ສູດສູດຫອມນີ້ມາຈາກ ບາເຊໂລຫນ້າ , ຮ້ານອາຫານ tapas ພາສາສະເປນໃນ Connecticut. ສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າຂາວແລະເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆເຮັດໃຫ້ຫອຍເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ.
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກ ປື້ມຂອງບາເຊໂລນາ ໂດຍ Sasa Mahr-Bautz (Andrews McMeel, ມິຖຸນາ 2009).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 40 ຫະມູ່ເກາະລິງດອນເດວິນຫຼືຫອຍທີ່ມີຄຸນະພາບສູງອື່ນໆ
- 1 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1/4 ຖ້ວຍ, ຕັດດ້ວຍຊອຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແປດຊິ້ນນິ້ວ
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 2 ຈອກຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງດ້ວຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ປວດ
- 1 ບ່ວງກາເຟແກງພິກແດງຮ້ອນ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ເກືອເກືອ
- 1 ຈອກໄວຂາວແຫ້ງ
- ½ bunch parsley ແປ, ສົດ, ລໍາຕົ້ນອອກແລະໃບ slivered, ແລະຫຼາຍສໍາລັບ garnish
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive extra-ເວີຈິນໄອແລນ, ສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 425 F
- ເຮັດຄວາມສະອາດຫອຍໂດຍການຂຸດຂົ້ນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຢັນແລະເອົາຜັກກາດອອກ. ລະບາຍນ້ໍາດີ, ໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຕູ້ເຢັນ.
- ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ 1/2 ຈອກເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຕົ້ມ. ວາງຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນແລະປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວເພື່ອເຄືອບທັງສອງດ້ານ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ການໂອນ croutons ກັບແຜ່ນເພື່ອເຢັນ.
- ຖ້ວຍນ້ໍາມັນແກະ 1/2 ຈອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນພາຍໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເພີ່ມເມັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກແລະລະດູທີ່ມີຄວາມເກືອ. ຕື່ນນອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ parsley, ກວມເອົາ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ mussels ທັງຫມົດເປີດ. (ຍົກເລີກສິ່ງທີ່ບໍ່ເປີດ.)
- ງາມ mussels ແລະ sauce ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະການບໍລິການຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃສ່ກັບ parsley ແລະ drizzle ກັບນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ. ບໍລິການໂຖປັດສະວະດ້ວຍ croutons ແລະຮັບໃຊ້.
ຊອກຫາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານ, ເຄື່ອງອາຫານແລະເຄື່ອງຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດ
- Top Ten ຮ້ານອາຫານປະຈໍາຊາດ
- ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຊື້ຊີ້ນຄຸນນະພາບ - ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ແລະແກະ
- ບ່ອນທີ່ຕ້ອງການຊື້ອາຫານທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດ
- ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຊື້ເຄື່ອງມືໃນເຮືອນຄົວອອນລາຍ
Follow me on Facebook and Twitter!