Raspberry Bellini ແມ່ນ cocktail ແຊ້ມແຊບນ້ອຍທີ່ງາມ . ມັນເປັນບິດລະຫວ່າງຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ cocktail champagne ແລະ fruity Bellini . ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນຫນຶ່ງຈາກ The Liquid Chef, Junior Merino.
ໃນ Raspberry Bellini, Merino mixes rum Brazilian, cachaça ກັບ raspberries ສົດ, hint ຂອງປູນຂາວແລະພຽງແຕ່ການສໍາພັດຂອງ້ໍາຕານ. ມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະສົມຂຶ້ນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ຈະປະທັບໃຈໃຜ.
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ cocktail ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດປະສົມຂຶ້ນໃນນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລະດູຮ້ອນໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງມັນແລະດີກວ່າຖ້າພວກມັນມາຈາກຊື່ຂອງທ່ານເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ounces cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- raspberries (ຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ)
- 1 splash
- ນ້ໍາຈືດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ (superfine)
- 4 ອໍ
- Champagne (ຫຼືຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດ ຂີ້ເຫຍື້ອ raspberries, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາປູນຂາວໃນ shaker cocktail ເປັນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບກ້ອນແລະເພີ່ມ cachaca.
- ສັ່ນຢ່າງແຮງ .
- ເມື່ອຍ ເຂົ້າໄປໃນ flute ແຊມເປຍະ .
- Top with Champagne
Recipe Courtesy: Junior Merino ສໍາລັບ Leblon Cachaca
ເຄັດລັບສໍາລັບການສ້າງ Raspberry Bellini ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່
The Liquor
ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ມີລົດຊາດ cachaa, ນີ້ແມ່ນການແນະນໍາ cocktail ທີ່ດີເລີດ. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບປະເພດຂອງ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ຂອງຈິດວິນຍານ , Caipirinha .
ເຄື່ອງດື່ມທັງສອງແມ່ນມີຄວາມສະອາດຫຼາຍແລະອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ສົດ, ເຊິ່ງແມ່ນບ່ອນທີ່ ຮົ່ມເຢັນ ນີ້.
Leblon ແມ່ນຫນຶ່ງໃນcachaçasທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະບໍ່ຄວນຫາຍາກສໍາລັບຜູ້ດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບໂອກາດ, ຄົ້ນຫາຮ້ານອື່ນເຊັ່ນກັນເພາະວ່າມີທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ຖ້າຫາກ, ໂດຍໂອກາດ, ທ່ານບໍ່ມີຫລືບໍ່ສາມາດຫາcachaça, ໃຊ້ rum ດີແທນ . ນອກຈາກນີ້, cocktail ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດ ສໍາລັບ vodka favorite ຂອງທ່ານ .
The Champagne
ມີ ຂວດ ຈໍານວນຫຼາຍ ຂອງແຊ້ມແຊນ ທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ. ຢ່າງແທ້ຈິງ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄປຜິດພາດກັບໃຜຂອງພວກເຂົາໃນສູດ Raspberry Bellini ນີ້.
ປ້າຍກໍາກັບຕະຫລາດ Champagne ສາມາດເຮັດໄດ້ຍາກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຮູ້ວ່າ 'brut' ຫມາຍຄວາມວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີລາຍລະອຽດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ ໃນຂະນະທີ່ຄົນທີ່ມີຄໍາວ່າ 'sec' ຈະມີຄວາມຫວານກວ່າ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມທັງ Champagnes ທີ່ແຫ້ງແລະຫວານໃນສູດນີ້ແລະທັງສອງໃຫ້ດື່ມນ້ໍາດື່ມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
Fresh is Best
raspberries ສົດບໍ່ແມ່ນຕົວເລືອກດຽວຂອງທ່ານທີ່ນີ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນຕາຍໃນລະດູຫນາວແລ້ວ, ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ ຂອງທ່ານໃນເຄື່ອງແຊ່ເຢັນ ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຟຸ່ລາມກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະເພີ່ມໃຫ້ cocktail.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ໍາປູນຂາວ ສົດ ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ Raspberry Bellini ທີ່ດີກວ່າ. ຂ່າວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວສາມາດພົບໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລາຄາແລະການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນມີແລະຫຼາຍຂອງນ້ໍາດື່ມຂື້ນຈະເພີ່ມຫວານຫຼາຍເກີນໄປກັບເຄື່ອງດື່ມໄດ້.
ຫມໍ້ນ້ໍາສະເລ່ຍແມ່ນລະຫວ່າງ 1/2 ແລະ 1 ounce ຂອງນ້ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສູດໂທສໍາລັບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງດ້ານວິຊາການ, 'dash' ແມ່ນປະມານ 1/32 ounce (ຫຼື 1/5 ບ່ວງກາເຟ).
ນ້ໍາຜັກບົ່ວຂອງທ່ານ ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະງາມພຽງແຕ່ເປັນ "ເປືອກຫນາ" ເຂົ້າໄປໃນ shaker. ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ຕ້ອງການວັດນີ້!
ພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາຂອງຫວານ
ໄປງ່າຍໃນນໍ້າຕານ! ຈືຂໍ້ມູນການ rums ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ ເຮັດຈາກ້ໍາຕານແລະcachaçaແມ່ນເຮັດຈາກ cane ້ໍາຕານບໍລິສຸດ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຫຼາຍກ່ວາອາຫານ້ໍາຕານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ແຊມແຊມເວລາຫນຶ່ງນາທີຫຼືຊ້າຍ.
້ໍາຕານ Superfine ແມ່ນແນະນໍາເພາະວ່າໄປເຊຍກັນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຕານ້ໍາຕານ granulated. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍງ່າຍຕໍ່ການທໍາລາຍໃນເຄື່ອງດື່ມ. ໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຊ້້ໍາຕານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະທັງຫມົດຈະດີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ໄປດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມງ່າຍໆ ແທນທີ່ຈະກິນນໍ້າຕານ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການສຸມ້ໍາຂອງທ່ານແມ່ນ, ພຽງແຕ່ dash ຈະເຮັດແນວໃດ. ໃນບາງຄັ້ງ, ຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະໂທຫາການວັດແທກທີ່ສົມບູນແບບເປັນ "ຝົນຕົກ" ຂຶ້ນກັບເຫລົ້າແລະ rum.
ວິທີການທີ່ແຂງແຮງແມ່ນ Raspberry Bellini?
Leblon ແມ່ນ 80 cachaca ຫຼັກຖານແລະຖ້າພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ 12% ABV Champagne, Raspberry Bellini ຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ. ພວກເຮົາສາມາດຄາດຄະເນວ່າມັນຈະ ປະມານ 18% ABV (36 ຫຼັກຖານ) ທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດ 4 ອໍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 318 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 103 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |