ນີ້ເຂົ້າຈີ່ jalapeno cheese yeast ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດໃນທັງລົດຊາດແລະຄວາມງ່າຍໃນການກະກຽມ. ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບ, ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ bake. ບໍ່ມີ kneading ແລະບໍ່ fuss.
ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຕົາອົບສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມຫລືກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ໂຮໂລໂກຫຼືກວາດກວງແລະປະມານ 3 1/2 ຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂື້ນໄວໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 20 ounces (ຫຼືທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ) (ປະມານ 4 ຈອກໂດຍໃຊ້
- ວິທີການລົງແລະລວດ *)
- ນ້ໍາ 2 ຈອກ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, 16 ອອນສ໌)
- 1/2 cup cornmeal
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດທັນທີ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 3 ກັບ 4 ເມັດ jalapeno ປິກ (ສົດຫຼືຈາກສາມາດ, drained ດີ, minced ລະອຽດ)
- 1 cup cheddar (ຫຼື cheddar ແລະ Monterey Jack ປະສົມ, shredded)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະປະສົມໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຕິກ. ປະສົມປະສານດ້ວຍມືຫຼືມີການຕິດປ່ອງຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຜະສົມຜະສານກັນດີ. dough ຈະຍັງອ່ອນແລະ ragged ຊອກຫາ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ມີຕົວຫນັງສືທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ເອກະສານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຈ້ຍ parchment ** ຢູ່ໃນເຄົາເຕີແລະ flour ມັນໂດຍທົ່ວໄປ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນອອກໃສ່ parchment, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ deflate ມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນຖົ່ວເຫຼືອງມ່ວງທີ່ມີມືປຽກຫຼືປຽກ. ຂີ້ເຫຍື້ອກັບ flour. ວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຈ້ຍ parchment ແລະທັງຫມົດ, ເພື່ອເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອີກ.
- ໃສ່ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 450 ° F. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມປອດໄພຢູ່ 450 ° F, ແຕ່ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ປຸ່ມສາມາດເອົາອອກໄດ້.
- ລະມັດລະວັງເອົາຫມໍ້ນ້ໍາອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ເທິງ rack ສາຍ. ຖິ້ມ dough, parchment ແລະທັງຫມົດ, ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຮ້ອນ. ໃສ່ຫມວກກັນກະທົບໃສ່ຫມໍ້ແລະສົ່ງກັບເຕົາອົບ.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ກວມເອົາ 25 ນາທີ. ດຶງຝາປິດແລະເບຍປະມານ 20 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ເຢັນສຸດ rack ເປັນ.
ເຮັດໃຫ້ 1 loaf, ປະມານ 2 ປອນ
Expert Tips
- * ພະຍາຍາມນ້ໍາຫນັກສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ເປັນໄປໄດ້, ພະຍາຍາມວັດແທກທາດແປ້ງແລະນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມເປັນໄປໄດ້. dough ຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີພຽງເລັກນ້ອຍເບິ່ງ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ dough yeast kneaded ປົກກະຕິ.
- ** ກະດາດ Parchment ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງການອົບ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ນີ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຜະລິດແປ້ງເຮືອນຄົວຝາທໍາມະດາ (ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນ, ມັນຈະຕິດ). ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຕະຫລາດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ໃສ່ແປ້ງ, ແລະກວມເອົາປາຍຂອງຜ້າກັນເປື້ອນດຽວກັນຫຼືຜ້າປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູອື່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກົດມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ Dutch, seam side up.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 192 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 766 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |