄື່ອງດື່ມຊາ

Herbal Teas

• Definition of "Botanical" (Herbal Infusion)
• Definition of "Decoction
• ຄວາມຫມາຍຂອງ "ຊາສະຫມຸນໄພ"
• Definition of "Infusion"
• ຄໍານິຍາມຂອງ "Tisane"
• Tisanes ຫມາກທົ່ວໄປ
• Chamomile "ຊາ"
• Herbal Detox "Teas"
• ວິທີການປູກພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບຢາສະຫມຸນໄພ "ຊາ"
• Yerba Mate "ຊາ"

Pronunciation

tee (rhymes ກັບ "he")

ຕົວຢ່າງຂອງຊາ

ຊາ Jasmine Pearl Green Tea, ຊາຟອງນ້ໍາຊາ, ຊານົມຜັດແບບປະເທດອັງກິດ