NYC Style ສູດ Falafel Sandwich

ສູດອາຫານ Sandwich falafel ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ NYC ນີ້ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຮ້ານອາຫານຕະວັນອອກກາງຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງທີ່ຖະຫນົນ Brooklyn ແລະ Manhattan. ບານສົດ falafel ສົດ, ຜັກດອງ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນົມສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ tahini ຜັກທຽມນາວໄວແລະງ່າຍດາຍແມ່ນ stuffed ເຂົ້າໄປໃນ pita ອົບອຸ່ນແລະ drizzled ກັບ sauce ຮ້ອນຖ້າຕ້ອງການ.

ຕ້ອງການຊີ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຊນວິດ ເມດິເຕີເລນຽນ ? ລອງນີ້ sandwich gyro ລູກແກະ ຫຼື ສູດໄກ່ souvlaki ນີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Falafel: (ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາສູດທີ່ຕ້ອງການ)
• 1 ສາມາດ chickpeas (drained ແລະລ້າງ)
• 1 ເມັດແປ້ງ
• 1 handful cilantro
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 1/2 ຜັກບົ່ວ
• 1/2 tbsp cumin
• ນ້ໍາຈາກເຄິ່ງນາວ
• 1 tbsp. flour
• 1 tsp ເກືອ
• 1 pinch pepper red peaks
• 1 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ
• ສໍາລັບ Garlic Lemon Tahini Dressing: (ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາສູດທີ່ຕ້ອງການ)
• 2 tbsp. tanini
• 1/2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກດີ)
• 1/2 tbsp ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1/2 tbsp parsley (ຟັກ)
• ນ້ໍາຈາກ 1/4 ນາວ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້)
• 1/2 tbsp ນ້ໍາເພື່ອປັບຄວາມຫນາ
• ສໍາລັບແຊນວິດ:
• 1 pita (ອົບອຸ່ນ)
• 1 tbsp. ຜັກບົ່ວແດງ (ຟັກ)
• 1 tbsp. carrot matchsticks
• 1 tbsp. ແຕງ (ຟັກ)
• 1 tbsp. tomato (ຂັດ)
• 1 tbsp. beets ຂີ້ດ (ຟັກ)
• 1 tbsp. pickles ຜັກທຽມ (ຟັກ)
• 1 tbsp. chickpeas
• 1 ຈອກສົດ parsley ສົດ (ຟັກ)
• 1 ຈອກນັດສົດ (ຟັກ)
• 1 ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
• 1 tbsp. ທໍາມະຊາດນົມສົ້ມແກມສີຄີມ
• 4 falafel balls
• 2 tbsp ຜັກທຽມນາວ tahini ຜັກທຽມ
• ທາງເລືອກ: favorite sauce ຮ້ອນຂອງທ່ານ

ວິທີການເຮັດມັນ

ສໍາລັບ Falafel:

1. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມ chickpeas ກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາ chunky.
2. ຕື່ມໃນ parsley, cilantro, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, cumin, ນ້ໍານາວ, flour, ເກືອແລະ pepper ສີແດງ flakes ແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ minced ແລະບໍ່ແມ່ນບໍລິສຸດລຽບ.
3. ລະດູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ. ເອົາປະສົມໃນຕູ້ເຢັນ.
4. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນໍ້າມັນ 375 F.
5. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເອົາປະສົມ falafel ຈາກຕູ້ເຢັນແລະລີດເຂົ້າໄປໃນບານນ້ອຍໆກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງບານປິງປອງ.

1. ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນຕື່ມອີກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ຫຸ້ມໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຕ່ງກິນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 3 ນາທີ.

ສໍາລັບຜັກທຽມ Tahini Dressing:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮວບຮວມກັນກັບ tahini, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, parsley ຟັກແລະນ້ໍາຈືດ.
2. ເພີ່ມນ້ໍາ, ເລັກຫນ້ອຍໂດຍນ້ອຍ, ຈົນກວ່າຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການເກີດຂື້ນ. ລະດູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ. ໃຫ້ນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.

ສໍາລັບແຊນວິດ:

1. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການອົບອຸ່ນ pita. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະເກືອ.
2. ຕື່ມ້ໍານົມສົ້ມແກມສະດີແກມສະຫມຸນໄພໃນກາງປ້ຽວທີ່ອົບອຸ່ນແລະເທິງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມຜັກບົ່ວ. ຕື່ມບານ falafel, dressing ນາວຜັກທຽມ tahini, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມຜັກດອງໄດ້. ຕື່ມຊອດຮ້ອນຖ້າຕ້ອງການ.
3. ວາງຊ້ອນເຂົ້າຕົ້ມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຊ້ tinfoil ເພື່ອຮັກສາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ sandwich ຫໍ່. ປອກເປືອກໄຂມັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກິນມັນ, ປະເພດຄ້າຍຄືກັບ burrito!