ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 15 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 2/3 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ເມັດ tbsp
- 1/2 tsp salt
- 1.5 ຈອກ / ໂກເລດໂກເລດ 9 ອໍ (ເຄິ່ງຫວານ)
- 7 oz / 1 jar marshmallow cream
- ການແຜ່ກະຈາຍຫູຫມູ 1 ຈອກ (ຄື Nutella)
- 1 tsp vanilla extract
- Optional: 1/2 cup hazelnuts (toasted, chopped)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 8x8 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ຈັດວາງ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເກືອໃນນ້ໍາກາງປານກາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຂື້ນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແລະມັນເບີລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງລົງທັງສອງດ້ານດ້ວຍແປງແປ້ງປຽກປຽກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະແສນ້ໍາຕານຟອກ.
3. ໃສ່ອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຮອດ 236 ອົງສາ F (113 ° C).
ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ທໍ່ຄວາມຮ້ອນເຂົ້າຫນົມອົມ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາເຂົ້າຫນົມອົມໃຫ້ຮ້ອນໃນ 5 ນາທີ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຮອດ 236 F ຫຼື 5 ນາທີຂອງການຕົ້ມ, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມຊິບໂກເລດ, stirring ຈົນກ່ວາພວກມັນຈະເລີນຫມົດ.
5. ຕໍ່ໄປຕື່ມຄີມ marshmallow, Nutella, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະ stir ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີ. ຕື່ມການ hazelnuts toasted ຟັກ, ສຸດທ້າຍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງນໍາໃຊ້ພວກເຂົາ.
6. ຂູດ fudge ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກະກຽມແລະລຽບມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ fudge ນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ຈະຍືນຍັນ, ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໃນ 45 ນາທີ.
7. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດ, ເອົາ fudge ຈາກກະດານທີ່ໃຊ້ຟາວເປັນ handles. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ 1 ນິ້ວເພື່ອຮັບໃຊ້. ເກັບຮັກສາ Nutella Fudge ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກສູງເຖິງສອງອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 187 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 63 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |