ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບພື້ນເມືອງທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໂລກ, ໄກ່ກຣີກ, ຫຼື Kota Riganati, ມີຄຸນລັກສະນະຂອງ ກຽດສັກສີກ ເຣັກ quintessential ຂອງນ້ໍາເວີ, ນາວ, ຜັກທຽມແລະ oregano. ມັນຄວນຈະບໍ່ມີການວັດແທກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກບ່ວງ, pepper ແລະຜັກທຽມໃນຮູບແບບປະເພນີຂອງສູດນີ້ - ເພາະວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກຕາມລະດູການຈະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍການເບິ່ງເຫັນ, ມີກິ່ນຫອມແລະຮູ້ສຶກ instinct. ຖ້າທ່ານບໍ່ສະດວກສະບາຍໃນການເຮັດວຽກແບບນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບ່ວງນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນບ່ວງຫຼືສອງເມັດແລະບ່ວງກາເຟຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ອາບນ້ໍາອາຫານ - ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າອ່ອນໆເກີນໄປຕື່ມອີກ.
oregano ສ່ວນໃຫຍ່ສຸດຊັ້ນວາງສະແດງສິນຄ້າແມ່ນ oregano Mediterranean. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ແນວພັນນີ້ - ຫຼື, ດີກວ່າແຕ່, ໂດຍສະເພາະແນວພັນກເຣັກ - ແລະບໍ່ oregano ເມັກຊິໂກ, ທີ່ມີບັນທຶກບາງຢ່າງຂອງ licorice ແລະຫມາກນາວ. oregano ກເຣັກມີໂຕນໃນດິນແລະ savory ກັບມັນແລະຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ແທ້ຈິງແທ້ຈິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 lbs ໄກ່ (fryer ທັງຫມົດຕັດຫຼືຕ່ອນ, ກະດູກໃນ)
- 1/2 cup olive oil
- 8 ນ້ໍານາວ້ໍາຕານ (ນ້ໍາຂອງ 4 ນາວ, ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຖ້າຫາກຕ້ອງການ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ oregano ແຫ້ງ (ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຫຼືມີລົດຊາດ)
- 1 ເມັດກະປ໋ອງ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 6 ຫາ 8 tbsp. ມັນເບີ (ຫຼືແທນທີ່ມັນເບີ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350 F
- ຫຼັງຈາກລ້າງແລະຈັບໄກ່ທີ່ແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເອດເອກະສານ, ໃຫ້ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຜິວຫນັງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຢາ. ( s ເຫຼັກແຕນເລດ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ).
- ສະກັດກັ້ນໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະນ້ໍາມັນມະນາວ.
- ລະດູຝົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມີແຮ່ທາດ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະລົ່ນປານກາງດ້ວຍຜົງຜັກທຽມ.
- ເອົາແປ້ງນ້ອຍໆ (ປະມານບ່ວງ) ຫຼືໄຂມັນແທນໄຂ່ແຕ່ລະແກງ.
- ຕື່ມນ້ໍາ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາໃສ່ຕ່ໍາລົງ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຈອກຊິ້ນໄກ່ຫຼາຍກວ່າແລະເບົາທົ່ວໆໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ.
- ຖອດແຊ່ຈາກເຕົາອົບແລະປ່ຽນເຕົາອົບອຸ່ນໃສ່ຫມູ. ຍ້າຍ rack ເຕົາອົບໄປຫາສາມສ່ວນເທິງຂອງເຕົາອົບ.
- ໄກ່ໄກ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຂັດຜິວຫນັງຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
- ເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບ. ລະມັດລະວັງນ້ໍານ້ໍາ pan ແລະສະຫງວນຢູ່ໃນຈອກຄວາມຮ້ອນຫຼືໂຖປັດສະວະ. ໄຂມັນຈະແຍກອອກຈາກນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາແລະສາມາດຖືກຍົກເລີກ.
- ຈືນຊິ້ນໄກ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ສ່ວນຂ້າງຂອງຜິວຫນັງ) ແລະຈືນ 5 ຫາ 7 ນາທີຕໍ່ມາຈົນກວ່າໄກ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ການໂອນໄກ່ໄປໃສ່ຈານແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ. ກົດນ້ໍາຜຶ້ງໃສ່ໄກ່ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 998 |
| ໄຂມັນລວມ | 72 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 33 ກໍາ |
| Cholesterol | 289 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,404 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 80 ກໍາ |