ສູດ Cassava ແລະ Yuca ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມັນຕົ້ນ , ເອີ້ນວ່າ yuca, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ທາດແປ້ງ, ຜັກຮາກໃນພືດອາຫານເຂດຮ້ອນທົ່ວໂລກ. ມັນເປັນ native ຂອງບາຊິນແລະໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານ Caribbean ກ່ອນຫນ້ານີ້ກ່ອນທີ່ Columbus "ຄົ້ນພົບ" ໂລກໃຫມ່. ມັນສະກັດ (yuca) ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງອາຫານ Caribbean ມື້ນີ້. ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການກະກຽມຜັກຫົວຜັກ.

• 01 of 09

  Casabe

  ວິທີທໍາມະດາທີ່ສຸດທີ່ Caribbean native ການກະກຽມແລະການບໍລິໂພກ yuca ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການຍາກ, unleavened, ແປ້ນພິມແປນທີ່ເອີ້ນວ່າ casabe . ສູດປະກອບດ້ວຍສອງສ່ວນປະກອບ: ມັນຕົ້ນແລະເກືອ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນໃຊ້ເວລາປະຕິບັດເພື່ອເປັນຕົ້ນສະບັບເຕັກນິກ. ໃນເກາະດອນທີ່ເວົ້າພາສາຝຣັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເອີ້ນວ່າອາຫານທີ່ເຈັບປວດແລະໃນຫມູ່ເກາະພາສາແອສປາໂຍນ, ມັນເອີ້ນວ່າ pan de casabe.

• 02 of 09

  Cassava (Yuca) Fries

  ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ເປັນຫມູ່ - ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຈີ່. ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ ຫມາກ ພ້າວ yuca ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະມີ delicious ທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານວ່າງ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມ?

• 03 of 09

  ເຂົ້າຈີ່ Yuca ດ້ວຍເນີຍແຂງ

  ນີ້ເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງ savory ນໍາໃຊ້ flour yuca ແທນທີ່ຈະ flour flour, ເຮັດໃຫ້ມັນ gluten ຟຣີ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີຄຸນະພາບເຊັ່ນ: biscuit. ເຂົ້າຈີ່ Yuca ແມ່ນປະເພນີ baked ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮູບວົງ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົບຜົນສໍາເລັດ baking ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ biscuit ໄດ້ຕະຫຼອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຫມາຍເຫດ: ທາດແປ້ງ Yuca ແມ່ນເອີ້ນວ່າແປ້ງທຽມ.

• 04 of 09

  Yuca con Mojo

  ສູດນີ້ແມ່ນການໃຊ້ເວລາຂອງຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ Cuban ຄລາສສິກ - yuca con mojo. ນີ້ແມ່ນອາຫານ vegan ທີ່ປະສົມກັບ yuca ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະຍັງມີ mojo ຂອງນ້ໍາຫມາກນາວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. Yuca con mojo ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ. ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ Yuca ສົດຫຼືເຢັນໃນສູດນີ້.

• 05 of 09

  Creamed Cassava

  ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະບໍລິການ yuca ແມ່ນ. ຜັກທອດແລະຜັກທຽມຂອງຫມາກມ່ວງໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນລົດຊາດຫວານແລະ savory. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ Caribbean ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນສະຫມຸນໄພແລະມໍາມ້າ ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lactose, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມ. ນອກຈາກນີ້, yuca ສົດບໍ່ຈໍາເປັນ; ທ່ານສາມາດໃຊ້ frozen.

• 06 of 09

  Mofongo de Yuca

  ຕາມປົກກະຕິ, ມັນຟອງໂກແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຂົນ. ແຕ່ວ່າ, ມັນຍັງມີວິທີການຫນຶ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນອີກ - ແທນຮາກ (ມັນຕົ້ນ) ແທນຕົ້ນພືດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຍົກເວັ້ນ. Mofongo de yuca ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ bacon.

• 07 of 09

  Jamaican Bammies

  Bammy (bami) ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງແປ້ງມັນເບີ. ຮຸ່ນນີ້ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຊາວພື້ນເມືອງຈາເມກາ. Bammies ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ casabe, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນຫນາແລະມັກຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນົມຫມາກພ້າວກ່ອນ frying, steaming ຫຼື baking. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ bamies Jamaican .

• 08 of 09

  ຊິກາ (Yuca) ຊິບ

  ອີກທົດແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບມັນຕົ້ນ. ຄ້າຍກັບຜັກທຽມ, ຫມາກມັນຕົ້ນ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນຫຼືໃນຕອນກາງຄືນເກມ. ລ້າງດ້ວຍເກືອຫຼືໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ salsa ຫຼືອາບນ້ໍາ.

• 09 of 09

  Cassareep

  Cassareep ແມ່ນສ່ວນປະກອບ "secret" ໃນການເຮັດ pepperpot. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນລົດລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນແຫຼວສີນ້ໍາຕານຫນາ. Cassareep ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນຫນຶ່ງອີກ (Yuca).