ທັງຫມົດກ່ຽວກັບ Empanadas ແລະສູດ

Empanadas ແມ່ນຂົ້ວຜັດຫຼືເບເກີ້ງທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວຫຼືຫວານ. ພວກເຂົາຮູ້ຈັກແລະຮັກທົ່ວປະເທດໂປຕຸເກດ, ຄາລິບຽນ, ອາເມລິກາລາຕິນແລະຟີລິບປິນ. ຊື່ທີ່ມາຈາກພາສາແອສປາໂຍນ empanar , ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະຫໍ່ໃນເຂົ້າຈີ່.

ປະຫວັດຂອງ Empanadas

Empanadas ທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກໃນມື້ນີ້ແມ່ນຄິດວ່າໄດ້ມາຢູ່ໃນ Galicia, ສະເປນ. ແນວຄວາມຄິດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ hardily ຕື່ມໃນ dough pastry ອາດຈະໄດ້ມາຈາກ Moors ຜູ້ທີ່ occupied ແອດສະປາຍສໍາລັບຫຼາຍຮ້ອຍປີ.

ປື້ມບັນນາທິການຈັດພີມມາໃນ Catalan, ປະເທດສະເປນໃນ 1520 ປະກອບມີ empanadas ເຮັດດ້ວຍອາຫານທະເລ.

empanadas ຄັ້ງທໍາອິດໃນໂລກມະຫາສະຫມຸດທາງທິດຕາເວັນຕົກແມ່ນບັນຊີກັບອາເຈນຕິນາ. ສະຫະລັດໄດ້ໃຫ້ Empanada ເປັນວັນພັກຜ່ອນທີ່ອຸທິດ - ວັນ Empanada ແຫ່ງຊາດ, ໄດ້ສະຫຼອງວັນທີ 8 ເມສາ. Empanadas ແມ່ນການປິ່ນປົວວັນຄຣິດສະມາດແບບດັ້ງເດີມໃນນິວເມັກຊິໂກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນທົ່ວໄປວ່າເປັນ creoles ໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ແລະພາກໃຕ້, ແລະເປັນ pies ຂົ້ວໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

Empanadas Across Caribbean

ຊາວຄິວບາປະກອບເຂົ້າຫນົມອົມຂອງພວກເຂົາດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ຕາມລະດູການກ່ອນທີ່ພວກມັນຂູດ. ພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມແລະກິນແບບດຽວກັນໃນສາທາລະນະ Dominican ແລະ Puerto Rico.

ເຮັດໃຫ້ Empanada ເປັນ

Empanadas ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຫນໍ່ຕັດແລະພວກມັນມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍປາປາຫຼືໄກ່. empanada ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການປາດແຜ່ນຂອງ dough ມ້ວນບາງໆໃນໄລຍະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປັນ semicircle, ຫຼັງຈາກນັ້ນ crimping ແຂບເພື່ອທັບມັນ. dough ແມ່ນມັກເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນສາກົນ.

ທາດແປ້ງສາລີຫຼືສາລີສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະປະເພນີບາງປະເທດຮຽກເອີ້ນພື້ນຖານພືດຫຼືມັນຕົ້ນ. ເນື້ອໃນທີ່ແນ່ນອນຂອງ dough ສາມາດຂຶ້ນກັບວ່າ empanadas ຈະໄດ້ຮັບການອົບຫຼືຂົ້ວ.

ມັນໄດ້ກ່າວວ່າສິນລະປະຂອງການເຮັດໃຫ້ Empanada ທີ່ສົມບູນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ, ກະຈາຍໄປເປີດ, ໃນມືຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ການນໍາໃຊ້ມືອື່ນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຂັດແຄມ.

Tradition aside, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງຈັກ empanada ຢູ່ໃນຮ້ານເຄື່ອງໃຊ້ຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.

ມັນຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະກິນອາຫານ empanadas ຢູ່ໃນອາຫານໃດຫນຶ່ງ, ລວມທັງອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ພວກມັນມັກກິນຢູ່ໃນອາຫານກາງວັນຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດອາຫານເຕັມດ້ວຍຕົນເອງແລະບໍ່ມີໃຜຈະອອກຈາກໂຕະຫິວ.

ການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ

Catibíasແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ empanadas. ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ. ການປະສົມປະສານບາງຢ່າງລວມມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ໄກ່, ກາວ, ແລະເນີຍແຂງ.

Pastelitos ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ empanadas, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ dough pastry ເບົາແລະພວກເຂົາສາມາດ baked ຫຼືຂົ້ວ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການທຸ່ມເທໃນເຮືອນຄົວແລະພະຍາຍາມຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າເຫຼົ່ານີ້ pies ພຽງເລັກນ້ອຍ delicious ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ນີ້ແມ່ນສູດບາງເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າມີການປ່ຽນແປງຂອງ empanada ຫຼາຍເທົ່າທີ່ມີ cooks - ທ່ານສາມາດທົດລອງແລະປັບປຸງ dough ຂອງທ່ານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນກັບຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານເອງ.

• Empanada Dough ສູດ
• ຊີ້ນ Empanada ການຕື່ມຂໍ້ມູນ
• ການປຸງແຕ່ງໄກ່ເຜັດແລະເຜັດ Empanada
• Chorizo, Black Bean, ແລະ Cheese Empanadas
• Spicy Pork Empanada Filling
• ກຸ້ງ Empanada Filling
• Empanadas Vegetarian With Black Beans and Corn

Pronunciation: [em-pah-NAH-dah]

ນອກຈາກນີ້ເອີ້ນວ່າ: pastelito, empanadilla, ແລະ pastelillo.