ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງແອສປາໂຍນ. ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານແອສປາໂຍນໃດໆແລະມາໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສູດເຂົ້າຈີ່ Spanish ງ່າຍນີ້ແມ່ນ ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວພື້ນຖານ ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເຂົ້າຈີ່. ທາດແປ້ງ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະເຊື້ອລາແມ່ນກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ delicious ນີ້.
ທ່ານສາມາດປະກອບອາຫານເຂົ້າຈີ່ນີ້ເຂົ້າໄປໃນຖົງຜັກ (ຫຼື barra ຕາມພາສາແອສປາໂຍນ) ຫຼືເຂົ້າໄປໃນຮອບໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານແບ່ງປັນ dough ຫຼາຍກວ່າ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ສອງ mini-rounds. ຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຈົນຮອດສິ້ນສຸດມັນຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ອໍ / ນ້ໍາ 148 ມລ (ຄວາມອົບອຸ່ນປະມານ 2/3 ຈອກ)
- 1 (1/4 oz) envelope
- ເດືອຍແຫ້ງແລ້ງ (ຫຼື 2 1/4 ບ່ວງກາເຟ)
- ນ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (granulated)
- 4 ເມັດແປ້ງ (ບໍ່ເຜີ້ງ, ຂາວ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ໄຂ່
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວັດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໄມເຄືອບປອດ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນບໍ່ສະກະປົກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາທັງສອງໄດ້ທໍາລາຍຫມົດ.
- ໃນ ໂຖປັດສະວະ ປານກາງ ປະສົມ , ປົນ flour ແລະເກືອ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ຄ່ອຍໆກະປ໋ອງເຂົ້າຫນົມແລະເກືອເຂົ້າໃນນ້ໍາແລະປະສົມຂອງເຊື້ອລາ. ໃສ່ນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ, 2 ບ່ວງໃນເວລາຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາເປັນ dough ອ່ອນທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນ ສໍາລັບເວລາ 1 ຫາ 2 ນາທີເພື່ອສ້າງບານອ່ອນຂອງ dough.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຝັກອາບນ້ໍາ. ເອົາໂຖເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນອອກຈາກຮ່າງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງເພີ່ມຂຶ້ນ 40 ນາທີ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂົ້ວ 5 ຫາ 6 ຄັ້ງ. ປະກອບມັນເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງບານຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບຮອບດຽວຫຼືແບ່ງອອກເປັນ 2 ຊິ້ນແລະປະກອບເປັນແຕ່ລະຮອບ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ baguette ເປັນ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນ 2 ຕ່ອນແລະຮູບແບບແຕ່ລະເປັນເຊືອກຍາວ, ປະມານ 12 ນິ້ວ. ບິດຕ່ອນຊິ້ນຮ່ວມກັນແລະຈັບປາຍຂອງກັນ.
- ໃສ່ແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ ຫີນ ຫຼື ແກ້ວ ຄຸກ. ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425 F. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງເພື່ອສ້າງລ້າງໄຂ່.
- ເມື່ອເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກເຕົາອົບແລະແປງກັບລ້າງໄຂ່ເພື່ອສ້າງເປືອກເຫຼື້ອມ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ການອົບ (ປະມານ 13 ນາທີ). ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ມັນສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານແລະມີສຽງເປົ່າເມື່ອທ່ານແຕະຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດສຸດ rack ໄດ້.
ດັດແປງຕາມລະດູການ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າເງື່ອນໄຂໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອຸນຫະພູມ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາ. ປະລິມານຂອງແປ້ງແລະນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແປ້ງທີ່ເຫມາະສົມອາດຈະຕ້ອງໄດ້ປັບ. ທ່ານອາດພົບວ່າຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ປ່ຽນແປງຕະຫລອດປີຍ້ອນວ່າສະພາບອາກາດໃນບ້ານຂອງທ່ານປ່ຽນໄປຕາມລະດູການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 129 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,246 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |